Copt, nu prăjit, puiul este mai sănătos, dar plin de savoare. Se prepară rapid și ușor, fiind ideal pentru cinele din timpul săptămânii sau o masă simplă în familie.

Se potrivește de minune cu legume la cuptor, piure de cartofi sau o salată proaspătă. Pentru un plus de savoare, servește-l cu un dip cremos de iaurt cu muștar și miere, care completează perfect crusta crocantă. Va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii.

Cum să faci pui cu cheddar și panko la cuptor

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei pentru a asigura o rumenire uniformă.

În continuare, pregătiți puiul. Tăiați fiecare piept în jumătate pe lungime pentru a crea 6 bucăți mai subțiri care se vor găti rapid și uniform.

Apoi, într-un bol puțin adânc, amestecați pesmetul panko, cheddar răzuit, pudra de usturoi, boia, sarea și piperul negru. Puneți făina într-o farfurie și bateți ouăle într-un alt bol.

Acoperiți puiul trecând ușor fiecare piept prin făină, apoi prin ouăle bătute și apăsându-l ferm în amestecul de panko-cheddar. Asigurați-vă că fiecare bucată este complet acoperită pentru o textură crocantă.

Așezați puiul pane pe tava de copt pregătită, lăsând puțin spațiu între bucăți. Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline pentru a le ajuta să se coacă până devin crocante și aurii.

Coaceți timp de 18–22 de minute, întorcând la jumătatea timpului dacă doriți, până când crusta este aurie și puiul este gătit complet (temperatura internă ar trebui să ajungă la 74°C/165°F). Pentru a fi extra-crocante, porniți grătarul pentru ultimele 1–2 minute.

Între timp, pregătește sosul de iaurt cu miere și muștar. Într-un bol mic, amestecă toate ingredientele până devin omogene și cremoase. Gustă și ajustează după preferințe, adaugă mai multă miere pentru dulceață sau muștar pentru aromă.

În cele din urmă, servește șnițelele de pui crocante la cuptor calde, cu sosul de iaurt cu miere și muștar alături. Crusta crocantă se potrivește de minune cu sosul cremos, dulce-acrișor.

Sper că veți încerca acest Pui cu cheddar și Panko la cuptor. Tăguiți-mă pe Instagram dacă o faceți și savurați-l cu plăcere!

Alte rețete de pui pe care ai putea să le încerci

Aceste fâșii de pui cu crustă de fulgi de porumb la cuptor sunt crocante și aurii, coapte cu un înveliș crocant de fulgi de porumb pentru o variantă mai sănătoasă la rețeta clasică.

Aceste bucăți de pui cu parmezan la cuptor sunt bucăți de pui suculente, de dimensiuni mici, acoperite cu parmezan și pesmet panko și coapte până devin crocante și irezistibile.

Încearcă acest pui Cordon Bleu, un piept de pui fraged rulat cu șuncă și brânză elvețiană, pane și gătit până devine auriu și crocant.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA, DE ASEMENEA:
Fajitas de pui
Piept de pui la Crockpot
Paste Alfredo cu pui
Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă
Pui cu unt și usturoi
Salată Caesar cu paste și pui
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor
Souvlaki de pui
Pui toscan în sos cremos
Pui Marsala
Pui cu caju

Print

Pui cu cheddar și panko la cuptor

Savurați un pui fraged și suculent, cu o crustă crocantă și aromată, cu acest pui cu cheddar și panko la cuptor. Piepturile de pui sunt acoperite cu un amestec de cheddar și pesmet panko, apoi coapte până devin perfect crocante. Cheddarul se topește în crustă, adăugând aromă bogată, iar panko oferă o textură crocantă foarte plăcută.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană

Keyword Cheddar, panko, pui, pui la cuptor

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 22 minutes minutes

Total Time 37 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 410kcal

Ingrediente

• 900 g 3 piepturi de pui fără piele și fără os
• 1 cană (60g) pesmet panko
• 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită
• 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
• 1/2 linguriță (2g) boia de ardei
• Sare și piper după gust
• 2 ouă , bătute
• 1/3 cană (40g) făină
• 2 linguri (30g) ulei de măsline , pentru a stropi sau pulveriza

Dip de iaurt cu miere și muștar

• 1/2 cană (120g) iaurt grecesc
• 2 lingurițe (10g) muștar Dijon
• 1 lingură (15g) miere
• un praf de sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei.
• Tăiați puiul pe lungime în jumătate, obținând 6 bucăți.
  
• Într-un bol puțin adânc, adaugă panko, cheddar, pudră de usturoi, boia de ardei, sare și piper.
  
• Amestecă pentru a combina.
  
• Pune făina într-o farfurie. Bate ouăle într-un alt bol.
• Treceți ușor fiecare bucată de pui prin făină.
  
• Scufundați în ou.
  
• Dați puiul prin amestecul de panko și cheddar până când este bine acoperit.
  
• Așezați puiul pe tava de copt.
  
• Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline.
  
• Coaceți timp de 18–22 minute, întorcând la jumătate dacă doriți, până devin aurii și sunt complet gătite (temperatura internă 74°C/165°F). Dacă vreți să fie și mai crocant, mai rumeniți 1–2 minute la final, pe funcția de grill.
  

Pentru sosul de iaurt cu miere și muștar.

• Amestecă toate ingredientele într-un bol mic până devin omogene.
  
• Gustați și ajustați gustul după preferințe.
  
• Serviți alături de puiul crocant cât timp este cald.

Nutrition

Serving: 1 porție | Calories: 410kcal | Carbohydrates: 13.39g | Protein: 37.57g | Fat: 21.97g | Saturated Fat: 6.17g | Trans Fat: 0.22g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 761mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 1.9g | Vitamin A: 413IU | Calcium: 138mg | Iron: 2.25mg

The post Pui cu cheddar și panko la cuptor appeared first on Home Cooking Adventure.

Ceea ce îmi place cel mai mult la aceste cupe este surpriza pe care o ascund. La prima vedere par simple delicii de ciocolată, dar o singură mușcătură descoperă ceva mult mai special. Kataiful prăjit dă cremei de fistic o textură crocantă, care te face să vrei să mai încerci încă o bucată.

Sunt perfecte pentru a fi împărțite la întâlniri cu prietenii, oferite ca mici cadouri sau păstrate pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu ceva dulce doar pentru tine. Ingrediente simple, combinate cu grijă, pot crea ceva cu adevărat memorabil, iar aceste cupe de ciocolată Dubai sunt dovada vie a acestui lucru.

Cum să faci cupe de ciocolată Dubai

Începeți cu pregătirea pastei de fistic. Începeți prin opărirea fisticului: puneți-l într-un bol cu apă clocotită timp de 5–10 minute, apoi scurgeți. Frecați cojile cu un prosop de bucătărie până când nucile devin verde aprins, apoi uscați-le prin tamponare. Transferați fisticul în robotul de bucătărie și amestecați până când se transformă într-o pastă groasă, răzuind ocazional părțile laterale. Acest lucru poate dura câteva minute.

Apoi, topește ciocolata albă ușor pe bain-marie. Apoi adaug-o, împreună cu laptele condensat, uleiul de cocos, sarea și matcha (dacă folosești), direct în pasta de fistic. Amestecă până obții o cremă de fistic mătăsoasă și delicioasă. Pune deoparte până când ești gata să o folosești.

Apoi, pregătiți baza umpluturii. Într-o tigaie antiaderentă uscată, topiți 2 lingurițe (10 g) de unt la foc mediu. Adăugați kataif în tigaie și prăjiți, amestecând des, până când devine de un auriu intens și crocant, aproximativ 3–5 minute. Aroma ar trebui să devină de nucă și unt. În timp ce se prăjește, zdrobiți ușor firele cu spatula sau lingura. După ce s-a răcit, mai zdrobiți cu mâinile dacă este necesar.

Cum să faci cupele de ciocolată

Topiți ciocolata cu lapte ușor la bain-marie, apoi îndepărtați de pe foc și adăugați ciocolata semidulce pentru a o tempera. Puneți o linguriță de ciocolată topită în fiecare cupă, rotind sau folosind partea din spate a unei linguri pentru a acoperi fundul și până la jumătatea marginilor. Țintiți spre o coajă groasă și uniformă. Refrigerați timp de 10 minute până se întărește.

În continuare, amestecați kataiful prăjit cu pasta de fistic. Puneți această compoziție în cochiliile de ciocolată pregătite, presând ușor pentru a evita golurile. Puneți deasupra fiecărei porții încă o linguriță de pastă de fistic pentru un centru cremos. Refrigerați timp de 5–10 minute pentru a se întări ușor.

Apoi, acoperiți umplutura cu ciocolata topită rămasă, asigurându-vă că partea de sus este sigilată și că ciocolata se conectează la părțile laterale ale cochiliei. Refrigerați timp de 15–20 de minute până se întărește complet.

