Sunt foarte ușor de făcut: amesteci ingredientele, torni aluatul în aparat și, în câteva minute, vei avea vafe aurii și gata de savurat. Perfecte pentru diminețile aglomerate sau pentru un mic răsfăț de weekend, fără vinovăție.

Le poți servi cu fructe de pădure, un strop de miere sau unt de nuci pentru un plus de aromă și nutrienți. Ideale pentru micul dejun, după antrenament sau ca gustare bogată în proteine, aceste vafe simple și sănătoase vor fi iubite de întreaga familie.

Cum să faci vafe cu cottage cheese și iaurt 

Începeți prin a preîncălzi aparatul de făcut vafe, astfel încât să fie fierbinte și gata când aluatul este pregătit.

În continuare, pregătiți baza aluatului. Într-un bol, adăugați brânza cottage cheese, iaurt grecesc, ouă întregi, albușuri de ou și extract de vanilie. Amestecați până când amestecul devine cremos.

Apoi, încorporează ingredientele uscate. Adaugă făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, sare și semințe de chia. Amestecă din nou până când aluatul devine ușor gros.

După aceea, gătiți vafele. Ungeți ușor aparatul de vafe dacă este necesar. Puneți aproximativ 1/3 cană de aluat în aparatul de vafe preîncălzit pentru fiecare vafă, întinzând ușor pentru a acoperi. Gătiți timp de aproximativ 4 minute, sau până când vafele sunt aurii și complet coapte.

Transferă vafele cu cottage cheese și iaurt grecesc pe o farfurie și bucură-te de ele calde, cu fructe de pădure proaspete, o lingură de unt de nuci sau un strop de miere sau sirop de arțar.

Alte rețete similare pe care le-ai putea încerca

Aceste brioșe cu ou și cottage cheese sunt pufoase și bogate în proteine, perfecte pentru un mic dejun sau o gustare rapidă și sănătoasă.

Încearcă aceste brioșe cu căpșuni și cottage cheese, umede, fără zahăr rafinat și umplute cu căpșuni proaspete. Sunt sănătoase și pline de aromă.

Încearcă aceste clătite cu banane și ovăz, moi și sănătoase, ușor de preparat, nutritive și îndulcite natural.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Pizza cu blat de cottage cheese
Quiche cu dovlecei fără crustă
Mini Quiches cu Filo
Clătite cu lapte bătut
Ouă poșate turcești cu iaurt – Çılbır
Cele mai bune pâinici cu iaurt
Bagels cu iaurt
Brioșe cu ou și tortilla
Clătite fără gluten – Rețetă ușoară de clătite cu migdale și ovăz
Clătite la tavă
Brioșe cu brânză și dovlecei
Shakshuka
Pizza de mic dejun fără drojdie
Clafoutis cu iaurt și căpșuni
Popovers în tavă de brioșe

Print

Vafe cu cottage cheese și iaurt grecesc cu conținut ridicat de proteine

Începe-ți ziua în forță cu aceste vafe cu brânză de vaci și iaurt grecesc bogate în proteine! Sunt moi, pufoase și pline de proteine pentru a te menține sătul și plin de energie toată dimineața. Combinarea brânzei de vaci cremoase cu iaurtul grecesc acrișor oferă acestor vafe o textură bogată și umedă.

Fel de mâncare Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword vafe bogate in proteine, vafe cu cottage cheese, vafe cu iaurt grecesc

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 vafe

Calories 149kcal

Ingrediente

• 2/3 cană (160g) brânză de vaci
• 1/3 cană (80g) iaurt grecesc (2%)
• 2 ouă
• 2 albușuri de ou
• 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
• 5 linguri (40g) făină de ovăz
• 1 lingură (9g) făină de migdale
• 1/2 linguriță (2g) praf de copt
• un praf de sare
• 1 lingură (10g) semințe de chia

Instrucțiuni

• Preîncălziți aparatul de făcut vafe.
• Într-un bol mediu, adaugă brânză de vaci, iaurt grecesc, ouă, albușuri de ou și extract de vanilie.
  
• Amestecă ingredientele până se omogenizează.
  
• Adăugați făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, sare și semințe de chia până când aluatul este ușor gros, dar se poate turna.
  
• Amestecă pentru a le combina.
  
• Pune aluatul în aparatul de vafe preîncălzit (aproximativ 1/3 cană per vafă).
  
• Gătiți timp de 4–6 minute, sau până devin aurii și se întăresc.
  
• Serviți-le calde cu fructe de pădure, unt de nuci sau cu un strop de miere/sirop de arțar.

Nutrition

Serving: 1vafă | Calories: 149kcal | Carbohydrates: 11.2g | Protein: 14g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1.6g | Cholesterol: 87mg | Sodium: 259mg | Potassium: 222mg | Fiber: 2g | Sugar: 1.1g | Calcium: 114mg | Iron: 1mg

The post Vafe cu cottage cheese și iaurt grecesc cu conținut ridicat de proteine appeared first on Home Cooking Adventure.

Pentru a face această clătită, toarnă aluatul într-o tigaie de fontă încinsă și unsă cu unt și coace-o în cuptor. Urmărește cum se umflă și formează o margine crocantă cu un centru moale, ca o budincă.

Folosind cacao de înaltă calitate face această clătită Dutch Baby un adevărat deliciu pentru iubitorii de ciocolată, oferindu-i profunzime și o aromă intensă de ciocolată. Ne place să o servim presărată cu zahăr pudră și fructe de pădure proaspete, dar o poți personaliza și cu sirop de ciocolată sau diverse toppinguri.

Poți servi această clătită direct după ce ați scos-o din cuptor pentru o experiență caldă și reconfortantă. Aspectul său impresionant și gustul decadent o fac ideală pentru ocazii speciale sau, pur și simplu, pentru un brunch de weekend.

Cum să faci clătită Dutch Baby cu ciocolată

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 220C (425°F). Puneți o tigaie de fontă de 23-25 cm (9-10 inch) în cuptor pentru cel puțin 8 minute pentru a se încinge.

Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul, extractul de vanilie și sarea. Adăugați făina și pudra de cacao, amestecând până se combină bine. Adăugați treptat laptele și amestecați până se combină.

Odată ce tigaia este încinsă, adăugați untul și returnați-o în cuptor pentru 1 minut, sau până când untul se topește complet.

