Chili-ul este suficient de gros pentru a fi savurat cu chipsuri de tortilla, sau îl poți servi cu orez, cu puțină brânză și smântână sau coriandru proaspăt, după preferință.

Este ușor de preparat și nu necesită ingrediente sofisticate. Acest chili este ideal pentru o cină rapidă în timpul săptămânii, o întâlnire casual sau pregătirea meselor pentru mai multe zile, fiind reconfortant, gustos și plin de savoare.

Cum să faci chili cu vită și fasole 

Începeți prin a sota aromaticele. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți până devin moi și parfumate, aproximativ 3–4 minute.

În continuare, rumenește carnea. Adaugă carnea tocată de vită în oală și gătește până când este complet rumenită, sfărâmând-o cu o lingură. Scurge excesul de grăsime, dacă este necesar.

Apoi, adăugați legumele și condimentele. Amestecați ardeiul gras roșu și pasta de roșii, gătind timp de 2–3 minute pentru a intensifica aromele. Adăugați pudră de chili, chimion, boia afumată, cayenne, sare și piper, amestecând pentru a acoperi totul uniform.

Toarnă roșiile tăiate cuburi și supa, apoi adaugă fasolea roșie și neagră.

În continuare, fierbeți încet chili-ul. Aduceți-l la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți și fierbeți încet timp de 30–40 de minute, amestecând ocazional, până când chili-ul se îngroașă și aromele se îmbină.

În cele din urmă, ajustează condimentarea după gust și servește fierbinte cu toppingurile tale preferate.

Sper că vei încerca acest chili cu vită și fasole. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe  Instagram, mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte rețete pe care ai putea să le încerci

Această musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie este o cină reconfortantă, cu cartofi fragezi, carne de vită suculentă și condimente, sățioasă și gata în maxim 30 de minute.

Aceste Quesadillas cu vită sunt pline de carne fragedă și brânză topită, o masă rapidă și gustoasă pe care întreaga familie o va adora.

Trebuie să încerci aceste frigărui de kebab stratificate cu tortilla, straturi delicioase de vită, legume și tortilla, o reinterpretare extrem de apetisantă a rețetei clasice.

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Steak de vită perfect de fiecare dată
10 rețete reconfortante cu vită
Tocăniță de vită cu ceapă caramelizată
Sos Ragu gatit lent în Crockpot
Chifteluțe de casă
Pastitsio Grecesc
Plăcintă cu spaghete
Plăcintă irlandeză Sheperds Pie
Sos Bolognese clasic
Spaghete cu chifteluțe la cuptor
Sarmale

Print

Chili cu vită și fasole – Chili con Carne

Există ceva cu adevărat reconfortant într-un bol de chili cu vită și fasole, cunoscut și sub numele de Chili Con Carne. Este cald, sățios și plin de savoare, cu carne de vită tocată fragedă, fasole și roșii, toate gătite împreună cu pudră de chili, chimion și boia afumată.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană, Mexican

Keyword chili con carne, chili cu vită și fasole

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 568kcal

Ingrediente

• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 1 ceapă mare , tocată fin
• 3 căței de usturoi , tocat
• 450 g carne tocată de vită (sau un amestec de vită și porc)
• 1 ardei gras roșu , tocat
• 2 linguri (30g) pastă de roșii
• 800 g roșii tăiate cubulețe
• 1 conservă (400g) fasole roșie scursă și clătită
• 1 conservă (400g) fasole neagră , scursă și clătită
• 3/4 cană (200ml) supă de vită sau de pui
• 2 lingurițe (6g) pudră de chili
• 1 linguriță (3g) boia afumată
• 1 linguriță chimion
• 1/2 linguriță ardei cayenne , opțional, ajustați după gust
• Sare și piper , după gust

Pentru decor

• Coriandru proaspăt sau pătrunjel
• Smântână sau iaurt grecesc
• Brânză răzuită
• Felii de jalapeños
• Chipsuri de tortillas

Instrucțiuni

• Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
  
• Adăugați ceapă și usturoi.
  
• Gătiți până devin moi și aromate, aproximativ 3–4 minute.
  
• Adăugați carne de vită tocată.
  
• Gătiți până se rumenește, sfărâmând-o cu o lingură. Scurgeți excesul de grăsime dacă este necesar.
  
• Adaugă ardeiul gras roșu și pasta de roșii. Gătește 2–3 minute pentru a intensifica aromele.
  
• Adaugă pudră de chili, chimion, boia afumată, cayenne, sare și piper. Amestecă pentru a acoperi uniform.
  