În cele din urmă, păstrați cupele de ciocolată cu fistic într-un recipient etanș în frigider timp de până la o săptămână.

Dacă le încerci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

Alte deserturi cu fistic pe care le-ai putea încerca

Acest tort de ciocolată cu mousse de fistic este făcut cu un blat de ciocolată la bază, acoperit cu un mousse de fistic fin, perfect pentru momentele când dorești ceva elegant dar decadent.

Această înghețată de fistic de casă este fină, cremoasă și plină de aromă, o modalitate răcoritoare de a savura fisticul vara.

Aceste mini eclere cu fistic și zmeură sunt un desert delicat din aluat choux ușor, umplute cu cremă de fistic și sos proaspăt de zmeură.

Această budincă de fistic este reconfortantă, cremoasă și plină de savoare, un desert rapid pe care vei dori să-l faci iar și iar.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Cremă de fistic
Paste cu pesto de fistic
Tort macaron cu fistic și căpșuni
Fursecuri snowball cu merișoare și fistic
Tort de fistic cu zmeură și mousse de lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic

Print

Cupe de ciocolată Dubai

Aceste cupe de ciocolată Dubai sunt mici deliciii cu aromă orientală, perfecte pentru a te răsfăța la fiecare mușcătură. Fiecare cupă are o crustă de ciocolată fină, care se crapă ușor, dezvăluind o umplutură bogată și irezistibilă. În interior, crema de fistic de casă se împletește cu kataiful prăjit, rezultând o combinație perfectă de nucă, cremoasă și crocantă, care te încântă la fiecare înghițitură.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată Dubai, cupe de ciocolată, kataif

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 12 cupe

Calories 145kcal

Ingrediente

Cremă de fistic cu lapte condensat (pentru aproximativ 450g de cremă de fistic)

• 150 g fistic decojit, nesărat
• 2/3 cana (200g) lapte condensat îndulcit
• 60 g ciocolată albă
• 3 linguri (45g) ulei de cocos
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță pudră de matcha , pentru culoare, opțional

Pentru umplutura cu kataif

• 50 g kataif
• 2 lingurițe (10g) unt
• 1/2 cană (120g) cremă de fistic

Pentru topping

• 1/2 cana (120g) cremă de fistic , peste umplutura de kataif

Pentru cupele de ciocolată

• 200 g ciocolată cu lapte
• 60 g ciocolată amăruie , pentru temperare

Pentru decor

• fistic , tocat fin

Instrucțiuni

Pregătiți pasta de fistic.

• Opăriți fisticul: Puneți-l într-un bol cu apă fiartă timp de 5-10 minute.
  
• Scurgeți, apoi frecați pielea cu un prosop de bucătărie. Uscați prin tamponare.
  
• Pune fisticul într-un robot de bucătărie și amestecă până când se transformă într-o pastă groasă.
  
• Răzuiți frecvent părțile laterale. Acest lucru poate dura câteva minute.
  
• Topiți ciocolata albă la bain-marie la foc mic.
• Apoi adăugați-l, împreună cu laptele condensat, uleiul de cocos, sarea și matcha (dacă folosiți), direct în pasta de fistic.
  
• Mixați crema până devine mătăsoasă. Puneți deoparte până când sunteți gata să o folosiți.
  

Prăjiți kataiful.

• Într-o tigaie antiaderentă uscată, topește cele 2 lingurițe (10g) de unt la foc mediu.
  
• Adăugați kataif.
  
• Prăjiți, amestecând frecvent, până devine auriu închis și crocant (3–5 minute).
  
• Pe măsură ce se prăjește, zdrobește ușor firele cu spatula sau lingura. Odată răcite, zdrobește-le mai fin cu mâinile, dacă este necesar.
  

Pregătiți cupele de ciocolată.

• Topiți ușor ciocolata cu lapte pe un bain-marie, la foc mic.
  
• Îndepărtați de pe foc și adăugați ciocolata semidulce, pentru a tempera ciocolata.
  
• Amestecă până se topește complet.
  
• Umple fiecare formă de silicon pentru brioșe cu 1 linguriță mare de ciocolată.
  
• Rotiți sau folosiți partea din spate a linguriței pentru a acoperi până la jumătate din părțile laterale ale cupei cu un strat destul de gros de ciocolată.
  
• Refrigerați timp de aproximativ 10 minute pentru a se întări.
  

Completează cupele.

• Între timp, adaugă 1/2 cană de cremă de fistic la kataiful prăjit răcit.
  
• Amestecă pentru a combina.
  
• Pune amestecul de kataif–fistic în cele 12 cupe de ciocolată, împărțindu-l uniform.
  
• Apasă ușor astfel încât să nu existe goluri.
  
• Acoperiți fiecare cu încă o linguriță de pastă de fistic și neteziți suprafața.
  
• Puneți în frigider timp de 5–10 minute pentru ca umplutura să se întărească ușor.
  
• Toarnă sau pune cu lingurița ciocolată topită peste umplutură.
  
• Întindeți pentru a acoperi și uni pereții cupei.
  
• Dați la frigider timp de 15–20 de minute până când se întărește complet.
  

Nutrition

Serving: 1 cupă | Calories: 145kcal | Carbohydrates: 14.2g | Protein: 4.7g | Fat: 8.62g | Saturated Fat: 2.136g | Polyunsaturated Fat: 1.92g | Trans Fat: 0.02g | Cholesterol: 6mg | Potassium: 215mg | Fiber: 1.7g | Sugar: 8.91g | Vitamin A: 146IU | Vitamin C: 0.8mg | Calcium: 54mg | Iron: 0.84mg

The post Cupe de ciocolată Dubai appeared first on Home Cooking Adventure.

Totul începe cu mascarpone bătut ușor, cât să devină catifelat, apoi amestecat cu cafea proaspăt preparată și pișcoturi sfărâmate fin. Textura este perfect echilibrată: moale și cremoasă, dar cu suficientă consistență pentru a păstra gustul autentic de tiramisu.

Fiecare trufă este acoperită cu un strat subțire de cacao și un strop de cafea instant, oferind la prima mușcătură acea notă ușor amăruie, exact ca partea de sus a unui tiramisu. Apoi, centrul se topește în gură, dezvăluind dulceața fină și aroma intensă de cafea.

Sunt destul de speciale pentru a fi servite la o cină festivă, dar și suficient de simple pentru a le pregăti oricând vrei un desert rapid. Le poți oferi frumos ambalate ca dar sau le poți păstra în frigider pentru un moment de răsfăț.

Cum să faci trufe Tiramisu

Începeți prin a pregăti baza de mascarpone. Într-un bol, bateți mascarpone rece cu zahăr pudră, un praf de sare și extract de vanilie până devine neted. Adăugați cafeaua (și lichiorul, dacă folosiți) și amestecați până se omogenizează.

Pregătiți amestecul de trufe. Încorporați pișcoturile zdrobite până când se formează un aluat gros, ușor de modelat.

Gustați și ajustați, adăugați mai mult zahăr dacă preferați trufe mai dulci sau mai multe pișcoturi zdrobite dacă amestecul este prea moale. Luați aproximativ 1 lingură de amestec și modelați în bile.

Puneți trufele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și congelați-le timp de 10–15 minute pentru a se întări.

Pudrați și serviți. Amestecați pudra de cacao neîndulcită cu puțin cafea instant, apoi rostogoliți sau pudrați trufele cu acest amestec.

Păstrați în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.

Alte rețete de Tiramisu pe care ai putea dori să le încerci

Această ruladă de tort Tiramisu este o ruladă de tort ușoară și pufoasă, umplută cu o cremă de mascarpone și cafea.

Acest Cheesecake Tiramisu cu ciocolată albă fără coacere este un cheesecake fără coacere, bogat și cremos, infuzat cu cafea și mascarpone, acoperit cu cacao pentru un aspect irezistibil.

Acest Tort Tiramisu este un tort decadent cu blaturi de vanilie însiropate cu cafea, umplute cu o cremă de mascarpone și acoperit cu cacao.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA DE ASEMENEA:
Tort de ciocolată fără făină cu mousse de cafea
Tiramisu clasic
Tort de ciocolată fără coacere cu biscuiți și mousse de cafea
Ruladă Mocha cu ciocolată
Tort de ciocolată cu căpșuni și cafea
Tort de clătite cu ciocolată și cafea
15 Deserturi delicioase cu cafea
Trufe cu ciocolată și caramel
Trufe de tort de ciocolată

Print

Trufe Tiramisu ușor de preparat

Aceste Trufe Tiramisu surprind în fiecare înghițitură tot ce iubești la desertul italian clasic: mascarpone fin, cafea aromată și un praf delicat de cacao. Sunt mici, elegante și incredibil de gustoase.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword cafea, tort Tiramisu, trufe

Prep Time 10 minutes minutes

Chilling Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 33 trufe

Calories 44kcal

Ingrediente

• 160 g pișcoturi aproximativ 17-18 piscoturi
• 250 g brânză Mascarpone
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1/3 cană (75ml) cafea , răcit la temperatura camerei
• 1/4 cană (30g) zahăr pudră
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1-2 linguri lichior de cafea, amaretto sau rom , opțional

Pentru topping

• 2 lingurițe pudră de cacao
• 1 linguriță cafea instant

Instrucțiuni

• Puneți pișcoturile în bolul unui robot de bucătărie.
  
