Este moale, umed și plin de aromă de dovleac. De obicei presar deasupra o mână de nuci înainte de coacere, adaugă exact acel contrast crocant care completează perfect fiecare felie.

Cel mai mult îmi place cât de simplu se face. E genul de prăjitură de care te bucuri oricând: dimineața, cu prima cafea, ca gustare după-amiaza sau chiar ca desert, alături de o lingură de iaurt cremos.

Nu e sofisticat, doar un chec bun, făcut acasă, cu drag. Sper să îl încercați.

Cum să faci chec sănătos cu ovăz și dovleac

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C/350°F. Ungeți ușor o tavă de chec de 23×13 cm și tapetați-o cu hârtie de copt pentru a facilita îndepărtarea.

Într-un bol mediu, amestecă împreună făina de ovăz, făina albă, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul până când sunt uniform combinate. Pune deoparte.

Într-un bol mare, folosind un tel sau un mixer de mână, bateți ouăle cu mierea (sau siropul de arțar), untul topit și uleiul până când devin netede și ușor îngroșate. Adăugați laptele bătut și extractul de vanilie, amestecând până când sunt complet încorporate.

Apoi, adăgați piureul de dovleac și mixați până când amestecul este bine combinat.

Încorporați ușor amestecul de făină, având grijă să nu amestecați prea mult. Aluatul ar trebui să fie neted și ușor gros.

Toarnă aluatul de dovleac în tava de chec pregătită și nivelează partea de sus. Presară generos cu nuci tocate pentru un finisaj crocant.

Coaceți timp de 60–70 de minute, sau până când checul este auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă începe să se rumenească prea repede, acoperiți-l lejer cu folie de aluminiu și continuați coacerea până este gata.

Lăsați checul de dovleac să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a o tăia.

Savurați o felie simplă sau cu puțină cremă de brânză sau iaurt pentru un răsfăț de toamnă.

Dacă îl încerci, nu uita să mă etichetezi în postările tale de pe Instagram.

Alte rețete cu dovleac pe care ai putea dori să le încerci

Încearcă aceste brioșe cu dovleac și cremă de brânză cu topping crocant, moi și umplute cu cremă de brânză cremoasă și acoperite cu un topping crocant cu unt. Sunt reconfortante, aromate și pur și simplu irezistibile.

Vei iubi acest Guguluf cu dovleac și cremă de brânză , moale, aromat și umplut cu cremă de brânză Este un desert elegant de toamnă care impresionează întotdeauna.

Dacă sunteți în căutarea unor fursecuri de toamnă, trebuie să încercați aceste fursecuri cu dovleac, nuci și ciocolată. Sunt pline de nuci prăjite și ciocolată topită, pline de arome reconfortante de toamnă.

Pentru mai multe rețete cu dovleac, verificați colecția noastră de 25 de rețete dulci sau sărate cu dovleac.

TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Tort mousse cu ciocolată și dovleac
Cheesecake marmorat cu dovleac
Brioșe cu ciocolată și dovleac
Tort cu ciocolată și dovleac
Brownies cu dovleac și cremă de brânză
Ruladă cu dovleac, caramel și nuci pecan
Chifle cu dovleac
Pâinici pufoase cu dovleac
Chec marmorat cu dovleac și ciocolată
Prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant 

Print

Chec cu dovleac și ovăz – Sănătos și fără zahăr rafinat

Este ceva la acest chec cu ovăz și dovleac care te face să te simți instant în largul tău. Umple casa cu miros de scorțișoară și nucșoară, iar dintr-odată, totul pare mai cald și mai primitor. Nu conține zahăr rafinat, doar un strop de miere sau sirop de arțar pentru dulceață, iar fulgii de ovăz îi dau o textură sățioasă și plăcută.