• Adăugați roșiile tăiate cubulețe și supa. Adăugați fasolea roșie și neagră.
  
• Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
  
• Adăugați fasolea și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 30 de minute, până când chili-ul se îngroașă și aromele se îmbină.
  
• Gustați și ajustați condimentele. Serviți fierbinte cu toppingurile dumneavoastră preferate.
  

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 568kcal | Carbohydrates: 62.8g | Protein: 40.4g | Fat: 18.6g | Saturated Fat: 5.2g | Cholesterol: 67mg | Sodium: 297mg | Potassium: 1887mg | Fiber: 15.8g | Sugar: 8.2g | Calcium: 115mg | Iron: 9mg

The post Chili cu vită și fasole – chili con carne appeared first on Home Cooking Adventure.

Unul dintre cele mai bune lucruri la această salsa este cât de ușor se potrivește în orice meniu. Poate fi servită ca dip alături de chipsuri de tortilla și va dispărea rapid la orice petrecere. E excelentă și ca garnitură proaspătă lângă pește la grătar, pui sau friptură, aducând un contrast răcoritor și aromat. Pentru un prânz rapid, o poți pune peste tacos, cartofi copți pentru un plus de savoare.

Se prepară în câteva minute, și cu cât stă mai mult, cu atât are un gust mai bun. Poți să o pregătești în avans și să lași toate aromele să se amestece în frigider. Este ideală pentru petreceri, grătare sau doar pentru a avea ceva proaspăt și gustos la îndemână în timpul săptămânii.

Cum să faci salsa de fasole și porumb

Într-un bol mare, amestecați împreună uleiul de măsline, zeama de lime, mierea, chimionul măcinat, sarea și piperul negru proaspăt măcinat până se combină bine. Adăugați fasolea, porumbul, roșiile tăiate cubulețe, ardeiul gras roșu, usturoiul tocat, ceapa roșie, ardeiul jalapeño, coaja de lime și coriandrul sau pătrunjelul tocat. Amestecați ușor totul până când este acoperit uniform cu dressing-ul.

Serviți imediat sau acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se combine. Sper că veți încerca această salsa uimitoare cu fasole și porumb. Dacă o faceți, nu uitați să mă etichetați în postările voastre de pe Instagram ca să vă pot vedea rezultatele. Poftă bună!

Alte rețete similare pe care ai putea dori să le încerci

Mango-ul suculent se întâlnește cu avocado-ul cremos în această salsa de mango și avocado răcoritoare, perfectă pentru tacos, pește la grătar sau gustări de vară.

Piersici dulci, verdețuri proaspete și un dressing ușor fac din această salată cu piersici o garnitură de sezon pe care o vei dori toată vara.

Această salată cu porumb este proaspătă, simplă și plină de savoare, cu porumb crocant la grătar, roșii cherry, legume proaspete și ierburi amestecate într-un dressing picant.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Salată grecească
Salată de paste cu căpșuni și feta
Roșii umplute cu bulgur și feta la cuptor
Salată cu ciuperci
15 rețete de salată
Salată cu năut
Salată cu broccoli și conopidă
Cum să faci salată cu pui, avocado și portocale
Salată Caesar cu pui și paste
Pesto de casă
Salată Waldorf

Print

Salsa de fasole și porumb

Această salsa de fasole și porumb este genul de rețetă care te face să te întrebi cum poate ceva atât de simplu să aibă un gust atât de bun. Este colorată, proaspătă și plină de savoare.

Fel de mâncare Aperitiv, Garnitură, Salată

Cuisine Mexican

Keyword fasole, porumb, roșii, salsa

Prep Time 15 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 317kcal

Ingrediente

• 1 conservă (400g) de fasole neagră sau roșie , scurse și clătite
• 1 conservă (400g) de boabe de porumb , scurse și clătite
• 4 roșii medii (340g) , tăiate cubulețe
• 1 ardei roșu mediu (90g) , tăiat cubulețe
• 1 cățel de usturoi , pisat
• 1 ceapă roșie mică , tăiată cubulețe
• 1 ardei iute jalapeño , fără semințe și tăiat cubulețe
• 1/2 cană coriandru/pătrunjel , tocat
• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 3 linguri (45g) zeama de lime
• 2 lingurițe (10g) miere
• 1 linguriță (1g) chimion măcinat
• 1 linguriță (5g) sare
• piper negru proaspăt măcinat, după gust
• coaja de la 1 lime

Instrucțiuni

• Într-un bol mare, adaugă uleiul de măsline, zeama de lime, mierea, chimionul măcinat, sarea și piperul negru proaspăt măcinat.
  