• Procesează până s-au sfărâmat. Pune deoparte.
  

Pregătiți amestecul de trufe.

• Într-un bol, adăugați mascarpone rece cu zahăr pudră, sare și extract de vanilie.
  
• Adăugați cafeaua (și lichiorul, dacă folosiți).
  
• Bate amestecul până când este bine combinat și cremos.
  
• Adăugați pișcoturile zdrobite.
  
• Incorporează pișcoturile până se formează un aluat gros, care poate fi luat cu lingura.
  
• Gustați și ajustați: adăugați puțin mai mult zahăr dacă doriți trufe mai dulci sau puțin mai multe pișcoturi zdrobite dacă sunt prea moi.
• Ia aproximativ 1 lingură de amestec.
  
• Rulează în bile.
  
• Așezați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și congelați timp de 10–15 minute pentru a se întări.
  

Pudrați și serviți.

• Amestecați pudra de cacao neîndulcită cu puțină cafea instant, apoi pudrați trufele cu amestecul.
  
• Păstrați în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
  

Nutrition

Serving: 1 trufă | Calories: 44kcal | Carbohydrates: 4.57g | Protein: 1.78g | Fat: 2.06g | Saturated Fat: 1.16g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 148mg | Potassium: 28mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 12.69g | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 45mg | Iron: 0.22mg

The post Trufe Tiramisu appeared first on Home Cooking Adventure.

Această prăjitură spectaculoasă începe cu un blat de ciocolată moale și aerat, care este rulat cu grijă pentru a crea o spirală frumoasă. În interior, este stratificat cu o umplutură pufoasă de cremă de brânză și frișcă și cu sos de vișine. Fiecare felie este o combinație perfectă de ciocolată intensă, fruct suculent și cremă aerată.

Rulada este decorată cu frișcă, vișine întregi și fulgi de ciocolată, adăugând o notă finală clasică care se potrivește oricărei ocazii. Spre deosebire de tortul clasic Pădurea Neagră cu mai multe straturi, rulada de tort este mai ușoară, mai rapid de pregătit și mai ușor de feliat și servit, perfectă pentru ocazii speciale sau mese de sărbători.

Deși prăjitura clasică Pădurea Neagră conține adesea kirsch (lichior de cireșe), această ruladă poate fi făcută cu sau fără el, în funcție de preferințele tale. Vei obține un desert bogat și echilibrat, care surprinde toate aromele iubite ale rețetei clasice, dar într-o formă mai lejeră și modernă.

Cum să faci ruladă de tort Pădurea Neagră

Începeți cu pregătirea blatului de tort de ciocolată. Apoi, pregătiți sosul de vișine. Continuați cu umplutura de cremă de brânză și apoi asamblați rulada de tort.

Cum să pregătiți blatul de tort cu ciocolată

Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C). Ungeți cu unt o tavă de copt de 30×40 cm și tapetați-o cu hârtie de copt pentru a facilita desprinderea. Într-un bol mediu, cerneți și amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Puneți deoparte.

Într-un bol mare, bateți ouăle, zahărul și vanilia folosind un mixer electric până când amestecul devine pal și spumos. Adăugați uleiul și amestecați până când este complet încorporat. Încorporați treptat amestecul de făină, având grijă să nu dezumflați aluatul.

Toarnă aluatul în tava pregătită și coace timp de 8–10 minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. În timp ce prăjitura este încă caldă, presară zahăr pudră pentru a preveni lipirea. Răstoarnă prăjitura pe un prosop de bucătărie curat, îndepărtează hârtia de copt și rulează prăjitura cu prosopul în interior pentru a-și păstra forma. Lasă prăjitura să se răcească complet în această formă rulată pentru a evita crăparea.

Cum să pregătești sosul de vișine

Combină vișinele, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică. Fierbeti timp de 5–10 minute, amestecând des, până când amestecul se îngroașă. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească complet. Pentru un gust mai profund, puteți adăuga 1–2 linguri de kirsch odată ce sosul s-a răcit puțin.

Cum să faci umplutura de cremă de brânză

Într-un bol mare, amestecă crema de brânză, zahărul pudră și extractul de vanilie până se omogenizează. Toarnă smântâna pentru frișcă și bate până se formează vârfuri tari, obținând astfel o umplutură ușoară și cremoasă.

Cum să asamblezi rulada de tort

Desfă cu grijă blatul de tort răcit și întinde uniform umplutura de cremă de brânză pe suprafață, lăsând o margine de 1 cm. Pune sosul de vișine peste stratul de cremă.

Rulați din nou prăjitura strâns și refrigerați timp de cel puțin 2 ore pentru a se întări.

Decorați înainte de servire. Decorați rulada cu frișcă, vișine și fulgi mici de ciocolată pentru un finisaj elegant. Tăiați și serviți.

Nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram, dacă încerci rețeta, deoarece îmi place să văd cum ți-a ieșit.

Alte deserturi pe care ai putea să le încerci

Acest Tort Mousse Pădurea Neagră este o variantă ușoară a desertului clasic, cu straturi de pandișpan de ciocolată, sos de cireșe și mousse de ciocolată. Elegant, bogat și irezistibil de fin.

Acest Tort Pădurea Neagră este un desert iubit cu straturi de blat de ciocolată, frișcă și sos de cireșe.

Încercați acest tort răsturnat cu ciocolată și cireșe preparat pe aragaz pentru momentele când nu doriți să porniți cuptorul. Acest tort umed de ciocolată este acoperit cu cireșe caramelizate și este făcut în întregime pe aragaz. Ușor și decadent.

Dacă îți plac rețetele de rulade, verifică colecția noastră de 15 Rulade de tort perfecte pentru diverse ocazii.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Ruladă de tort cu ciocolată și zmeură
Ruladă cu fructul pasiunii
Cum să faci ruladă Tiramisu
Prăjitură Battenberg cu ciocolată și migdale
Ruladă de tort cu morcovi
Tort cu aluat foietaj și cireșe cu cremă de ciocolată albă caramelizată
Ruladă de bezea cu fructe de pădure
Clătite cu cireșe și cremă de brânză
Prăjitură cu fructe fără ouă
Ruladă de tort cu ciocolată și cafea
Ruladă de tort cu ciocolată și căpșuni
Tort de înghețată cu ciocolată și cireșe
Ruladă de tort de ciocolată
Cum să faci ruladă de tort cu căpșuni
Ruladă de tort cu dovleac

Print

Ruladă de Tort Pădurea Neagră

Dacă iubești combinația de ciocolată, cireșe și frișcă, această ruladă de tort Pădurea Neagră este modul perfect de a te bucura de aromele clasice ale desertului german, într-o prezentare mai lejeră și elegantă.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Germană

Keyword ruladă de tort, tort Pădurea Neagră, vișine

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 8 minutes minutes

Total Time 28 minutes minutes

Servings 10 porții

Calories 301kcal

Ingrediente

Blat de tort de ciocolată

• 4 ouă
• 1/2 cană (100g) zahăr
• 2 linguri (28g) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 50 g făină
• 1/3 cană (40g) cacao neagră
• 1 linguriță (4g) praf de copt
• 1/2 linguriță (2g) sare

Sos de vișine

• 250 g vișine , proaspete sau congelate
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 1 lingură (15ml) suc de lămâie
• 2 linguri (30g) kirsch , opțional

Crema de brânză

• 200 g cremă de brânză , la temperatura camerei
• 1/3 cană (40g) zahăr pudră
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (240g) frișcă lichidă , rece

Pentru decor

• frișcă
• vișine
• Fulgi de ciocolată

Instrucțiuni

Pregătiți blatul de tort cu ciocolată.

• Preîncălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt o tavă de copt de 30x40cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Într-un bol mediu, cerneți și amestecați făina cu pudra de cacao, praful de copt și sarea. Puneți deoparte.
  
• Într-un bol mare, adaugă ouăle, vanilia și zahărul.
  
• Bateți cu un mixer electric până când amestecul devine spumos și pal.
  
• Adăugați ulei și amestecați până când este bine încorporat.
  
• Încorporați făina în tranșe.
  
• Folosind o spatulă, încorporați ușor amestecul de făină.
  
• Toarnă aluatul în tava pregătită.
  
• Coaceți timp de aproximativ 8-10 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  
• Pudrați cu zahăr pudră. Acest lucru ajută ca prăjitura să nu se lipească.
  
• Răstoarnă prăjitura peste un prosop de bucătărie.
  
• Îndepărtați hârtia de copt.
  