Îndepărtați tigaia din cuptor și turnați aluatul în tigaia fierbinte. Puneți tigaia înapoi în cuptor și coaceți timp de 15-17 minute. Clătita se va umfla iar la margini și va dezvolta o margine crocantă. Se va desumfla ușor după ce o scoateți din cuptor.

Acoperiți clătita cu căpșuni și cireșe și presărați cu zahăr pudră. Tăiați în felii și serviți imediat.

Sper că vei încerca această clătită Dutch Baby cu ciocolată. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte rețete similare pe care s-ar putea să vrei să le încerci

Încearcă această clătită Dutch Baby cu căpșuni cu marginile crocante și centrul moale, cremos pentru un mic dejun sau desert delicios.

Aceste vafe cu cciocolată sunt crocante la exterior și pufoase la interior. Perfecte pentru un mic dejun delicios sau un desert dulce.

Aceste clătite americane la tavă ușoare și delicioase sunt ideale pentru a hrăni o mulțime de oameni. Perfecte pentru un mic dejun sau brunch fără bătăi de cap.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
Clătite cu banane și ovăz
Clătite cu lapte bătut
Tort de clătite cu zmeură și ciocolată albă
Clătite fără gluten cu ovăz și migdale
Clafoutis cu iaurt și căpșuni
Clafoutis cu cireșe
Clătite japoneze
Clătite cu cireșe și cremă de brânză
Vafe clasice
Tort de clătite cu cafea și ciocolată

Print

Clătită Dutch Baby cu ciocolată

Această clătită Dutch Baby cu ciocolată la cuptor este un preparat delicios, elegant și decadent, perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru desert. Cunoscută pentru creșterea sa spectaculoasă și textura pufoasă, similară unui popover sau unei budinci Yorkshire, această clătită coaptă este o adevărată încântare.

Fel de mâncare Desert, Mic dejun

Cuisine Germană

Keyword ciocolată, clatită Dutch Baby, clătite

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 16 minutes minutes

Total Time 26 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 156kcal

Ingrediente

• 3 ouă
• 2 linguri (30g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 cană (60g) făină
• 1/3 canp (40g) cacao neagră
• 3/4 cană (180ml) lapte
• 2 linguri (28g) unt

Pentru topping

• zahăr pudră
• fructe de pădure proaspete sau fructe de sezon

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 220C (425F) și plasați o tigaie de fontă de 23-25cm (9-10 inci) în cuptor timp de cel puțin 8 minute.
  
• Într-un bol, bateți ouăle cu zahăr, extract de vanilie și sare.
  
• Adăugați făină și pudră de cacao și amestecați până se combină bine.
  
• Adăugați treptat laptele și amestecați pentru a combina.
  
• Adăugați unt în tigaia fierbinte și returnați-o în cuptor pentru 1 minut, până când untul este complet topit.
  
• Îndepărtați tigaia din cuptor și turnați aluatul în tigaia fierbinte.
  
• Întoarce tigaia în cuptor și coace timp de 15-17 minute.
  
• Clătita se va umfla pe margini și va face o margine crocantă umflată. Se va desumfla ușor după ce este scoasă din cuptor.
  
• Acoperiți cu sferturi de căpșuni proaspete și cireșe și presărați cu zahăr pudră.
  
• Tăiați în felii și serviți cât este încă caldă.
  

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 156kcal | Carbohydrates: 18.5g | Protein: 5.9g | Fat: 7.4g | Saturated Fat: 3.9g | Cholesterol: 94mg | Sodium: 145mg | Potassium: 212mg | Fiber: 2g | Sugar: 7.4g | Calcium: 62mg | Iron: 2mg

The post Clătită Dutch Baby cu ciocolată la cuptor appeared first on Home Cooking Adventure.

Aceste clătite nu sunt doar o alegere delicioasă pentru dimineață, ci și una extrem de nutritivă. Bananele oferă dulceață naturală și potasiu, iar ovăzul adaugă fibre esențiale pentru un început sănătos al zilei. În plus, această rețetă simplă și rapidă îți permite să prepari clătitele într-un timp scurt, transformând diminețile aglomerate într-o plăcere.

Cum să faci clătite americane cu ovăz și banane

Începeți prin a pisa bananele coapte într-un bol mare folosind o furculiță. După aceea, adăugați ouăle și extractul de vanilie, apoi amestecați-le împreună. Turnați untul topit și laptele bătut, și amestecați până când totul este bine combinat. Acum, adăugați sare, scorțișoară, praf de copt, bicarbonat de sodiu și făină de ovăz, și amestecați din nou. Lăsați aluatul să stea timp de 5 minute.

În continuare, încălziți o tigaie nonaderentă la foc mediu și ungeți-o ușor cu unt. Turnați până la ⅓ cană de aluat de clătite în tigaie. Gătiți timp de aproximativ 2-3 minute până când apar bule la suprafață. Întoarceți clătita și gătiți-o pentru încă 1-2 minute până când devine maro auriu.

În final, serviți clătitele cu miere, sirop de arțar sau unt de arahide și adăugați deasupra fructe de pădure proaspete sau nuci prăjite.

Sper că vei încerca aceste clătite delicioase făcute în casă și că te vei bucura de ele! Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram, mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

Alte rețete similare pe care s-ar putea să vrei să le încerci

Aceste clătite cu banane fără gluten sunt o variantă delicioasă a unui desert clasic. Sunt făcute folosind un amestec de făină de ovăz și de migdale, oferind un gust și o textură deosebite. 

Acest chec sănătos cu banane fără gluten este un răsfăț perfect pentru dimineți liniștite sau ca o gustare savuroasă în după-amiezele tale.