• Amestecă pentru a le combina.
  
• Adăugați fasolea și porumbul.
  
• Adăugați roșii tăiate cubulețe, ardei roșu, usturoi, ceapă roșie și ardei jalapeno.
  
• Continuați cu coajă de lime și coriandru sau pătrunjel.
  
• Amestecă pentru a le combina. Servește imediat sau acoperă și refrigerează pentru cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
  
• Serviți cu chipsuri de tortilla sau ca garnitură alături de pește și fripturi. Savurați cu plăcere!

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 317kcal | Carbohydrates: 63.2g | Protein: 8.9g | Fat: 6.3g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: -2mg | Sodium: 407mg | Potassium: 663mg | Fiber: 8.8g | Sugar: 33.3g | Calcium: 34mg | Iron: 4mg

The post Salsa de fasole și porumb appeared first on Home Cooking Adventure.

Pentru a pregăti supa, începeți prin a căli ceapa tocată cu usturoi și ardei jalapeno până devin moi. Apoi, turnați supa de legume și roșiile tocate, împreună cu condimentele preferate. Adăugați apoi puiul și lăsați totul să fiarbă împreună până când aromele se îmbină armonios. Odată ce puiul este gătit, îl puteți fărâmița și adăuga înapoi în oală împreună cu fasolea și porumbul.

Chiar înainte de a servi, puneti supa fierbinte în boluri și ornați fiecare bol cu fâșii crocante de tortilla, o lingura de smântână, felii de avocado și lime si coriandru proaspat.

Această supă este simplu de preparat, având nevoie de un singur vas, dar este plină de savoare. Fie că o savurați ca o cină reconfortantă sau ca un aperitiv ce va fi îndrăgit de mulți, această supă de pui cu tortillas cu siguranță va fi apreciată atât de familie, cât și de prieteni.

Cum sa preparați supa de pui cu tortillas

Începeți prin a face fâșiile crocante de tortillas. Tăiați fiecare tortilla în jumătate sau în trei, în funcție de mărimea lor, și apoi în fâșii de 1 cm. Într-o tigaie mică, încălziți uleiul la foc mediu spre mare. Adăugați fâșiile de tortilla și prăjiți-le pe rând până devin aurii, timp de aproximativ 2-3 minute. Scoateți-le pe o farfurie tapetată cu șervețele absorbante.

Acum putem pregăti supa de pui cu tortillas. În oala de supă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Căliți ceapa, usturoiul și ardeii jalapeno timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie, amestecând ocazional. Adăugați roșiile pasate, supa de legume, chimionul, boiaua iute și oregano și amestecați ușor. Adăugați pieptul de pui. Lăsați să fiarbă, apoi reduceți focul la minim. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute până când puiul este gătit.

Scoateți puiul din oală și farâmițați-l în bucăți mici. Adăugați porumbul, fasolea și puiul fărâmițat în supă, amestecați și mai fierbeți timp de încă 5 minute. Condimentați cu sare și piper. Serviți supa în boluri și onați cu fâșii de tortilla, smântână, felii de jalapeno, lime și felii de avocado.

Sper să încercați această supă delicioasă și să o savurați la fel de mult ca și noi. Nu uitați să mă taguiti în postările voastre de pe Instagramdacă încercați această rețetă.

Alte supe pe care s-ar putea să doriți să le încercați

Această supa Toscana e o supă italiană consistentă ce include cârnați picanti, cartofi și frunze vibrante de varză kale într-o supă cremoasă si aromată.

Această supă cu tortellini este o supă italiană delicioasă cu tortellini umplute cu brânză sau carne, servite într-o supa aromată de legume precum morcovi, spanac și roșii.

Încercați această supă cu roșii si ardei copți, o supă cremoasă și reconfortantă, plină de aromă. Este cel mai bine să fie servită cu pâine prajită cu brânză, care o face irezistibilă.

AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Supă cremă de conopidă
Supă cremă de morcovi si ghimbir
Supă picantă de dovleac
Supă de varză
Supă de pește
Supă cremă de linte
Supă cremă de cartofi dulci
Supă de fasole
Supa de gulii
Supă Minestrone

Print

Supă de pui cu tortillas

Această supă mexicană de pui cu tortillas este un preparat plin de savoare care cu siguranță te va încălzi în zilele reci. Puiul fraged, legumele consistente precum roșiile, ceapa și ardeiul sunt fierte împreună într-o supa savuroasa, învăluita în mirodenii aromate precum chimionul, boiaua iute și usturoiul.