• Rulează cu prosopul de bucătărie în interior. Va trebui să faci acest lucru cât timp este încă fierbinte/cald, altfel se va crăpa. Lasă să se răcească complet.
  

Pregătiți sosul de vișine.

• Puneți vișinele, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și puneți pe foc mediu.
  
• Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5-10 minute sau până se îngroașă.
  
• Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
  
• Opțional, puteți adăuga 1–2 linguri de kirsch în sosul de cireșe după ce s-a răcit ușor.

Pregătiți umplutura de cremă de brânză.

• Într-unbol mare, amestecă crema de brânză cu zahărul pudră și extractul de vanilie.
  
• Adăugați smântâna pentru frișcă și continuați să amestecați până când se formează vârfuri tari.
  

Asamblează tortul.

• Desfășurați prăjitura și întindeți umplutura de brânză, lăsând o margine de 1cm.
  
• Întindeți uniform umplutura de cireșe peste umplutura de cremă de brânză.
  
• Rulați prăjitura înapoi. Refrigerati timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.
  
• Decorează rulada cu frișcă, vișine și fulgi mici de ciocolată.
  

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 10 | Calories: 301kcal | Carbohydrates: 29.2g | Protein: 5.7g | Fat: 19.5g | Saturated Fat: 10.5g | Cholesterol: 114mg | Sodium: 210mg | Potassium: 273mg | Fiber: 1.7g | Sugar: 20.9g | Calcium: 73mg | Iron: 2mg

The post Ruladă de tort Pădurea Neagră appeared first on Home Cooking Adventure.

Însă adevărata magie vine cu stratul superior: un mousse pufos de fistic, făcut cu cremă de brânză. Este ușor, mătăsos și adaugă echilibrul perfect de cremozitate straturilor mai intense de dedesubt. Îmi place cum se topește în gură și păstrează acea aromă delicată de fistic la fiecare înghițitură.

Pentru finisaj, am decorat tortul cu fistic tocat și câțiva fulgi de ciocolată. Este un desert simplu, dar elegant, perfect atât pentru o cină festivă, cât și pentru o după-amiază liniștită de duminică.

Cum să faci tort cu ciocolată și mousse de fistic

Începeți prin pregătirea prăjiturii de ciocolată. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F), ungeți cu unt o tavă de 20–22 cm și tapetați baza tăvii cu hârtie de copt. Topiți ciocolata și untul împreună la bain-marie, amestecând până devin omogene, apoi lăsați-le deoparte să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, bateți ouăle cu zahărul și sarea până când amestecul devine spumos și de culoare galben deschis. Adăugați extractul de vanilie, apoi adăugați ciocolata topită răcită și amestecați până când este complet încorporată. Încorporați ușor făina cernută cu o spatulă, cu mișcări circulare. Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când prăjitura este coaptă.

Odată ce este copt, treceți un cuțit ascuțit în jurul marginii tăvii, lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe un platou de servire și lăsați-o să se răcească complet.

Întindeți 60g de cremă de fistic peste prăjitura răcită și presărați fistic tocat deasupra, apăsând ușor pentru a se lipi. Refrigerați prăjitura în timp ce pregătiți mousse-ul de fistic cu cremă de brânză. Pentru crema de fistic am folosit crema mea de fistic făcută în casă. Puteți folosi și cremă de fistic cumpărată din magazin.

Pentru a face mousse-ul, hidratează gelatina dizolvând-o în apă rece și lăsând-o să stea timp de 5 până la 10 minute. Într-un bol, amestecă crema de brânză cu zahărul pudră, crema de fistic și pudra de matcha până devin omogene. Topește gelatina hidratată la foc mic și toarn-o în amestecul de cremă de brânză, amestecând pentru a combina. Adaugă smântâna și bate până când se formează vârfuri moi.

Cum să asamblezi tortul

Pentru asamblare, așezați un inel de tort în jurul prăjiturii de ciocolată și tapetați-l cu o folie de acetat. Turnați mousse-ul de fistic peste prăjitură și neteziți partea de sus. Refrigerati tortul asamblat timp de cel puțin 4 până la 6 ore, sau peste noapte, până se întărește complet.

Înainte de servire, decorați partea de sus cu fistic tocat și fulgi de ciocolată.

Sper să încerci acest desert! Este una dintre acele rețete care arată impresionant, dar se realizează mai ușor decât te-ai aștepta.

Dacă îl încerci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Budincă de fistic
Mini ecleruri cu fistic și zmeură
Tort macaron cu fistic și căpșuni
Fursecuri cu merișoare și fistic
Tort cu fistic, zmeură și lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic

Print

Tort cu ciocolată și mousse de fistic

Dacă iubești ciocolata și fisticul, acest tort cu ciocolată și mousse de fistic ar putea deveni noul tău desert favorit. Totul începe cu un strat de tort de ciocolată extrem de umed și intens, moale și dens. Deasupra lui, am adăugat un strat subțire de cremă de fistic de casă, suficient cât să aducă acea aromă distinctă de nuci fără să copleșească ciocolata. Pentru un plus de textură, am presărat și niște fistic tocat peste cremă.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată, cremă de fistic, fistic, mousse de fistic

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 14 porții

Calories 449kcal

Ingrediente

Pentru tortul de ciocolată

• 200 g ciocolată amăruie (55-70%)
• 2/3 cana (150g) unt nesărat
• 4 ouă
• 2/3 cana (135g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 cană (60g) făină

Strat de cremă de fistic

• 1/4 cana (60g) cremă de fistic
• 1/3 cană (35g) fistic , prăjit și tocat

Mousse de fistic cu cremă de brânză

• 1/2 lingură (5g) pudră de gelatină
• 2 linguri (30ml) apă
• 250 g cremă de brânză
• 1/4 cană (30g) zahăr pudră
• 1 cana (240ml) frișcă lichidă
• 1/2 cana (120g) cremă de fistic
• 1 linguriță pudră de matcha , opțional, pentru a îmbunătăți culoarea

Pentru decorare

• fistic , prăjit și tocat
• fulgi de ciocolată

Instrucțiuni

Pregătiți tortul de ciocolată.

• Preîncălziți cuptorul la 180C/350F. Ungeți cu unt o tavă de 20-22cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Topește ciocolata și untul la bain-marie până devin omogene. Lasă să se răcească la temperatura camerei.
  
• Între timp, adaugă ouăle cu zahărul, sarea și extractul de vanilie într-un bol mare.
  
• Amestecați pentru câteva minute până când devin spumoase și capătă o culoare galben deschis.
  
• Adaugă ciocolată topită.
  
• Amestecați până când sunt bine combinate.
  
• Cerne făina.
  
• Folosind o spatulă, încorporați făina cernută.
  
• Toarnă amestecul în tava pregătită.
  
• Întindeți uniform aluatul în tavă.
  
• Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până o scobitoare iese curata. Treceți un cuțit ascuțit complet în jurul marginii interioare a tăvii.
  
• Lăsați să se răcească timp de 10 minute și răsturnați pe un platou de servire. Lăsați să se răcească complet.
  
• Tocați fisticul pentru stratul crocant.
  
• Întindeți 60g de cremă de fistic peste tort.
  
• Presară fistic tocat deasupra cremei și apasă-le ușor pentru a se lipi.
  
• Refrigerarează până când pregătești mousse-ul de fistic cu cremă de brânză.
• Dizolvați gelatina în apă rece și lăsați-o să se hidrateze timp de aproximativ 5 până la 10 minute.
  
• Amestecați crema de brânză cu zahărul pudră.
  
• Adăugați cremă de fistic și pudră de matcha, dacă este folosită.
  
• Dizolvați gelatina la foc mic și turnați peste amestecul de fistic.
  
• Amestecă pentru a combina.
• Adăugați smântâna pentu frișcă și începeți să amestecați până se formează vârfuri moi.
  

Asamblează tortul.

• Pune un inel pentru tort în jurul tortului. Așază o folie de acetat în jurul tortului.
  
• Toarnă mousse-ul de fistic peste tort.
  
• Netezește partea de sus.
  
• Refrigerati timp de cel puțin 4-6 ore sau peste noapte.
  
• Decorează tortul cu fistic tocat și fulgi de ciocolată. Savurați cu plăcere!
  

Nutrition

Serving: 1porție din 14 | Calories: 449kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 8g | Fat: 34g | Saturated Fat: 17g | Cholesterol: 108mg | Sodium: 109mg | Potassium: 303mg | Fiber: 2g | Sugar: 19g | Vitamin C: 0.96mg | Calcium: 64mg | Iron: 2mg

The post Tort cu ciocolată și mousse de fistic appeared first on Home Cooking Adventure.

Semințele suculente de rodie oferă o notă de dulceață în timp ce brânza feta sfărâmată completează perfect cu un contrast cremos și ușor sărat. Nucile pecan prăjite aduc o textură crocantă plăcută, iar dressingul făcut cu ulei de măsline, oțet balsamic și un strop de miere leagă toate aromele într-o armonie perfectă.