Acest ovăz copt este o modalitate sănătoasă și gustoasă de a începe ziua. Este preparat folosind ingrediente simple precum lapte bătut cremos, făină de ovăz, banane coapte, ouă proaspete, și puțină miere.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Pachețele cu Nutella și banane
Batoane de ovăz cu ciocolată și unt de arahide, fără coacere
Batoane cu crumble de ovăz și căpșuni
Biscotti cu mere și ovăz
Batoane energetice cu ovăz
Crumble cu fructe de pădure
Clătite americane coapte la tavă
Fursecuri cu ovăz și ciocolată, fără ouă
Tort cu caise și migdale, fără gluten
Batoane cu ovăz
Fursecuri de mic dejun cu ovăz, banane și ciocolată
Biscuiți digestivi cu stafide
Biscuiți cu morcovi și grâu integral
Granola făcută în casă
Batoane cu iaurt și zmeură
Chec cu ovăz și mere, fără zahăr rafinat
Prăjitură fragedă cu mere
Brioșe pentru micul dejun, fără zahăr rafinat
Cel mai bun crumble cu mere

Print

Clătite americane cu ovăz și banane – Clătite sănătoase fără zahăr rafinat

Aceste clătite americane cu ovăz și banane sunt un adevărat deliciu pentru micul dejun, pline de gust și ușor de preparat, fără zahăr rafinat și fără gluten. Combinând perfect bananele coapte cu ovăzul sățios, rezultă o textură extraordinar de pufoasă ușor dulce.

Fel de mâncare Desert, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword banane, clătite, ovăz, rețete sănătoase

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 12 pancakes

Calories 127kcal

Ingrediente

• 2 banane medii
• 2 ouă
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 3 linguri (45g) unt , topit
• 1 cană (240ml) lapte bătut
• 2 cani (200g) făină de ovăz
• 1/2 linguriță (2g) scorțișoară măcinată
• 2 lingurițe (8g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță (3g) sare

Instrucțiuni

• Într-un bol mare, pisați bananele folosind o furculiță.
  
• Adăugați ouăle și extractul de vanilie și amestecați pentru a combina.
  
• Adăugați untul topit și laptele bătut și amestecați până se combină bine.
  
• Adăugați sarea, scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și făina de ovăz. Amestecați pentru a combina. Lăsați aluatul să stea timp de 5 minute.
  
• Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți ușor cu unt. Adăugați până la ⅓ cană de aluat pentru clătite.
  
• Gătește timp de aproximativ 2-3 minute până se formează bule la suprafață.
• Întoarce și gătește timp de 1-2 minute până devine aurie.
  
• Serviți cu miere, sirop de arțar sau unt de arahide și fructe de pădure proaspete sau nuci prăjite.
  

Video

Nutrition

Serving: 1 clătită din 12 | Calories: 127kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 4.4g | Fat: 3.7g | Saturated Fat: 1.1g | Cholesterol: 63mg | Sodium: 215mg | Potassium: 199mg | Fiber: 3.9g | Sugar: 3.3g | Calcium: 104mg | Iron: 1mg

The post Clătite americane cu ovăz și banane – Clătite sănătoase fără zahăr appeared first on Home Cooking Adventure.

Aceste clătite nu sunt doar fără gluten, ci și fără zahăr rafinat. Sunt îndulcite ușor cu miere, dar puteți folosi și sirop de arțar, zahăr de cocos sau orice alt tip de zahăr natural preferați. Pentru clătite sărate, puteți renunța la îndulcitor. 

Fie că le umpleți cu fructe proaspete, creme delicioase sau chiar umpluturi savuroase, aceste clătite fără gluten vă oferă ocazia perfectă de a fi creativi în bucătărie. Sunt o alegere ideală pentru micul dejun, brunch, un snack rapid sau un desert deosebit. În plus, ele sunt soluția perfectă pentru diminețile aglomerate, economisind timp și asigurându-vă că cei mici încep ziua cu o masă sănătoasă și hrănitoare.

Cum să faci clătite fără gluten 

Aceste clătite sunt foarte ușor de pregătit. Începe prin a bate ouăle, mierea, extractul de vanilie și un vârf de sare într-un bol mediu. Adaugă treptat laptele, alternând cu făina de ovăz și cea de migdale, și amestecă până când compoziția se omogenizează.

În continuare, încălziți o tigaie nonaderentă la foc mediu. Încingeți ușor tigăia cu puțin ulei. Turnați un polonic mic de aluat în centrul tigăii și, folosind o mișcare circulară, răspândiți-l uniform până la margini. Astfel veți obține clătite subțiri și frumos formate.

Gătește până partea de jos devine aurie, apoi întoarce cu grijă și repetă pentru cealaltă parte. Continuă acest proces cu restul aluatului.

Acum vine partea plăcută,  umpleți-vă clătitele cu ingredientele voastre preferate.  Eu personal recomand să le încercați cu gemuri fără zahăr. Pentru un plus de dulceață, garnisiț icu miere și fructe de pădure proaspete și suculente.

Sper că veți încerca aceste clătite fără gluten, sunt sigură că vor deveni preferatele familiei. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum v-au ieșit.

Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați

Aceste clătite la cuptor sunt realizate cu un amestec delicios de făină, făină de ovăz și făină de migdale. Sunt ușor și rapid de preparat, perfecte pentru diminețile aglomerate.

Acest  ovăz copt este un mod sănătos și gustos de a începe ziua. Este făcut folosind ingrediente simple precum lapte bătut, făină de ovăz, banane coapte, ouă proaspete, și puțină miere. 

Aceste clătite americane cu lapte bătut sunt un preparat pentru micul dejun cu care nu dai greș niciodată. Aceste discuri pufoase și aurii sunt iubite atât de tineri cât și de vârstnici. Cu aroma lor irezistibilă și textura care se topește în gură, sunt modul perfect de a începe ziua.

Acești biscuiți cu făină integrală și cu morcovi sunt fragezi și cu un gust irezistibil, perfecți pentru micul dejun, prânz sau cină.  

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Fursecuri de ovăz cu ciocolată fără ouă
Muffins de mic dejun fără zahăr rafinat
Scones cu căpșuni
Scones sărate fără ouă
Budincă de pâine cu căpșuni
Popovers în formă de muffin
Muffins cu brânză și dovlecei
Quiche fără crustă cu dovlecei
Clătite olandeze cu căpșuni
Muffins cu banane și chipsuri de ciocolată
Cele mai bune pâini plate cu iaurt
Pâine cu lapte și vârtej de ciocolată
Crumble cu fructe de pădure
Biscuiți cu dovleac
Rulouri cu pizza
Clătite cu măr crocant
Clătite cu mălai
Bagels răsuciți cu dovleac
Rulouri de toast cu mere
Clătite cu ricotta și afine

Print

Clătite fără gluten – Rețetă ușoară de clătite cu ovăz și migdale

Aceste clătite fără gluten sunt o opțiune sănătoasă și nutritivă, ideală pentru micul dejun, brunch, un snack rapid sau un desert delicios. Preparându-se cu un amestec de făină de ovăz și făină de migdale, au o textură plăcută și fină, care le face cu adevărat speciale.