Fel de mâncare Supă

Cuisine Mexican

Keyword pui, supa, supa cu fasole, tortilla

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 367kcal

Ingrediente

Pentru fasiile crocante de tortillas

• 4 tortillas de porumb (20cm)
• 1/3 ceașcă (70g) ulei vegetal

Pentru supă

• 2 lingură ulei de măsline
• 1 ceapă medie(160g) , mărunțită
• 4 căței de usturoi , tocate mărunt
• 1 jalapeño , mărunțite și fără sămburi
• 1 linguriță chimion
• 1 linguriță boia iute
• 14 oz (400g) conservă roșii bucăți
• 14 oz (400g) conservă rosii pasate
• 3 căni (750ml) supă de legume
• 1 linguriță oregano
• 1 pound (450g) piept de pui , fără os si fără piele
• 1 ½ linguriță (7g) sare
• 14 oz (400g) conservă fasole roșie , limpezite si scurse
• 1 ceașcă (160g) porumb , din conservă sau congelat

Pentru servit

• frunze coriandru
• felii de lime
• felii de avocado
• felii de jalapeño
• fâșii crocante de tortillas

Instrucțiuni

Cum se fac fâșiile crocante de tortillas.

• Tăiați tortillas în jumătate sau în trei în funcție de dimensiunea lor, și apoi tăiați in fâșii de 1 cm. Într-o tigaie mică, încălziți uleiul la foc mediu spre mare.
• Prăjiți pe rând fâșiile de tortills timp de 2-3 minute. Scoateți-le pe o farfurie tapetată cu șervețele absorbante.

Cum se face supa de pui cu tortillas.

• În oala de supă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Căliți ceapa, usturoiul și ardeii jalapeno timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie, amestecând ocazional.
• Adăugați roșiile pasate, supa de legume, chimionul, boiaua iute și oregano și amestecați ușor.
• Adăugați pieptul de pui.
• Lăsați să fiarbă, apoi reduceți focul la minim. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute până când puiul este gătit.
• Scoateți puiul din oală și farâmițați-l în bucăți mici.
• Adăugați porumbul, fasolea și puiul fărâmițat în supă, amestecați ușor și mai fierbeți timp de încă 5 minute.
• Condimentați cu sare și piper.
• Serviți supa în boluri și onați cu fâșii de tortilla, smântână, felii de jalapeno, lime și felii de avocado. Să vă fie de bine!

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 367kcal | Carbohydrates: 67.7g | Protein: 17.1g | Fat: 7.1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 644mg | Potassium: 2316mg | Fiber: 15.1g | Sugar: 25.3g | Calcium: 134mg | Iron: 11mg

The post Supă de pui cu tortillas appeared first on Home Cooking Adventure.

Salata este foarte ușor de pregătit și dă cele mai bune rezultate atunci când folosești porumb proaspăt. Îmi place să-l gătesc pe grătar pentru un plus de aromă, dar merge foarte bine și fiert sau copt.

După ce porumbul este gata, tot ce mai trebuie să faci este să tai legumele și să prepari dressingul. Vei avea nevoie de roșii, castravete, ardei iute verde, ceapă roșie, avocado și ierburi proaspete precum pătrunjel, busuioc sau coriandru.

Dressingul se face rapid din ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, oțet, usturoi și condimente, rezultând un amestec proaspăt și echilibrat.

Mie îmi place să adaug brânză Feta pentru un plus de savoare și cremozitate, dar poți folosi orice brânză preferi. Este o salată versatilă, colorată și absolut delicioasă!

Dacă îți place să folosești porumb în rețetele tale, s-ar putea să-ți placă și aceste chiftele de porumb sau această supă de cartofi cu porumb . Dacă vă plac dulciurile s-ar putea să-ți placă această rețetă ușoară de mălai dulce sau clătite americane cu făină de porumb. 

Sper că vei încerca această salată cu porumb. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești pozele cu mine pe Instagram.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Salsa cu avocado
Salată Mediteraneană
Pâine de porumb la tigaie
Porumb cremos

Print

Salată cu porumb

Această salată cu porumb este un preparat ideal pentru vară, plin de arome proaspete și savuroase. Se face cu porumb proaspăt, legume crocante, brânză Feta, ierburi aromatice și un dressing gustos care leagă totul perfect. Este o garnitură excelentă pentru picnicuri, grătare sau orice masă cu familia și prietenii.