Această salată, ușor de preparat și plină de culori vibrante, poate fi o garnitură excelentă sau o masă ușoară. Perfectă pentru prânzurile relaxate, cinele rapide sau chiar pentru a impresiona la întâlnirile festive.

Cum să faci salată cu dovleac copt

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200°C (400°F) și tapetarea unei tăvi mari de copt cu hârtie de copt.

În continuare, pregătiți dovleacul plăcintar. Decojiți dovleacul, tăiați-l pe jumătate pe verticală și scoateți semințele cu o lingură. Tăiați fiecare jumătate în felii groase și tăiați în cuburi de 2,5 cm.

Transferați cuburile într-un bol și asezonați-le cu un strop de ulei de măsline, usturoi granulat, sare și piper. Amestecați bine până când sunt acoperite uniform. Aranjați cuburile de dovleac condimentate pe tava de copt pregătită, într-un singur strat, pentru a se coace uniform.

Coaceți dovleacul în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, sau până când cuburile sunt moi și aurii.

Între timp, pregătiți dressing-ul. Într-un bol mediu, amestecați împreună ulei de măsline, oțet balsamic, suc de lămâie, usturoi tocat, muștar Dijon, miere, și un praf de sare și piper.

Asamblează salata într-un bol mare. Adaugă un amestec de verdețuri frunzoase ca bază. Pune deasupra cuburile de dovleac copt, nucile pecan prăjite, semințe de rodie și brânză feta sfărâmată. Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii de ceapă roșie.

Finalizează prin stropirea salatei cu dressingul pregătit. Amestecă ușor totul împreună până se combină bine.

Serviți imediat pentru un preparat vibrant și plin de savoare, perfect pentru orice ocazie. Sper că veți încerca această salată cu dovleac copt. Nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram dacă o faceți. Savurați cu plăcere!

Alte salate pe care ai putea dori să le încerci

Această salată Waldorf este o combinație clasică de mere crocante, țelină, struguri și nuci, amestecate cu un dressing cremos, perfectă pentru mesele de toamnă și iarnă.

Încearcă această salată de broccoli și conopidă plină de savoare, ideală pentru orice ocazie. Cu un mix vibrant de broccoli proaspăt, conopidă, bacon, merișoare și migdale feliate, acoperită cu un dressing dulce-acrișor, cu siguranță va încânta pe toată lumea.

Această salată Caesar cu paste și pui combină aromele salatei Caesar clasice cu pastele consistente și pui, oferind un preparat delicios care va încânta atât iubitorii de paste, cât și pe cei de salate.

Print

Salată cu dovleac copt

Această salată cu dovleac plăcintar copt este o explozie de arome de sezon, simplă și savuroasă. Cuburile de dovleac caramelizat se îmbină armonios cu un mix de verdețuri proaspete, oferind un contrast perfect între texturile moi și crocante.

Fel de mâncare Garnitură, Salată

Cuisine Americană

Keyword dovleac, rețetă ușoară, rețete sănătoase, salată

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 4 servings

Calories 246kcal

Ingrediente

• 1 dovleac plăcintar de aprox 1.2 kg
• 150 g amestec de verdeturi pentru salată
• 1/2 cană (50g) brânză Feta
• 1/2 cană (50g) nuci pecan prăjite
• 3 linguri (30g) semințe de rodie

Dressing cu miere

• 3 linguri (45ml) ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură (15ml) zeamă de lămâie
• 2 linguri (30g) oțet balsamic
• 1 cățel de usturoi , tocat
• 1/2 linguriță (3g) muștar Dijon
• 1 linguriță (7g) miere
• sare și piper

Instrucțiuni

Pregătiți dovleacul copt la cuptor.

• Preîncălziți cuptorul la 400°F (200C) și tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
• Curățați dovleacul.
  
• Taiați pe jumătate pe verticală și folosește o lingură pentru a scoate semințele.
  
• Tăiați fiecare jumătate în felii groase.
  
• Tăiați în cuburi de 2,5 cm.
  
• Așezați cuburile de dovleac într-un bol și amestecați-le cu un strop de ulei de măsline, pudră de usturoi, sare și piper.
  
• Aranjați cuburile de dovleac condimentate, într-un singur strat, pe tava de copt pregătită.
  
• Coaceți timp de 30-40 de minute sau până când devin fragede și aurii.
  

Asamblează salata.

• Într-un bol mediu, amestecați împreună uleiul de măsline, oțetul balsamic, zeama de lămâie, usturoiul tocat, muștarul Dijon, mierea și sare și piper.
  
• Într-un bol mare, adăugați un amestec de verdețuri de salată.
  
• Adăugați cuburile de dovleac copt, nucile pecan prăjite, semințele de rodie și brânza feta sfărâmată.
  
• Adaugă sosul și amestecă ușor pentru a le combina.
  
• Serviți imediat.
  

Nutrition

Serving: 1porție din 4 | Calories: 246kcal | Carbohydrates: 11.4g | Protein: 3.5g | Fat: 22.3g | Saturated Fat: 4.3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 448mg | Potassium: 157mg | Fiber: 2g | Sugar: 4.8g | Calcium: 85mg | Iron: 1mg

The post Salată cu dovleac copt appeared first on Home Cooking Adventure.

Umplutura începe cu un pesto de spanac proaspăt, făcut în casă. Merisoarele confiate adaugă o notă de dulceață în timp ce nucile pecan prăjite aduc o textura crocanta. Rulat și copt la perfecțiune, porcul rămâne suculent și fraged, cu aromele umpluturii infuzând fiecare felie.

Acesta rețetă de Rulada de Porc este genul de fel de preparat pe care îl servești când vrei să impresionezi familia sau prietenii, totuși este suficient de simplă pentru a fi preparată pentru o masă de weekend confortabilă. Asociază-l cu legume prăjite sau cu piure de cartofi cremos, și vei avea o masă elegantă și reconfortantă. 

Cum să faci rulada de porc

Începeți cu pregătirea pesto-ului de spanac adaugand seminte de pin prăjite, usturoi, suc de lămâie, sare și piper într-un procesor de alimente. Procesați până se combină bine.

În continuare, adăugați frunzele de spanac și continuați procesarea până devine cremos. Apoi, adăugați ulei de măsline și brânză Parmezan, și procesați din nou până se combină. Lăsați deoparte până când sunteți pregătit să o utilizați.

Taiati cotletul de porc orizontal, oprindu-te la aproximativ 1 cm de cealaltă parte pentru a-l deschide ca o carte. Repetă procesul cu fiecare jumătate a cotletului de porc, începând de la centru și tăind până când ești la 1 cm de margine, fără a tăia complet.

Acoperiți carnea de porc cu folie de plastic și bateți-o ușor până obțineți o grosime uniformă, apoi condimentați cu sare și piper.

Pregătiți umplutura prin intinderea uniformă a pestoului de spanac pe interiorul cotletului de porc. Presărați merișoare uscate și nuci pecan prăjite si maruntite peste pesto, apoi rulați strâns cotletul de porc. Asezaonați rulada cu mai multă sare și piper proaspăt măcinat și legati cu sfoară de bucătărie.

Coaceți rulada de porc

Prajiți carnea de porc într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline, rumenind rulada pe toate părțile timp de 2-3 minute fiecare.

Coaceți rulada de porc în cuptor la 190°C (375°F) aproximativ 40-45 de minute, sau până când atinge o temperatură internă de 63°C (145°F) pentru un interior fraged. Ungeti rulada cu miere în ultimele 10 minute de coacere pentru o glazură dulce.

Îndepărtati rulada din cuptor. Lasati să se odihnească timp de 10 minute. Taiati sforile și apoi taiati în rondele de 1cm. Serviti cu zeama rămasa în tigaie, pesto-ul rămas, și garniturile tale preferate.

Sper că vei încerca acesta rulada de porc. Nu uita să îmi dai tag pe Instagram dacă o prepari, și speram sa va bucurati de ea la fel de mult cum ne-am bucurat noi!

Alte feluri de mâncare pe care ai putea să le încerci

Suculenta, plina de savoare și perfect caramelizata, acesta Șuncă glazurată cu zahăr brun și ghimbir este un preparat dulce și picant pentru masa de Crăciun.

Această ruladă de curcan cu umplutură de merișoare și spanac este o opțiune excelentă pentru cei care doresc un fel de mâncare delicios și ușor de pregătit pentru cina de Crăciun. Este un fel de mâncare impresionant care îi va face pe oaspeții tăi să se simtă speciali.