Fel de mâncare Desert, Gustare, Mic dejun, Mic dejun târziu

Cuisine Americană

Keyword clătite, clătite fără gluten, cum să faci clătite fără făină

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 10 clătite

Calories 85kcal

Ingrediente

• 2 ouă
• 1 lingură (20g) miere
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1¼ cană (300ml) lapte
• 1/2 cană (50g) făină de ovăz
• 1/2 cană (50g) făină de migdale

Pentru gătit

• ulei , pentru pulverizarea tigăii

Pentru servire

• Gem fără zahăr
• fructe de pădure proaspete
• un strop de miere

Instrucțiuni

• Într-un bol mediu, amestecați ouăle cu miere, extract de vanilie și sare. Adăugați treptat lapte, alternând cu fulgi de ovăz și făină de migdale. Amestecați pănă se omogenizează.
• Încingeți o tigaie medie antiaderentă la foc mediu. Pulverizați tigaia cu puțin ulei.
• Turnați un polonic mic de aluat în mijlocul tigăii și cu o mișcare circulară răspândiți aluatul până la marginile tigăii.
• Gătește clătita până când partea de jos este maro deschis. Întoarce-o cu grijă și gătește și cealaltă parte până devine maro deschis. Repetă cu restul aluatului.
• Servește clătitele cu umpluturile tale preferate. Eu am folosit gem de prune fără zahăr.
• Adăugați miere și fructe de pădure proaspete.

Video

Nutrition

Serving: 1 clătită | Calories: 85kcal | Carbohydrates: 7.9g | Protein: 3.9g | Fat: 4.3g | Saturated Fat: 0.9g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 66mg | Potassium: 86mg | Fiber: 1.1g | Sugar: 3.4g | Calcium: 58mg | Iron: 1mg

The post Clătite fără gluten – Rețetă ușoară de clătite cu ovăz și migdale appeared first on Home Cooking Adventure.

Clătitele noastre la tavă sunt un adevărat echilibru între arome și texturi. Făina de grâu oferă o textură pufoasă, în timp ce făina de ovăz și cea de migdale aduc o notă sănătoasă și un gust delicat de nuci.

Ceea ce face aceste clătite cu adevărat speciale este varietatea de toppinguri din care poți alege. Împarte tigaia în treimi sau sferturi și alege-ți toppingurile preferate. Pentru iubitorii de fructe, presară un amestec de fructe de pădure proaspete peste baza de clătită. Dulceața naturală a afinelelor și zmeurei va aduce multă aromă.

Dacă ești un iubitor de ciocolată, poți presăra picături de ciocolată pe o parte din tavă.

Pentru o opțiune consistentă și satisfăcătoare, adăugați banane feliate și nuci pecan. Bananele cremoase și nucile pecan crocante creează un contrast delicios.

Poți folosi diferite topping-uri, cum ar fi untul de arahide, crema de ciocolată cu alune, gemurile de fructe și lista poate continua.

Cum să faci clătite americane la tavă

Prepararea clătitelor americane la tavă este foarte simplă. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 220°C (425°F) și ungeți cu unt o tavă de copt de 30x40cm (12×16 inci), apoi tapetați-o cu hârtie de copt.

Amestecați făina, făina de ovăz, făina de migdale, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și un vârf de sare într-un bol mare.

Într-un alt bol, combinați ouăle, zahărul, extractul de vanilie și untul topit. Apoi, adăugați laptele bătut și amestecați totul împreună. Adăugați treptat amestecul de făină până când totul este bine amestecat.

Turnați aluatul în tava de copt, distribuindu-l uniform. Împărțiți tava în treimi sau sferturi și presărați toppingurile voastre preferate pe aluat.

Coaceți până devine auriu, timp de aproximativ 10-15 minute, tăiați în felii și serviți cu miere sau sirop de arțar.

Indiferent dacă găzduiești un brunch sau pur și simplu te răsfeți la micul dejun, aceste clătite americane la tavă oferă o variantă delicioasă clătitelor clasice. Cu un amestec de făinuri și trei opțiuni de topping de-a dreptul apetisante, te vor face să savurezi fiecare înghițitură. 

Dacă încerci aceste minunate clătite la tavă, nu uita să mă tăguiești pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

Alte rețete de mic dejun pe care ai putea dori să le încerci

Aceste ovăz copt reprezintă un mod sănătos și gustos de a începe ziua, preparat cu ingrediente simple precum laptele bătut, făina de ovăz, banană, ouă și un strop de miere. Și pentru că sunt făcute în vase individuale, vei avea propria ta porție caldă și reconfortantă.

Acest crumble cu fructe de pădure este unul dintre cele mai ușoare preparate pe care le poți pregăti pentru micul dejun sau chiar ca și desert. Nu durează mai mult de 10 minute să îl pregătești și să îl pui în cuptor.

Popovers sunt cunoscute pentru textura lor ușoară și aerată, exteriorul crocant, și gustul delicios. Deși în mod tradițional sunt coapte într-o tavă de popover, este posibil să obțineți același rezultat folosind o tavă de brioșe.

Pentru mai multe idei de mic dejun, consultați întreaga noastră colecție de Rețete pentru micul dejun.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Clătite cu lapte bătut
Muffins de Mic Dejun – Muffins fără Zahăr Rafinat
Clătite Japoneze
Quiche fără crustă cu dovlecei
Brioșe cu banane și ciocolată
Scones savuroase fără ouă
Cele mai bune pâinici cu iaurt
Clătită Dutch Baby cu căpșuni
Brioșe cu mac și lămâie
Biscuiți integrali cu morcovi
Quiche fără crustă cu spanac și bacon
Pizza fără drojdie
Gofre cu ciocolată
Rulouri de pâine prăjită cu mere
Sandviș cu brânză la grătar și roșii coapte
Clătite americane cu ricotta și afine
Clătite cu cireșe și cremă de brânză

Print

Clătite americane la tavă

Aceste clătite americane la tavă sunt soluția perfectă pentru a-ți simplifica rutina de mic dejun! Cu o preparare rapidă și fără bătăi de cap, ele sunt realizate cu un amestec delicios de făină de grâu, făină de ovăz și făină de migdale.