Fel de mâncare Salată

Cuisine Americană

Keyword porumb, salată, salată de vară

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 238kcal

Ingrediente

• 4 știuleți de porumb proaspăt (aproximativ 250g fiecare) , gătit la grătar, fiert sau copt
• 170 g rosii sau roșii cherry
• 100 g 1 castravete mic , tăiat în sferturi
• 60 g 1 ceapă roșie mică , tocată fin
• 1 ardei iute verde , tăiat subțire
• 1 avocado copt mediu
• 120 g brânză Feta , sfărâmată
• 3 linguri pătrunjel proaspăt , tocat
• 3 linguri busuioc proaspăt , tocat

Dressing pentru salată

• 3 linguri (42ml) ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură (15ml) suc de lămâie
• 2 linguri (30ml) otet de vin roșu
• 1 linguriță (5g) zahăr
• 1 cățel de usturoi , tocat
• 1 linguriță (5g) sare
• piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

• Întâi trebuie să gătești porumbul, fie prin fierbere, coacare sau la grătar.
• Pentru a găti la grătar pe aragaz, încingeți o tigaie mare sau o tigaie grill la foc mediu-mare.
• Așezați porumbul proaspăt și folosiți cleștele pentru a roti porumbul la fiecare câteva minute.
• Gătiți până se rumenește pe toate părțile.
• Lăsați deoparte să se răcească.
• Între timp, pregătiți dressing-ul pentru salată.
• Într-un bol mic amestecați împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul, zahărul, sarea, usturoiul și piperul negru proaspăt măcinat. Lăsați deoparte până când sunteți gata să-l folosiți.
• Taie legumele.
• Tăiați boabele de porumb de pe știulete și transferați-le într-un bol mare.
• Adăugați roșii, castravete, ceapă, avocado, ardei verde iute, busuioc și pătrunjel și brânză Feta. Adăugați dressing-ul și amestecați bine.
• Adaugă mai multă sare dacă este necesar. Savurați cu plăcere!

Video

Nutrition

Serving: 1porție din 6 | Calories: 238kcal | Carbohydrates: 30.1g | Protein: 7.6g | Fat: 12.2g | Saturated Fat: 4.6g | Cholesterol: 18mg | Sodium: 242mg | Potassium: 582mg | Fiber: 6.1g | Sugar: 8.7g | Calcium: 118mg | Iron: 2mg

The post Salată cu porumb appeared first on Home Cooking Adventure.

Cum să faci Fajitas cu pui la tigaie

Alte rețete de pui pe care ați putea dori să le încercați

Print

Fajitas cu pui la tigaie

Fajitas cu pui la tigaie este un preparat delicios și plin de culoare, perfect pentru prânz sau cină. Fâșii fragede de pui marinat, ardei colorați și ceapă sunt gătite rapid într-o tigaie fierbinte, rezultând un amestec savuros și aromat. Servite alături de tortillas calde și toppingurile preferate, aceste fajitas sunt alegerea ideală pentru o masă gustoasă.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Mexican

Keyword ardei, carne de pui, fajitas, tortilla de casă

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 5 porții

Calories 298kcal

Ingrediente

• 1 ardei roșu clopot , tăiat în fâșii
• 1 ardei galben , tăiat în fâșii
• 1 ceapă , tăiată în felii subțiri
• 1/2 linguriță (1g) pudră de chilli
• Sare
• 1 lingură (14g) ulei
• 15 mini tortillas de făină (6 inch - 15 cm)

Marinată de pui

• 550 g piept de pui fără oase și ără piele
• 2 linguri pătrunjel/coriandru proaspăt , tocat
• 2 linguri (28g) ulei de măsline
• 1 lingură (15ml) sos de soia
• 1/2 linguriță (1g) pudră de chili
• 1/2 linguriță (1g) boia afumată
• 1/2 linguriță (2g) sare
• 1/2 linguriță (1g) pudră de usturoi
• 1/2 linguriță (1g) chimen măcinat
• 1 lingură (15ml) suc de lămâie