Această rețetă de pui întreg la cuptor este una dintre cele mai ușoare metode de a prăji un pui întreg, cu rezultate excelente de fiecare dată.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Piept de curcan la cuptor
Piept de pui umplut
Pui Cordon Bleu
Confit de rață
Piure de cartofi de bază
Pui la CrockPot
Cele mai bune cartofi la cuptor
Germeni de Bruxelles cu parmezan la cuptor
Pui cu măr la tigaie
Pui Marsala
Caserolă de piure de cartofi

Print

Rulada de porc cu pesto de spanac, merișoare și nuci pecan

Acesta Rulada de Porc este combinația perfectă de arome sărate si dulci. Imaginați-vă tăind acesta rulada fragedă pentru a dezvălui o spirala apetisanta, de pesto, merișoare dulci și nuci pecan crocante. Acest fel de mâncare este la fel de impresionant vizual cât este de delicios, făcându-l alegerea perfectă pentru întâlnirile de sărbători, ocazii speciale sau o cină mai sofisticată.

Fel de mâncare Cină, Fel principal, Prânz

Cuisine Americană

Keyword rulada de porc

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Resting time 10 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 20 minutes minutes

Servings 8 servings

Calories 244kcal

Equipment

• 12 inch cast iron skillet
• food processor
• plastic cutting board
• kitchen knives
• pastry brush
• kitchen twine
• digital thermometer
• meat tenderizer

Ingrediente

• 1.4 kg cotlet de porc
• sare și piper negru proaspăt măcinat

Pesto de spanac

• 2 cani (40g) frunze proaspete de spanac
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură (15g) suc de lămâie
• 1/2 cana (75g) semințe de pin , prăjite
• 1/4 cana (25g) Parmezan , proaspăt ras
• 1/4 lingurita (1g) sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 1/4 cana (60g) ulei de măsline

Pentru umplutura

• 1/2 cana (120g) pesto de spanac
• 1/2 cana (70g) merișoare confiate
• 1/2 cana (60g) nuci pecan , prăjite și maruntite
• 1 lingură ulei de măsline , pentru a praji cotletul de porc

Pentru Topping

• 2 linguri miere

Instrucțiuni

Pregătește pestoul de spanac.

• Într-un procesor de alimente, adăugați semințele de pin, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul. Procesați până se combină bine.
  
• Adăugați frunzele de spanac. Procesați până când se combină bine.
  
• Adăugați brânza Parmesan.
  
• Adaugă uleiul de măsline.
  
• Procesați din nou până se combină și devine neted. Păstrați deoparte până când sunteți gata să-l utilizați.
  

Pregatirea cotletului

• Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C). Puneți cotletul de porc pe un tocător mare de plastic.
  
• Folosind un cuțit ascuțit, taie orizontal în carnea de porc, oprindu-te la aproximativ ½ inch (1cm) de cealaltă parte.
  
• Deschide-o ca o carte.
  
• Repetă procesul cu fiecare jumătate a cotletului de porc, începând de la centru și tăind până la 1/2 inch (1cm) de la margine, fără a tăia complet.
  
• Deschideți fiecare parte ca o carte.
  
• Acoperiți cu folie de plastic și bateți ușor până obțineți o grosime uniformă (aproximativ ½ inch (1cm) grosime).
  
• Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
  

Pregătiți umplutura

• Întindeți uniform 1/2 cană (120g) de pesto pe interiorul cotletului de porc desfăcut.
  
• Presarați merișoarele uscate și nucile tocate uniform peste pesto.
  
• Rulati cotletul de porc strâns de la un capăt lung la celălalt, închizând umplutura.
  
• Condimentați ruloul cu mai multă sare și piper negru proaspăt măcinat.
• Leagă cu sfoară de bucătărie la intervale de 1 inch (2,5 cm) pentru a fixa ruloul.
  

Prăjește cotletul de porc

• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare care poate fi introdusă în cuptor, la foc mediu-mare.
  
• Prăjiți ruloul de porc pe toate părțile până se rumenește, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
  

Coacerea ruladei de porc

• Transferă tigaia cu rulada de porc în cuptor. Coace timp de 40-45 de minute, sau până când temperatura internă ajunge la 63°C (145°F) pentru un interior fraged.
  
• În ultimele 10 minute de prăjire, ungeți porcul cu miere pentru o glazură subtil dulce.
  
• Îndepărtați rulada din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o felia.
  
• Îndepărtați sforile și tăiați în rondele de ½ inch (1cm) și serviți cu sucul rămas în tigaie, restul de pesto și garniturile dorite.
  

Nutrition

Serving: 1 serving out of 8 | Calories: 244kcal | Carbohydrates: 7.2g | Protein: 12.5g | Fat: 18.6g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 263mg | Potassium: 206mg | Fiber: 1.4g | Sugar: 5.9g | Calcium: 63mg | Iron: 1mg

The post Rulada de porc umpluta cu pesto de spanac, merișoare și nuci pecan appeared first on Home Cooking Adventure.

Dovleacul nu doar că adaugă o aromă delicioasă, ci contribuie și la păstrarea chiflelor moi, pufoase și aerate. Aceste chifle sunt ideale pentru a înmuia sosurile, a fi servite cu unt sau pur și simplu pentru a fi savurate ca o garnitură reconfortantă alături de preparatele tale preferate. Fie că le servești la o masă festivă de Ziua Recunoștinței sau la o cină simplă în timpul săptămânii, ele vor adăuga un plus de savoare și vor transforma masa într-un moment special.

Fiind modelate în chifle individuale, sunt ușor de preparat și perfecte pentru a fi împărțite. Un strat rapid de unt topit deasupra le oferă un luciu auriu și un plus de savoare. Cu aroma lor irezistibilă și textura incredibil de moale, aceste chifle cu dovleac cu siguranță vor deveni una din rețetele favorite ale toamnei.

Cum să faci chifle cu dovleac

Începeți prin activarea drojdiei. Într-un bol mare, adăugați drojdia uscată și un sfert de cană de lapte călduț, lăsând-o să se activeze timp de aproximativ 5 minute.

Apoi, adăugați restul ingredientelor, făină, zahăr, sare, scorțișoară, restul de lapte, ouă, piure de dovleac, și unt moale. Amestecați până se combină, apoi începeți să frământați. Frământați manual sau cu un mixer timp de aproximativ 5-8 minute. Aluatul ar trebui să fie moale, ușor lipicios, dar nu prea umed, și ar trebui să se desprindă de pereții vasului.

Odată ce a fost frământat, transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie alimentarp. Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 90 de minute sau până când își dublează dimensiunea. Dacă este o zi rece, plasarea acestuia lângă un cuptor ușor încălzit sau într-un cuptor închis, neîncălzit, cu un bol mic cu apă fierbinte în apropiere, poate ajuta la crearea acelui mediu cald ideal.

Cum să modelezi chiflele

După ce aluatul a crescut, presărați făină pe suprafața de lucru. Puneți aluatul pe aceasta și tăiați-l în 15 bucăți. Formați fiecare bucată într-o bilă. Apoi așezați-le pe o tavă de 23×33 cm acoperită cu hârtie de copt, lăsând spațiu între fiecare pentru a permite o a doua dospire. Acoperiți cu folie alimentară unsă cu ulei și lăsați-le să crească încă o oră la temperatura camerei.

Încălziți cuptorul la 190°C. Coaceți chiflele timp de 13-15 minute, până devin ușor aurii.

Când chiflele sunt gata, scoateți-le și ungeți-le cu unt topit în timp ce încă sunt calde. Acest lucru adaugă un luciu frumos și un plus de aromă.

Servește aceste chifle calde și bucură-te de textura lor moale și pufoasă! Chiflele rămase pot fi depozitate într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 2 zile, dar sunt cel mai bine savurate proaspete.

Sper că vei încerca aceste chifle cu dovleac delicioase în această toamnă. Cu siguranță vor fi un succes și vor adăuga o notă delicioasă și unică mesei tale. Dacă o faci, nu uita să mă taguiesti pe Instagram, m-aș bucura să văd cum ți-au ieșit. 

Alte rețete similare cu dovleac pe care ați putea dori să le încercați

Aceste lipii cu dovleac sunt ușoare și rapid de pregătit și sunt perfecte pentru un prânz sau cină de toamnă.

Acești covrigi răsucici cu dovleac sunt perfecți pentru zilele de toamnă si se potrivesc pentru orice ocazie.

Dacă căutați o altă rețetă grozavă de chifle, ar trebui să încercați și aceste chifle cu dovleac în formă de croissant care sunt foarte gustoase și fragede.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Pâine de cartofi dulci în tigaie cu sos de brânză, nuci pecan și merișoare
Chifle fragede cu morcovi și grâu integral
Pâine de porumb la tigaie
Chifle fragede cu dovleac

Print

Cele mai bune chifle cu dovleac

Aceste chifle cu dovleac sunt modalitatea perfectă de a aduce un strop de căldură și savoare de toamnă la mesele dumneavoastra. Moi, pufoase și doar ușor dulci, aceste chifle sunt făcute cu piure de dovleac, care le oferă o aromă subtilă și o culoare frumoasă aurie.