Fel de mâncare Desert, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword clătite, clătite americane, clătite la tavă, pancakes

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 13 minutes minutes

Total Time 28 minutes minutes

Servings 24 porții

Calories 96kcal

Ingrediente

• 1 cană (125g) făină de grâu
• 1 cană (100g) făină de ovăz
• 1/2 cană (50g) făină de migdale
• 2 lingurițe (8g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 2 ouă
• 3 linguri (45g) zahăr
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 2 căni (480ml) lapte bătut
• 3 linguri (45g) unt, topit

Pentru topping

• afine proaspete și zmeură
• Felii de banane și nuci pecan
• Bucăți de ciocolată

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 220C (425F). Ungeți și tapetați cu hârtie de copt o tavă de copt de 30x40cm (12×16 inci).
• Într-un bol mare amestecați împreună ingredientele uscate: făină, făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare.
• Amestecați ouăle cu zahăr, extract de vanilie și unt. Adăugați lapte bătut și adăugați amestecul de făină. Amestecați până se combină bine.
• Turnați aluatul în tava pregătită și întindeți-l uniform.
• Împarte tigaia în treimi sau sferturi și presară topping-urile tale preferate peste aluat.
• Coaceți timp de 13-15 minute, până când e gata și ușor aurie.
• Taie în 24 de felii și servește cu miere sau sirop de arțar.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 24 | Calories: 96kcal | Carbohydrates: 12.8g | Protein: 2.4g | Fat: 3.9g | Saturated Fat: 1.6g | Cholesterol: 19mg | Sodium: 124mg | Potassium: 118mg | Fiber: 1.2g | Sugar: 4.6g | Calcium: 51mg | Iron: 1mg

The post Clătite americane la tavă appeared first on Home Cooking Adventure.

Cum să prepari un tort de clătite cu cafea și ciocolată 

Rețeta este foarte ușor de pregătit și nu necesită coacere, ceea ce o face perfectă pentru zilele de vară. Mai întâi, pregătiți clătitele cu ciocolată.

Pregătiți clătitele cu ciocolată.

Într-un bol mediu amestecați împreună ingredientele uscate, făina, pudra de cacao, cafeaua instant și sarea. Într-un bol mare, amestecați ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Adăugați lapte, adăugați amestecul de făină și amestecați bine. Adăugați uleiul și apa minerală carbogazoasă și amestecați până devine neted.
Gătește clătitele într-o tigaie non-aderentă de 23 cm la foc mediu. Ungi ușor tigaia dacă este necesar. Transferă fiecare clătită pe un grătar pentru a se răci. Am făcut aproximativ 21 de clătite.

Pregătește crema cu mascarpone și cafea

Acum poți pregăti crema cu mascarpone și mocha, care este ușor și rapid de făcut și necesită doar câteva minute.

Pentru aceasta, amestecați brânza mascarpone până devine netedă. Adăugați zahăr pudră, extract de vanilie și pudră de cafea instant și amestecați pentru a combina. Într-un alt bol, amestecați smântâna pentu frișcă până se formează vârfuri rigide. Încorporați ușor frișca în amestecul de mascarpone și acum crema este gata și totul este pregătit pentru asamblare.

Asamblați tortul de clătite cu cafea și ciocolată

Pentru a asambla tortul, puneți un pic de cremă pe un platou de servire și așezați prima clătită. Întindeți aproximativ ¼ cană de cremă cu mascarpone. Puneți o altă clătită deasupra și întindeți o altă  ¼ cană de cremă. Repetați procesul până când sunt utilizate toate clătitele. Întindeți restul de cremă pe partea de sus și pe lateralele tortului. Refrigerați tortul de clătite cel puțin 1 oră pentru a se întări.

Preparați ganache-ul de ciocolată prin topirea ciocolatei cu smântână pentru frișcă într-un bol termorezistent deasupra unei cratițe cu apă clocotită.

Folosește o lingură și începe să faci picături pe margini. Dacă ganache-ul se întărește prea mult, încălzește-l puțin deasupra unui bain-marie pentru a ajunge la o consistență potrivită pentru turnare.

Când termini toate picăturile de pe margini, umple partea de sus cu ganache și întinde-l uniform folosind spatula offset. Pune la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de a decora. Decorează după dorință și servește.

Acest desert elegant este perfect pentru ocazii speciale perfect pentru iubitorii de ciocolată și cafea. Sper că veți încerca acest tort de clătite cu cafea și ciocolată. Dacă o faceți, nu uitați să mă tăguiți pe Instagram deoarece mi-ar plăcea să văd cum a ieșit pentru voi. Savurați-l cu plăcere!

S_AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort de clătite cu ciocolată albă și zmeură
Clătite cu cireșe și cremă de brânză
Tort de ciocolată cu straturi verticale

Print

Tort de clătite cu cafea și ciocolată

Dacă nu ai încercat până acum un tort de clătite, ar trebui să iei în considerare. Este uimitor cum niște clătite simple se pot transforma într-un desert spectaculos și delicios.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword cafea, ciocolată, clătite, tort de clătite

Prep Time 45 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 5 minutes minutes

Servings 14 porții

Calories 575kcal

Ingrediente

Aluat de clătite cu ciocolată

• 4 ouă
• 1/2 cană (100g) zahăr
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 2 căni (480ml) lapte
• 3/4 cană (90g) cacao neagră
• 2 lingurițe (2g) cafea instant
• 2 ¾ căni (350g) făină
• 6 linguri (80g) ulei
• 2 căni (480ml) apă minerală carbogazoasă

Crema de cafea cu mascarpone

• 1 kg brânză Mascarpone , la temperatura camerei
• 2 ⅔ căni (640g) smântână pentru frișcă , rece
• 1 ⅓ cană (160g) zahăr pudră
• 1 ½ lingurițe (7g) extract de vanilie
• 3 ½ linguriță (7g) cafea instant

Ganache de ciocolată

• 120 g ciocolată amăruie
• 140 g smântână pentru frișcă

Pentru decorare

• 3/4 cană (180g) smântână pentru frișcă
• pudră de cafea instant pentru pudrare
• boabe de cafea zdrobite
• decoruri de ciocolată

Instrucțiuni

Pregătește clătitele de ciocolată.