Idei de topping

• brânză răzuită
• guacamole sau felii de avocado
• smântână
• salsa

Instrucțiuni

• Într-un bol mare adăugați toate ingredientele pentru marinata de pui și amestecați pentru a le combina. Adăugați feliile de pui și amestecați pentru a le acoperi. Acoperiți și refrigerați pentru a marina timp de 30 de minute până la 1 oră.
• Încălzește o tigaie mare de fontă de 30cm la foc mediu-înalt și adaugă 1 lingură de ulei.
• Adăugați ceapa și ardeii, pudra de chilli și sarea și căliți timp de 6-7 minute până se înmoaie, amestecând ocazional. Scoateți din tigaie și puneți deoparte.
• Adăugați puiul marinat în tigaia fierbinte și gătiți până când nu mai este roz și este gătit complet, timp de aproximativ 4 minute.
• Adăugați ceapa și ardeii căliți în tigaie și gătiți încă 1 minut pentru a se încălzi.
• Serviți imediat cu tortillas calde, toppingurile preferate și savurați.
• Pentru tortillas am folosit tortillas de făină de 15 cm făcute în casă.

Video

Nutrition

Serving: 1 portie din 5 | Calories: 298kcal | Carbohydrates: 24.3g | Protein: 28g | Fat: 10.6g | Saturated Fat: 2.4g | Cholesterol: 64mg | Sugar: 2.6g

The post Fajitas cu pui la tigaie appeared first on Home Cooking Adventure.

Cum să faci guacamole

Pune avocado într-un bol și presară-l cu suc de lime. Folosește o furculiță pentru a zdrobi avocado.

Încorporați ușor ceapa, jalapeno, roșia, coriandrul și condimentați cu sare și piper după gust. 

Acoperiți guacamole cu folie de plastic direct pe suprafața acestuia pentru a preveni oxidarea. Puneți-l la frigider până când sunteți gata să-l serviți.

Sper că îl vei încerca. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Hummus de casă
Salată de năut
Salată Tabouli
Tirokafteri – Dip grecesc picant cu brânză Feta
Pâinici la tigaie cu dip de spanac și patru tipuri de brânză
Sos grecesc Tzatziki
Dip de rădăcină de țelină
Dip de linte roșie și nuci prăjite
Crostini cu fasole albă
Pâinici din cartof dulce la tigaie cu dip de brânză, merișoare și nuci pecan
Chipsuri de parmezan cu sos Marinara

Print

Guacamole – rețeta clasică

Guacamole este un dip mexican vibrant și plin de aromă, unul dintre cele mai iubite dipuri din întreaga lume. Se prepară rapid și este ideal pentru orice ocazie. Este un aperitiv perfect, care se potrivește de minune cu chipsuri de tortilla, oferind o textură crocantă și un gust delicios.

Fel de mâncare Aperitiv

Cuisine Mexican

Keyword dip mexican, guacamole

Prep Time 15 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 214kcal

Ingrediente

• 2 avocado copți
• Suc de la jumătate de lămâie
• 1/2 ceapă roșie , tocată
• 1/2 ardei jalapeno , semințele îndepărtate
• 1/2 rosie coaptă , semințele și pulpa îndepărtate
• 2 linguri pătrunjel proaspăt sau coriandru , tocat
• 1/2 linguriță (3g) sare
• piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

• Pune avocado într-un bol. Presară cu suc de lime. Pisează avocado cu o furculiță.
• Incorporează ceapa, jalapeno, rosia, coriandrul, sarea și piperul după gust. Dacă îți place mai picant, adaugă mai mult jalapeno.
• Acoperiți cu folie de plastic direct pe suprafața guacamole-ului. În acest fel preveniți oxidarea. Păstrați la frigider până la servire. Serviți cu chipsuri de tortilla.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 4 | Calories: 214kcal | Carbohydrates: 10.7g | Protein: 2.2g | Fat: 19.6g | Saturated Fat: 4.1g | Sugar: 1.4g

The post Guacamole – rețeta clasică appeared first on Home Cooking Adventure.

De obicei, sunt garnisite cu ceapă verde proaspătă, coriandru și smântână acrișoară. Pot exista multe variații pentru umplutură, care pot include mai multe tipuri de carne, legume și brânză.

Ca de obicei, am vrut să fac totul de la zero, așa că am fiert puiul cu multe legume, cu o zi înainte și astfel am pregătit supa de pui de care aveam nevoie pentru sosul de enchilada. Apoi, am făcut sosul de enchilada și tortillas și astfel totul a fost gata pentru a asambla enchiladas cu pui și fasole a doua zi.

Dacă te grăbești, poți pur și simplu să folosești pui prăjit cumpărat de la magazin, tortillas și sos. În acest fel nu vei avea nevoie de mai mult de 15 minute pentru a avea totul pregătit și gata de pus în cuptor.