Fel de mâncare Cină, Garnitură, Mic dejun, Pâine

Cuisine Americană

Keyword chifle, dovleac, rețete de toamnă

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Resting Time 2 hours hours

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Servings 15 chifle

Calories 183kcal

Equipment

• 9×13 inch baking pan
• hand mixer
• pastry scraper
• glass bowl
• silicone spatula
• pastry brush

Ingrediente

• 4 căni (500g) făină universală
• 2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată activă , sau 1 cub (25g) drojdie proaspătă
• 1 linguriță (5g) sare
• 1/2 linguriță (2g) scorțișoară
• 2 linguri (30g) zahăr brun
• 1/2 cană (120g) piure de dovleac
• 3/4 cană (180ml) lapte călduț
• 2 ouă
• 1/4 cană (60g) unt , moale

Pentru uns deasupra

• 1 ½ lingură (20g) unt , topit

Instrucțiuni

• Într-un bol mare, adăugați drojdia uscată activă și ¼ cană de lapte călduț. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
  
• Adăugați restul ingredientelor, făină, zahăr, sare, scorțișoară, restul de lapte, ouă, piure de dovleac și unt moale.
  
• Amestecați pentru a le combina.
  
• Framântați până când aluatul este moale, puțin lipicios, dar destul de elastic și se desprinde de pereții vasului.
  
• Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie alimentară.
  
• Lăsați-l să crească timp de aproximativ 90 de minute într-un loc cald, până când își dublează dimensiunea.
  
• Presarați făină pe suprafața de lucru, așezați aluatul și tăiați în 15 bucăți.
  
• Formează în chifle și așează-le pe o tava de 23x33cm acoperită cu hârtie de copt, lăsând distanță între ele pentru a le permite să dospească a doua oară.
  
• Acoperiți cu o folie alimentară unsă și lăsați să crească încă o oră la temperatura camerei.
  
• După a doua creștere, chiflele se ating una pe alta.
  
• Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Coaceți chiflele timp de 13-15 minute sau până când se rumenesc ușor.
  
• Îndepărtați chiflele din cuptor și ungeți-le cu unt topit. Serviți chiflele calde.
  

Nutrition

Serving: 1 chiflă cu dovleac | Calories: 183kcal | Carbohydrates: 28.7g | Protein: 4.8g | Fat: 3g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 168mg | Potassium: 63mg | Sugar: 2.6g | Calcium: 21mg | Iron: 2mg

The post Cele mai bune chifle cu dovleac appeared first on Home Cooking Adventure.

Ne place să modelăm amestecul în discuri rotunde și plate, apoi să le gătim în diverse moduri, fie prin prăjire în tigaie, fie prin coacere. Fiind o alternativă mai puțin grasă la chiftelele de vită, aceste chiftele de pui reprezintă o opțiune mai sănătoasă pentru cei care își doresc o alimentație echilibrată.

Chiftelele de pui pot fi servite în diverse moduri: într-un sandwich clasic, pe o chiflă cu salată și roșii, într-un wrap savuros, ca un topping proteic pentru salate sau ca aperitiv, alături de sosurile preferate.

Odată ce le incercați, ceste chiftele de pui vor deveni cu siguranță o rețetă preferată de întreaga familie.

Cum să faci chiftele de pui

Pentru a face aceste delicioase chiftele de pui, începeți prin a pune carnea tocată într-un bol mare și adăugați ceapă tocată mărunt, usturoi tocat, pesmet, două ouă, cartof și morcov răzuit, pătrunjel proaspăt tocat, sare și piper. Apoi, amestecați totul împreună până când se combină bine. Aveți grijă să nu lucrați prea mult amestecul pentru a vă asigura că chiftelele rămân moi.

Cum să prăjești chiftele de pui în tigaie

Încingeți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Luați linguri din amestecul de pui, aplatizați-le ușor și transferați-le în tigaia fierbinte. Gătiți chiftelele timp de aproximativ 4 minute pe o parte până devin aurii și crocante. Întoarceți și gătiți încă 4 minute pe cealaltă parte. Transferați chiftelele pe prosoape de hârtie pentru a scurge orice ulei în exces.

Cum să coaceți la cuptor chiftele de pui

Pentru coacere, preîncălziți cuptorul la 200ºC (400ºF) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți chiftelele pe tava tapetată și pulverizați-le ușor cu ulei de măsline. Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când chiftelele sunt aurii și complet gătite.

Servește aceste chiftele de pui ca un aperitiv cu sosul tău preferat, sau asociază-le cu garniturile tale preferate pentru o masă completă. Păstrează chiftelele rămase într-un recipient ermetic și reîncălzește-le înainte de servire.

Sper că veiți încerca aceste chiftele de pui delicioase. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram.

Pentru mai multe preparate cu pui, consultați întreaga noastră colecție de rețete cu pui. Pentru mai multe preparate cu cartofi, consultați întreaga noastră colecție de rețete cu cartofi. Dacă căutați mai multe idei sănătoase pe care le puteți include în dieta voastră, consultați întreaga noastră colecție de rețete sănătoase.

Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați

Aceste chiftele de somon ușoare și delicioase sunt făcute din somon proaspăt, amestecat cu ierburi și condimente. Ele sunt prăjite în tigaie până sunt perfect rumenite.

Aceste uimitoare chiftele de dovlecel și morcov sunt ușor de făcut, delicioase și nutritive. Bucurați-vă de aceste bucăți crocante, aurii care combină prospețimea dovlecelului cu aroma de morcov într-un prepat simplu dar foarte gustos.

Aceste chifteluțe de cartofi cu ton sunt rapide și ușor de făcut, folosind ingrediente simple pe care deja le aveți în casă.  Serviți chifteluțele la micul dejun, prânz sau cină alături de o salată proaspătă și sosul vostru preferat, sau savurați-le ca aperitiv.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
Fritters cu porumb
Turte de cartofi piure
Fritters cu dovlecei
Turtițe de ricotta
Feta grecească prăjită cu miere și semințe de susan
Turte coreene cu legume
Chiftele de quinoa și broccoli
Turtițe de dovlecei (Hobakjeon)
Turtițe de cartofi cu brânză
Bulete cu patru feluri de brânză
Briose cu brânză și dovlecei
Cei mai buni cartofi wedges la cuptor
Chiftele cu carne tocată

Print

Chiftele de pui

Aceste Chiftele de Pui sunt un fel de mâncare versatil și delicios, care sunt ușor de preparat și perfecte pentru orice moment al zilei.

Fel de mâncare Aperitiv, Fel principal

Cuisine Americană

Keyword pui

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Servings 35 chiftele

Calories 44kcal

Ingrediente

• 500 g pui tocat
• 1 ceapă mică (80g) , tocată mărunt
• ceapă verde , tocată
• 5 căței usturoi , tocat
• 1 morcov mediu (3oz – 90g) , răzuit
• pătrunjel proaspăt, jumătate de legătură , tocat
• 1/4 cană (35g) pesmet
• 1 cartof (9 oz – 250g) , răzuit și stors
• 2 ouă
• 1 ½ linguriță (7g) sare
• 1 linguriță (3g) piper negru măcinat
• ulei de măsline , pentru gătit

Instrucțiuni

• Pune carnea tocată într-un bol mare.
  
• Adăugați toate celelalte ingrediente: ceapă, usturoi, ceapă verde, pesmet, ouă, cartofi și morcovi rășiți, pătrunjel proaspăt, sare și piper.
  
• Amestecați până se combină.
  
• Asigurați-vă că nu supraamestecați amestecul.
  

Cum să prăjești chiftelele în tigaie.

• Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie nonaderentă la foc mediu.
• Ia linguri de amestec de pui, aplatizează ușor și transferă în tigaia fierbinte.
  
• Gătește chiftelele aproximativ 4 minute sau până când partea de jos este aurie și crocantă. Întoarce și gătește încă 4 minute pe cealaltă parte.
  
• Transferați pe prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul în exces.
  

Cum să coaceți chiftelele.

• Preîncălziți cuptorul la 200ºC (400ºF) și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Așezați chiftelele pe tavă.
  
• Pulverizați chiftelele cu ulei de măsline.
• Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când chiftelele sunt frumos rumenite.
  

Cum să servești chiftele de pui.

• Servește chiftelele ca aperitiv cu sosul tău preferat sau alături de felurile tale preferate de mâncare.
• Refrigerați chiftelele rămase.

Video

Nutrition

Serving: 1 chifteluță de pui | Calories: 44kcal | Carbohydrates: 2.8g | Protein: 4.2g | Fat: 1.7g | Saturated Fat: 0.5g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 201mg | Potassium: 63mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 0.5g | Calcium: 12mg

The post Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă appeared first on Home Cooking Adventure.

Este un desert irezistibil, ideal pentru a-ți răsfăța papilele gustative în orice moment al zilei!