• Într-un bol mediu amestecă făina, pudra de cacao, cafeaua instant și sarea. Într-un bol mare, amestecă ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Adaugă laptele, adaugă amestecul de făină și amestecă bine. Adaugă uleiul și apa minerală carbogazoasă și amestecă bine.
• Încălziți o tigaie non-aderentă de 23cm la foc mediu. Ungeți tigaia cu o linguriță de ulei vegetal sau unt. Turnați un polonic mică de aluat în mijlocul tigăii și cu o mișcare circulară răspândiți aluatul până la marginile tigăii.
• Gătește clătita până când partea de sus pare uscată. Întoarce-o și gătește cealaltă parte pentru câteva secunde.
• Transferați pe un grătar dpentru a se răci. Repetați cu aluatul rămas.
• Stivuiește clătitele când s-au răcit complet.

Pregătește crema cu cafea și mascarpone.

• Într-un bol mare amestecați brânza mascarpone. Adăugați zahăr pudră, extract de vanilie și pudră de cafea instant și amestecați pentru a le combina.
• Într-un alt bol, bateți frisca până când se formează vârfuri rigide. Încorporați ușor frisca în amestecul de mascarpone.

Asamblează tortul.

• Plasează un pic de cremă pe un platou de servire și așează prima clătită.
• Întindeți aproximativ ¼ cană de cremă cu mascarpone. Puneți o altă clătită deasupra și întindeți aproximativ ¼ cană de cremă. Repetați procesul până când toate clătitele sunt folosite, am obținut aproximativ 21 de clătite.
• Întinde restul de cremă pe partea de sus și pe lateralele tortului.
• Refrigerați tortul de clătite pentru cel puțin 1 oră. 

Pregătește ganache-ul de ciocolată.

• Puneți ciocolata și smântâna pentru frișcă într-un bol termorezistent și așezați-l peste o cratiță cu apă care fierbe la foc mic. Topiți la foc mic.
• Folosește o lingură și începe să faci picături pe margini. Dacă ganache-ul se întărește prea mult, încălzește-l puțin peste bain-marie pentru a ajunge la o consistență potrivită pentru turnare. Când ai terminat toate picăturile de pe margini, umple partea de sus cu ganache și întinde-l uniform folosind o spatula offset. Pune la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de a decora.
• Decorează partea de jos a tortului cu boabe de cafea zdrobite. Decorează partea de sus cu frișcă bătută cu cafea, dacă dorești, și câteva decoruri de ciocolată. Presară cu pudră de cafea instant și savurează-l cu plăcere!

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 14 | Calories: 575kcal | Carbohydrates: 52.2g | Protein: 14.5g | Fat: 36.6g | Saturated Fat: 19.9g | Cholesterol: 101mg | Sugar: 25.1g

The post Tort de clătite cu cafea și ciocolată appeared first on Home Cooking Adventure.

Cum să faci clătite japoneze

Print

Clătite sufleu japoneze

Aceste clătite sufleu japoneze au devenit tot mai populare în ultimii ani datorită texturii lor unice, moi și pufoase. Secretul lor constă în albușurile bătute spumă, care le oferă acea textură aerată și delicată. Sunt perfecte pentru un mic dejun special sau brunch, mai ales când sunt servite cu fructe proaspete, frișcă sau diverse siropuri.

Keyword clătite, clătite japoneze, clătite sufleu

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 13 minutes minutes

Total Time 28 minutes minutes

Servings 3 clătite

Calories 122kcal

Ingrediente

• 2 ouă medii , separate
• 1 lingură (15ml) lapte
• 1/2 linguriță (3g) extract de vanilie
• 1/4 cană (30g) făină
• 1/2 linguriță (2g) praf de copt
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5ml) suc de lămâie
• 2 linguri (30g) zahăr
• ulei pentru ungerea tăvii
• fructe de pădure proaspete , pentru servire
• zahăr pudră și sirop de arțar , pentru servire

Instrucțiuni

• Întâi pregătește inelele de hârtie de copt, de aproximativ 8cm lățime și 4cm înălțime. Legați capetele hârtiei de copt cu puțin unt.  
• Separați albușurile de gălbenușuri.
• Adăugați lapte și extract de vanilie peste gălbenușurile de ou și amestecați ușor pentru a le combina. Cerneti făina și praful de copt și amestecați pentru a le încorpora și lăsați deoparte pentru a bate albușurile.
• Adăugați sare peste albușuri și începeți să le bateți până devin spumoase. Adăugați sucul de lămâie și incorporați treptat zahărul.
• Continuați să bateți până se formează vârfuri rigide.
• Plasați o tigaie antiaderentă mare pe foc mediu-mic.
• Încorporați ușor albușurile în amestecul de gălbenuș.
• Ungi ușor tigaia cu ulei vegetal și așează inelele în tigaie.
• Imparte aluatul uniform.
• Toarnă aproximativ 1 lingură de apă pentru a crea abur, acoperă și gătește clătitele timp de aproximativ 6-8 minute.
• Întoarceți ușor clătitele, adăugați încă o lingură de apă dacă s-a evaporat, acoperiți și gătiți pentru încă 5-6 minute.
• Îndepărtați cu grijă hârtia de copt și transferați clătitele pe un platou de servire.
• Serviți imediat, presărate cu zahăr pudră sau sirop de arțar și fructe de pădure proaspete. Clătitele se pot dezumfla ușor după gătire.

Video

Nutrition

Serving: 1 clătită din 3 | Calories: 122kcal | Carbohydrates: 18.6g | Protein: 4.9g | Fat: 3.1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 110mg | Sugar: 10.7g

The post Clătite sufleu japoneze appeared first on Home Cooking Adventure.

Această rețetă de vafe combină cacao pudră și ciocolată pentru a obține gustul plăcut și bogat de ciocolată. Servite cu sos de ciocolată deasupra, sunt incredibil de ciocolatoase, cu un echilibru perfect de texturi ceea ce le face pur și simplu divine.

Vafele sunt perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru un desert delicios. Ușor de preparat, sunt ideale atunci când ai oaspeți neașteptați sau pur și simplu când îți vine pofta de ciocolată.