Sper că vei încerca aceste enchiladas uimitoare și reconfortante cu pui și fasole, deoarece sunt sigur că vor deveni un favorit al familiei. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Îmi place să văd cum ți-a ieșit preparatul. Să vă fie de bine!

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Penne cu Bolognese de ciuperci
Gratin de conopidă
Tagliatelle de casă cu sos de roșii

Print

Enchiladas cu pui și fasole

Această rețetă de enchiladas cu pui și fasole este incredibil de gustoasă, sănătoasă și perfectă pentru prânz sau cină. Preparată cu tortillas și sos Enchilada făcute în casă, fiecare înghițitură este plină de arome autentice și delicioase.

Fel de mâncare Cină, Fel principal, Prânz

Cuisine Mexican

Keyword carne de pui, pui, sos enchilada, tortilla de casă

Prep Time 1 hour hour

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 374kcal

Ingrediente

• 6 tortillas de făină (20cm)

Sos de enchilada

• 2 linguri (30 ml) ulei vegetal
• 1 ceapă mică , tocată
• 2 căței de usturoi , tocati
• 1 lingură (10g) făină
• 2 lingurițe (6g) pudră de chili
• 1/2 cană (120g) pastă de roșii
• 2 căni (500ml) supă de pui
• 1/2 linguriță (1g) chimion măcinat
• 1/2 linguriță (1g) coriandru măcinat
• 1/2 linguriță (1g) oregano
• 1 linguriță (5g) sare

Umplutura de fasole cu pui

• 2 căni (300g) piept de pui , gătit și mărunțit (din aproximativ 500g de piept de pui crud)
• 1 ardei iute roșu , tocat
• 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită
• 3/4 cană (180g) sos enchilada
• 1/2 cană (90g) fasole roșie , gătită
• coriandru proaspăt , tocat

Topping

• Sosul de enchilada rămas
• 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită

Pentru topping

• coriandru proaspăt sau pătrunjel
• smântână
• ceapă verde , tocată

Instrucțiuni

• Dacă vrei să faci totul de la zero, poți găti puiul, pregăti sosul și tortillas cu o zi înainte. Pentru tortillas făcute în casă poți găsi rețeta aici. Păstrează-le la frigider și folosește-le a doua zi pentru a asambla enchiladas.

Cum să prepari sosul enchilada.

• Încălzește uleiul într-o cratiță, la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie.
• Adăugați făină și gătiți timp de 1 minut.
• Adăugați pudră de chili, pastă de roșii, supă de pui și condimente: oregano, coriandru, chimen și sare. Amestecați pentru a combina.
• Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic timp de 15 minute. Puneți deoparte și folosiți când este nevoie.
  

Cum să asamblezi enchiladas.

• Încălzește cuptorul la 350 F (180C).
• Ungeți cu unt o tavă de copt de 8X12 (20x30cm). Puneți o cantitate mică de sos pe fundul tăvii de copt.
  
• Pregătiți ingredientele pentru umplutură, brânza, ardeiul roșu iute, fasolea și desfaceți pieptul de pui gătit.
  
• Puneți puiul într-un bol mare, adăugați ardei roșu iute, fasole, brânză și sos enchilada. Amestecați pentru a combina.
• Puneți un amestec de pui și fasole în centrul tortillei, rulați și așezați în vasul de copt pregătit, cu partea unde se termina tortilla în jos.
• Repetă cu restul de tortilla.
  
• Toarnă sosul de enchilada rămas peste enchiladas. Presară cu brânza rămasă.
• Coace timp de 30 de minute până când brânza s-a topit.
• Serviți cu pătrunjel/coriandru tocat, ceapă verde tocată și smântână acră.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 374kcal | Carbohydrates: 29.8g | Protein: 33.3g | Fat: 14.4g | Saturated Fat: 5.1g | Cholesterol: 63mg | Sugar: 4.6g

The post Enchiladas cu pui și fasole appeared first on Home Cooking Adventure.

Îmi place să-mi fac propriile chipsuri din pâine pita, pentru că sunt ușor de pregătit și ador ideea de a servi ceva complet făcut în casă, de la început până la sfârșit.

Am descoperit această rețetă datorită unor prieteni dragi care ne-au vizitat într-o seară pentru o sesiune de gătit. A fost dragoste la prima degustare, așa că m-am gândit să v-o împărtășesc și vouă.

Sper să o încercați și să vă placă la fel de mult cum ne-a plăcut nouă. Aștept cu drag părerile voastre!