Cum să faci babka cu mac

Rețeta pentru acest cozonac babka cu mac este ușoară și cu rezultate excelente de fiecare dată. Începeți prin pregătirea aluatului și lăsați-l să se odihnească până se dublează în dimensiune. Continuați cu pregătirea umpluturii de bezea cu mac și apoi începeți să asamblați babka. Lăsați babka să se odihnească din nou în tavă, ungeți cu ou bătut și coaceți până devine aurie. Opțional, ungeți babka cu sirop de zahăr.

Cum să pregătiți aluatul

Într-un bol mediu, combinați drojdia, 1/2 linguriță (3g) de zahăr și 1/4 cană (60ml) de lapte călduț. Lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute pentru a activa drojdia.

Într-un bol mare, amestecați împreună făina, zahărul și sarea. Adăugați restul de lapte, amestecul de drojdie activată, gălbenușurile de ou, extractul de vanilie, smântâna și untul topit. Frământați aluatul până se desprinde de pereții bolului, fie manual, fie folosind un mixer de mână sau un mixer planetar.

Modelați aluatul într-o bilă, transferați-l într-un bol uns cu ulei și acoperiți-l cu folie de plastic. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 1 oră la temperatura camerei până își dublează dimensiunea.

Cum să pregătiți umplutura de mac cu bezea

Pentru această rețetă este esențial să folosiți semințe de mac măcinate. Dacă nu găsiți semințe de mac măcinate în magazine, este nevoie să măcinați semințele de mac înainte de a continua cu rețeta.

Bateți albușurile de ou cu un vârf de sare până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul și continuați să amestecați până se formează vârfuri rigide. Adăugați macul măcinat și extractul de vanilie și amestecați ușor pentru a combina. Lăsați deoparte până când este gata de utilizare.

Cum să asamblezi babka

Întinde aluatul pe o suprafață înfăinată într-un dreptunghi de aproximativ 18×10 inchi (45x25cm).

Întindeți uniform amestecul cu mac pe aluat, lăsând o margine de aproximativ 1/2 inch (1cm).

Înfășurați aluatul și tăiați sulul în jumătate pe lungime folosind un cuțit ascuțit. Împletiți cele două bucăți împreună, menținând straturile deschise expuse astfel încât capetele tăiate să rămână deasupra.

Transferați cozonacul cu mac într-o tavă de 9×5 inch (23x13cm) tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să se odihnească timp de 40-45 de minute la temperatura camerei.

Cum să coaceți babka cu mac

În timp ce babka se odihnește, preîncălziți cuptorul la 350F (180C). Ungeți babka cu ou bătut și apoi reduceți temperatura cuptorului la 320F (160C).

Transferați babka în cuptor și coaceți timp de aproximativ 50-55 de minute, acoperind cu folie de aluminiu după aproximativ 30 de minute dacă se rumenește prea repede. Scoateți din cuptor și lăsați-o să se odihnească în tavă timp de 10 minute.

Între timp, pregătiți siropul de zahăr. Într-o cratiță mică, adăugați apă și zahăr și lăsați să fiarbă timp de 2-3 minute. Ungeți babka în timp ce este încă caldă cu siropul de zahăr.

Lăsați babka cu mac să se răcească complet înainte de a o tăia în felii.

Răsfață-ți cei dragi cu cozonacul nostru Babka cu mac, un desert delicios care este garantat să aducă bucurie cu fiecare felie.

Sper că veți încerca această rețetă și nu uitați să mă tăguiți pe Instagram dacă o faceți.

Mai multe rețete dulci cu aluat dospit care s-ar putea să îți placă

Dacă îți plac rețetele dulci cu aluat dospit, s-ar putea să îți placă și acest cozonac Babka cu Nutella, nucă și portocale. Chiar dacă ar putea necesita mai mult timp pentru a-l pregăti, acest cozonac are o textură uimitoare și un gust irezistibil.

Dacă îți plac rețetele cu scorțișoară, s-ar putea să îți placă să încerci acest colac impletit cu scorțișoară sau acest colac Wool Roll cu scorțișoară.

 Acest cozonac cu lapte și cacao și cozonac cu Nutella sunt alte rețete cu aluat dulce dospit care aduc bucurie atât copiilor, cât și adulților.

Pentru un cozonac babka cu fructe, o să vă placă această rețetă de Babka cu merișoare și portocală. Este foarte aromată și o alegere excelentă pentru mesele de sărbători de toamnă și iarnă.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Cozonac cu mac și nucă
Tort cu mac și căpșuni
Macarons cu mac
Cheesecake cu mac
Prăjitură cu mac și portocale
Chec cu mac și lămâie
Tort cu mac, cremă de lămâie și ciocolată albă
Tort cu mac și afine
Brioșe cu mac și lamâie și topping crocant

Print

Babka cu mac

Acest cozonac, babka cu mac este un desert apreciat în multe colțuri ale lumii. Cu un aluat moale și aerat, umplut generos cu o cremă delicată de bezea și mac, acest deliciu este perfect pentru mesele festive. Versatil și savuros, se potrivește de minune alături de o cafea aromată dimineața sau de un ceai cald în momentele liniștite ale după-amiezii.

Fel de mâncare Desert

Cuisine European

Keyword aluat dulce, babka, cozonac cu mac, mac, rețete cu aluat dospit

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 52 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 22 minutes minutes

Servings 10 felii

Calories 388kcal

Ingrediente

Pentru aluat

• 2 ⅔ căni (330g) făină
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 1/2 linguriță (2g) sare
• 1 ¼ linguriță (4g) drojdie uscată activă
• 3/4 cană (180ml) lapte călduț
• 1 lingură (15g) smântână
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 2 gălbenușuri de ou
• 3 linguri (40g) unt topit

Umplutura de bezea cu seminte de mac

• 2 ¼ căni (300g) semințe de mac măcinate
• 2 albușuri de ou
• un vârf de sare
• 1/2 cană (100g) zahăr

Pentru Periere

• 1 ou , bătut

Sirop de zahăr, opțional

• 2 linguri (30g) zahăr
• 3 linguri (45ml) apă

Instrucțiuni

Pregătește aluatul.

• Într-un bol mediu adăugați drojdie, 1/2 linguriță (3g) zahăr și 1/4 cană (60ml) lapte călduț. Lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute pentru a activa drojdia.
  
• Într-un bol mare, amestecați împreună făina, zahărul și sarea. Adăugați restul de lapte, drojdia activată, gălbenușurile de ou, extractul de vanilie, smântâna și untul topit. Începeți să frământați până când se desprinde de pereții vasului. Puteți frământa aluatul cu mâna sau puteți folosi un mixer de mână sau un mixer planetar.
  
• Dați aluatului forma unei mingi. Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți-l cu folie de plastic.
  
• Lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei (spațiu cald) până când își dublează dimensiunea.
  

Pregătiți umplutura de mac cu bezea.

• Adăugați albușurile de ou într-un bol cu un vârf de sare.
  
• Bateți până devine spumos. Adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până se formează vârfuri rigide.
  
• Adăugați semințele de mac măcinate și extractul de vanilie.
  
• Amestecați ușor pentru a le combina. Lăsați umplutura deoparte până când sunteți gata să o folosiți.
  

Asamblați babka.

• Pe o suprafață înfăinată, folosind un sucitor, întinde aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 18×10 inci (45x25cm).
  
• Întindeți uniform amestecul cu mac.
  
• Lăsați aproximativ o margine de 1/2 inch (1cm) în jurul marginilor.
  
• Rulează aluatul.
  
• Taie pe jumătate pe lungime folosind un cuțit ascuțit.
  
• Începe să împletești cele două bucăți, încercând să menții straturile deschise expuse astfel încât capetele tăiate să rămână deasupra.
  
• Transferați cozonacul cu mac într-o tavă de 9×5 inch (23x13cm) tapetată cu hârtie de copt.
  
• Acoperă cu un prosop de bucătărie și lasă-l să se odihnească timp de 40-45 de minute la temperatura camerei.
  

Cum să coci babka.

• Preîncălziți cuptorul la 350F (180C).
• Ungeți babka cu ou bătut.
  
• Reduceți temperatura cuptorului la 320F (160C).
• Transferați babka în cuptor și coaceți timp de aproximativ 50-55 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă babka este coaptă complet.
  
• În timpul coacerii, acoperiți cu folie de aluminiu după primele 30 de minute dacă se rumenește prea repede.

Pregătește siropul de zahăr.

• Într-o cratiță adăugați apa și zahărul și fierbeți timp de 2-3 minute.
• Periați babka în timp ce încă este caldă cu siropul de zahăr.
  
• Lăsați babka cu mac să se răcească complet înainte de servire.

Nutrition

Serving: 1 felie din 10 | Calories: 388kcal | Carbohydrates: 48.6g | Protein: 10.7g | Fat: 17.9g | Saturated Fat: 3.2g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 169mg | Potassium: 279mg | Fiber: 4g | Sugar: 20.2g | Calcium: 468mg | Iron: 5mg

The post Babka cu mac appeared first on Home Cooking Adventure.