Cum să faci vafe de ciocolată

Pentru a începe, pregătește sosul de ciocolată. Într-o cratiță medie, amestecă pudra de cacao cu zahăr și sare. Adaugă apă și amestecă pentru a le combina. Pune pe foc mediu-mic și adu sosul la punctul de fierbere. Lasă să fiarbă timp de 1 minut, amestecând continuu. Îndepărtează de pe foc, adaugă vanilie și lasă deoparte să se răcească până când ești gata să îl folosești.

Pregătește vafele de ciocolată. Într-un bol mare, amestecați împreună ingredientele uscate: făină, pudră de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scorțișoară și sare. Separați ouăle.

Amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul până devin netede și cremoase. Adăugați ulei, o cană de lapte bătut și vanilie, și amestecați pentru a combina. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se combină bine. Apoi, adăugați cealaltă cană de lapte bătut și amestecați pentru a le combina.

Bate albușurile de ou până devin spumoase. Adaugă treptat cele două linguri de zahăr și bate până se formează vârfuri rigide. Încorporează-le ușor în aluat, apoi adaugă bucățile de ciocolată.

Cum să coaceți vafele

Încălziți aparatul de vafe și pulverizați ambele suprafețe cu spray de gătit sau ungeți cu ulei. Turnați aproximativ 1/4 până la 1/2 cană de aluat pe o parte a aparatului și închideți. Gătiți conform instrucțiunilor.

Pentru a le menține crocante până când pregătiți celelalte, puneți cele gătite pe grătar în cuptorul preîncălzit la 100°C.

Este cel mai bine să le servești imediat, în timp ce sunt încă fierbinți, cu frișcă sau înghețată dacă se dorește, și cu câteva fructe de pădure proaspete și sos de ciocolată.

Sper că vei încerca rețeta pentru aceste vafe de ciocolată! Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Vafe făcute în casă
Pancakes cu ricotta și afine
Clătite americane cu mere 
Clătite americane cu lapte bătut
Pancakes cu banane și ovăz
Clătite la tavă
Brioșe brownies
Clătite japoneze
Clătite cu mălai
Scones cu ciocolată 
Biscotti de ciocolată 

Print

Vafe de ciocolată

Aceste vafe de ciocolată sunt o adevărată încântare, cu un exterior crocant și un interior cu gust intens de ciocolată. Cine ar putea să le refuze?

Fel de mâncare Desert, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword ciocolată, vafe

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 10 vafe

Calories 287kcal

Ingrediente

Vafe de ciocolată

• 1 ¾ cană (220g) făină
• 1/2 cană (60g) pudră de cacao
• 1/3 cană (70g) zahăr brun
• 2 lingurițe (8g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 1/2 linguriță (1g) scorțișoară
• 2 ouă mari , separate
• 2 linguri (30g) zahăr
• 2 cani (480g) lapte bătut , temperatura camerei
• 1/3 ceașcă (70g) ulei (am folosit ulei de rapiță)
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 2/3 cană (120g) fulgi de ciocolată amăruie

Sos de ciocolată

• 1/2 cană (60g) pudră de cacao
• 1/3 cană (70g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1/2 cană (120ml) apă
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie

Instrucțiuni

Pregătiți sosul de ciocolată.

• Într-o cratiță medie, amestecați pudra de cacao cu zahăr și sare. Adăugați apă și amestecați pentru a le combina.
• Puneți pe foc mediu mic și dați în clocot. Lăsați să fiarbă timp de 1 minut, amestecând continuu. Îndepărtați de pe foc, adăugați vanilie și lăsați deoparte să se răcească până când este gata de utilizare.

Pregătiți vafele de ciocolată.

• Într-un bol mare, amestecați împreună ingredientele uscate: făină, pudră de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scorțișoară și sare.
• Separați ouăle. Amestecați gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase. Adăugați ulei, o cană de lapte bătut și vanilie și amestecați pentru a le combina.
• Adăugați amestecul de făină și amestecați până se combină bine. Adăugați cealaltă cană de lapte bătut și amestecați pentru a le combina.
• Bate albușurile de ou până devin spumoase. Adaugă treptat cele două linguri de zahăr și bate până se formează vârfuri rigide. Încorporează-le ușor în aluat. Incorporați bucățile de ciocolată.
• Preîncălziți aparatul de vafe și pulverizați ambele suprafețe cu spray de gătit sau ungeti cu ulei. Turnați aproximativ 1/3 până la 1/2 cană de aluat pe o parte a aparatului și închideți-l.
• Gătește conform instrucțiunilor aparatului tău de vafe.
• Pentru a le menține crocante până când pregătiți celelalte, puneți cele gătite pe grătar în cuptorul preîncălzit la 100C.
• Este cel mai bine să le servești imediat, în timp ce sunt încă fierbinți, cu frișcă bătută sau înghețată și cu câteva fructe de pădure proaspete și sos de ciocolată.

Video

Nutrition

Serving: 1 vafă din 10 | Calories: 287kcal | Carbohydrates: 40.4g | Protein: 6.2g | Fat: 12.7g | Saturated Fat: 4.1g | Cholesterol: 35mg | Sugar: 18.3g

The post Vafe de ciocolată appeared first on Home Cooking Adventure.

Cum să faci clătite americane cu ricotta și afine

Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, bate împreună gălbenușurile de ou, zahărul, brânza ricotta, laptele bătut, și extractul de vanilie până se combină bine. Apoi, adaugă făina, praf de copt, coaja de lămâie, și sare, și continuă să amesteci până când nu mai sunt cocoloașe.

Într-un alt bol, bate albușurile de ou până se formează vârfuri moi. Încorporează ușor albușurile de ou bătute în amestecul de clătite.

În continuare, ungeți ușor o tigaie antiaderentă cu unt și așezați-o pe foc mediu. Turnați aproximativ ¼ cană de aluat pentru clătite în tigaie și întindeți-l pentru a forma o clătită de 10 cm.

Presarați câteva afine pe partea de sus a clătitei și gătiți aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când clătitele devin aurii.

Odată gătite, ornează clătitele cu afine proaspete și servește-le cu sirop de arțar sau miere stropită deasupra.

Sper că vei încerca aceste clătite cu ricotta și afine deoarece merită tot efortul. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești în postările de pe Instagram astfel încât să pot vedea rezultatele tale.