Cum să faci chipsuri din pâine pita

Pentru a pregăti chipsurile din pâine pita sau lipii libaneze, începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (400°F). Într-un bol mic, amestecă uleiul cu boia. Apoi, separă cu grijă fiecare pita în două rondele subțiri. Taie în triunghiuri, ajustând dimensiunea în funcție de preferințele tale.

Așezați tringhiurile pe o tavă de copt, într-un singur strat. Ungeți-le cu amestecul de ulei și boia, asigurându-vă că sunt acoperite uniform. Presărați sare, piper și orice alte condimente preferați.

Coaceți chipsurile timp de 2-5 minute, sau până când devin crocante și ușor rumenite. Fiți cu ochii pe ele pentru a preveni arderea.

Cum să faci salsa de avocado

Într-o tigaie mare, încingeți untul și uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa roșie și ghimbirul, gătind până când devin moi și parfumate. Adăugați boabele de porumb și continuați să gătiți pentru încă 5 minute. Condimentați amestecul cu sare și piper, apoi îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Într-un bol mediu de salată, combinați avocado cu restul legumelor. Adăugați amestecul de porumb răcit, sucul de lime, coriandrul sau pătrunjelul și sare și piper după gust. Amestecați bine totul împreună.

Serviți salata de legume cu chipsurile de pita făcute în casă pentru o gustare sau aperitiv delicios și satisfăcător.

Sper că vei încerca rețeta pentru această salsa de avocado și te vei bucura de ea la fel de mult ca noi! Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram.

Pentru mai multe idei de aperitive, consultați colecția completă de rețete de aperitive.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ DE ASEMENEA:
Hummus de casă
Guacamole 
Salată de năut
Salată de avocado cu mazăre
Sos Tzatziki 

Print

Salsa de avocado

Această salsa de avocado este proaspătă, delicioasă și plină de savoare. Este perfectă ca aperitiv sau gustare rapidă, servită cu chipsuri de pâine pita sau nachos.

Fel de mâncare Aperitiv, Salată

Cuisine Mexican

Keyword chipsuri de casă, salsa, salsa cu porumb, salsa de avocado

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 3 porții

Calories 438kcal

Ingrediente

• 1 avocado, tăiat în cubulețe
• 5 roșii cherry
• 1/4 cană coriandru sau pătrunjel proaspăt
• 1/2 cană ceapă verde, tăiată
• 1/2 ardei roșu
• 1 cățel de usturoi, tăiat
• 1 lingură suc de lime
• 1/2 ardei iute roșu
• 5 măsline verzi, feliate

Prepararea ghimbirului și a porumbului

• 1 lingură unt
• 1 lingură ulei de măsline
• 1/2 ceapă roșie mică, tăiată
• 2.5 cm ghimbir, curățat și tocat
• 1/2 cană boabe de porumb , congelate sau din conservă
• 1/2 linguriță sare de mare
• Piper negru proaspăt măcinat

Chipsuri de pâine pita

• 2 sau 3 pâini pita/lipii libaneze
• ulei de măsline
• boia de ardei
• sare și piper negru proaspăt măcinat
• mirodenii (oregano, busuioc)

Instrucțiuni

Pregătiți chipsurile din pâine pita.

• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
• Amestecați uleiul cu boia. Separați fiecare pâine pita în 2 bucări subțiri. Tăiați fiecare în triunghiuri, mai mari sau mai mici, după cum preferați. Așezați chipsurile pe o foaie de copt, într-un singur strat, și ungeți-le cu amestecul de ulei. Presărați cu sare, piper și condimente după preferință.
• Coaceți timp de 2-5 minute, până când devin crocante și rumenite.

Pregătește salsa de avocado.

• Într-o tigaie mare încingeți untul și uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa roșie și ghimbirul și gătiți până se înmoaie. Amestecați boabele de porumb și gătiți pentru încă 5 minute. Condimentați cu sare și piper. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
• Într-un bol mediu pentru salată, combinați avocado cu restul legumelor. Adăugați amestecul de porumb, sucul de lime, coriandru sau pătrunjel, sare și piper și amestecați bine. Serviți cu chipsuri de pita făcute în casă.

Nutrition

Serving: 1 porție din 3 | Calories: 438kcal | Carbohydrates: 58.1g | Protein: 10.3g | Fat: 20.6g | Saturated Fat: 4.8g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 9.3g

The post Salsa de avocado cu chipsuri de pita făcute în casă appeared first on Home Cooking Adventure.