Pentru mai multe rețete similare, verificați întreaga noastră colecție de clătite și pancakes.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Clătite cu măr crocant
Tort ușor cu lămâie și ricotta
Clătite de mălai
Clătită Dutch Baby cu căpșuni
Cheesecake cu afine

Print

Clătite americane cu ricotta și afine

Afinele sunt întotdeauna o alegere excelentă pentru clătitele americane, iar în combinație cu brânza ricotta devin absolut uimitoare. Albușurile sunt bătute separat și apoi încorporate în aluat, ceea ce le conferă o textură pufoasă, moale și irezistibilă.

Fel de mâncare Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword afine, clătite americane, ricotta

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 8 clătite

Calories 141kcal

Ingrediente

• 2 ouă
• 2 linguri (30g) zahăr
• 1 cană (240g) brânză ricotta
• 1/2 cană (120g) lapte bătut
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (125g) făină
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
• Coajă rasă de la o lămâie
• Afine proaspete
• Sirop de Arțar/Miere pentru servire

Instrucțiuni

• Separă albușurile de gălbenușuri. Amestecă împreună gălbenușurile, zahărul, brânza ricotta, laptele bătut și extractul de vanilie. Adaugă făina, praful de copt, coaja de lămâie și sarea și amestecă până când nu mai rămân cocoloașe.
• Bate albușurile de ou până se formează vârfuri moi. Încorporează cu grijă albușurile bătute în compoziția de clătite.
• Ungeți ușor cu unt o tigaie antiaderentă pe foc mediu. Adăugați aproximativ ¼ cană de aluat pentru clătite și întindeți pentru a forma o clătită de 10cm.
• Adăugați afine pe partea de sus și gătiți timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte până când devin aurii.
• Garnisiți cu afine proaspete și serviți cu sirop de arțar sau miere deasupra.

Video

Nutrition

Serving: 1 clătită | Calories: 141kcal | Carbohydrates: 19.2g | Protein: 7.1g | Fat: 3.8g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 51mg | Sugar: 4.9g

The post Clătite americane cu ricotta și afine appeared first on Home Cooking Adventure.

Pentru a te bucura de textura perfectă, este esențial să servești clătita imediat ce o scoți din cuptor. Poți să o garnisești în diferite moduri, fie cu toppinguri dulci, fie sărate. Cum căpșunile sunt acum în sezon, am ales să o savurez cu căpșuni proaspete deasupra, pentru o notă răcoritoare și plină de arome. De asemenea, un strop de sirop de arțar poate adăuga un plus de dulceață, dacă preferi. Sunt convinsă că această clătită Dutch Baby cu căpșuni va deveni rapid o rețetă favorită a întregii familii!

Cum să faci clătita Dutch Baby cu căpșuni

Începe prin a-ți preîncălzi cuptorul la 220C (425°F). Pune o tigaie de fontă de 23-25cm (9-10 inch) în cuptor pentru cel puțin 8 minute pentru a se încinge.

În timp ce tigaia se încălzește, amestecați împreună ouăle, zahărul și sarea într-un bol până când se combină bine. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează. Apoi, adăugați treptat laptele și extractul de vanilie, amestecând până când aluatul este neted și uniform.

Odată ce tigaia este încinsă, scoateți-o cu grijă din cuptor și adăugați untul , învârtindu-l pentru a acoperi uniform partea de jos. Puneți tigaia înapoi în cuptor timp de aproximativ 1 minut, sau până când untul este complet topit.

În continuare, scoateți tigaia din cuptor din nou și turnați aluatul în tigaia fierbinte. Întoarceți rapid tigaia la cuptor și coaceți timp de 15-17 minute. Veți ști că este gata când clătita este umflată iar în jurul marginilor are o culoare frumoasă maro auriu. Nu vă faceți griji dacă se desumflă ușor după îndepărtarea din cuptor.

Odată coaptă, scoateți clătita din cuptor și acoperiți-o cu felii de căpșuni. Presărați-o generos cu zahăr pudră.

În sfârșit, taiați clătita Dutch baby în felii și serviți imediat cât încă este caldă. Sper că o veți încerca și vă veți bucura de acest deliciul făcut în casă! Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd cum v-a ieșit.

Pentru mai multe idei similare, verificați întreaga noastră colecție de Clătite.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Clătită Dutch Baby cu dovleac
Clătite crocante cu mere
Clătite americane cu mălai

Print

Clătită Dutch Baby cu căpșuni

Este fascinant să urmărești cum se umflă în cuptor această clătită Dutch Baby, iar textura ei este pur și simplu inegalabilă. Coaptă într-o tigaie fierbinte de fontă, clătita dezvoltă o margine crocantă, în timp ce interiorul rămâne moale, cu o consistență asemănătoare unei budinci.

Fel de mâncare Mic dejun

Cuisine Germană

Keyword căpșuni, clatită Dutch Baby

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 237kcal

Ingrediente

• 3 ouă
• 3/4 cană (95g) făină
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 lingură (15g) zahăr
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 3/4 cană (180ml) lapte
• 2 linguri (28g) unt
• căpșuni proaspete , tăiate în felii
• zahăr pudră pentru servire
• sirop de arțar , opțional

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 220C (425F) și plasați o tigaie din fontă de 23-25 cm (9-10 inci) în cuptor pentru cel puțin 8 minute.
• Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul și sarea. Adăugați făina și amestecați până se combină bine. Adăugați laptele și esența de vanilie.
• Adăugați untul în tigaia fierbinte și întoarceți-l în cuptor timp de 1 minut, până când untul este complet topit.
• Îndepărtează tigaia din cuptor și toarnă aluatul în tigaia fierbinte.
• Pune din nou tigaia în cuptor și coace clătita timp de 15-17 minute. Clătita se va umfla și va capăta o culoare maro auriu.  Se va desumfla ușor după scoaterea din cuptor.
• Acoperiți cu felii de căpșuni și presărați cu zahăr pudră.
• Tăiați în felii și serviți imediat.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție in 4 | Calories: 237kcal | Carbohydrates: 27.4g | Protein: 8.5g | Fat: 10.4g | Saturated Fat: 5.3g | Cholesterol: 142mg | Sugar: 8g

The post Clătită Dutch Baby cu căpșuni appeared first on Home Cooking Adventure.