Fel de mâncare Desert, Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword chec, chec cu dovleac, dovleac

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour

Total Time 1 hour hour 15 minutes minutes

Servings 12 porții

Calories 212kcal

Ingrediente

• 1 cană (125g) făină
• 1 ½ cană (150g) făină de ovăz
• 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 2 linguriță (6g) scorțișoară
• 1/2 linguriță (2g) nucșoară
• 1/2 linguriță (2g) ghimbir
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 3 ouă
• 1/3 cană (120g) miere/sirop de arțar
• 2 linguri (30g) unt nesărat , topit
• 2 linguri (30g) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (240g) lapte bătut
• 300 g piure de dovleac
• 1/3 cană (35g) nuci/felii de migdale

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C).
• Ungeți ușor o tavă de chec de 23×13 cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Într-un bol mediu, combină făina de ovăz, făina albă, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul.
  
• Într-un bol mare adaugă ouăle cu miere/sirop de arțar și extract de vanilie.
  
• Folosiți un tel sau un mixer electric de mână pentru a le amesteca.
  
• Adăugați unt și ulei.
  
• Adăugați lapte bătut și amestecați până se încorporează bine.
  
• Adăugați piure de dovleac.
  
• Amestecați până când sunt bine combinate.
  
• Incorporați ușor amestecul de făină. Puneți deoparte.
  
• Toarnă compoziția de dovleac în tava de chec pregătită.
  
• Presară cu nuci tocate.
  
• Coaceți timp de aproximativ 60-70 de minute până devine auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă checul se rumenește prea repede, acoperiți cu folie de aluminiu și continuați coacerea.
  
• Lăsați checul să se răcească complet înainte de al tăia. Savurați cu plăcere!

Nutrition

Serving: 1porție din 12 | Calories: 212kcal | Carbohydrates: 25.87g | Protein: 6.62g | Fat: 9.4g | Saturated Fat: 2.35g | Trans Fat: 0.02g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 219mg | Potassium: 283mg | Fiber: 1.9g | Sugar: 7.14g | Vitamin C: 1.4mg | Calcium: 92mg | Iron: 2.05mg

The post Chec cu ovăz și dovleac – Sănătos și fără zahăr rafinat appeared first on Home Cooking Adventure.

Este mai lejer decât rețetele clasice de tartinabile cu ton, pentru că în loc de maioneză sau cremă de brânză folosește iaurt grecesc, ceea ce îl face fin și cremos, dar fără să fie greu. Ouăle fierte adaugă consistență și un plus de savoare, rezultând o textură catifelată care se întinde ușor pe pâine prăjită, biscuiți sărați sau bastonașe de legume proaspete.

Un strop de zeamă de lămâie și puțin muștar echilibrează perfect aromele, iar ierburile proaspete, pătrunjel, mărar sau arpagic, îi dau un plus de prospețime. Pentru un gust mai sofisticat, poți adăuga și câteva capere.

Versatil și practic, îl poți savura dimineața la micul dejun, îl poți lua la pachet pentru prânz sau îl poți transforma într-o gustare rapidă și hrănitoare după antrenament. Se pregătește ușor în avans și se păstrează foarte bine în frigider, fiind aliatul ideal pentru zilele aglomerate.

Cum să faci pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine

Începeți cu fierberea ouălor. Aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare. Odată ce fierbe, reduceți ușor căldura pentru a menține o fierbere ușoară și gătiți ouăle timp de 10 minute până când sunt tari. Lăsați-le să se răcească. 

Apoi, încingeți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mică și gătiți ceapa timp de 1–2 minute până se înmoaie, apoi lăsați-o să se răcească ușor.

Pregătiți amestecul de ton. Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați tonul scurs, ouăle fierte, iaurtul grecesc, boiaua afumată, pătrunjelul, muștarul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa sotată. Amestecați până devine neted și cremos, adăugând puțin iaurt dacă se dorește o textură mai mătăsoasă.

Apoi, asezonează amestecul. Adaugă sare și piper după gust și amestecă ușor.

Refrigerați amestecul pentru 20–30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine. Întindeți pe crackersi integrali, pe felii de castravete sau pâine prăjită. De asemenea, îț puteți servi ca un sos cremos cu legume crude.

Sper că veți încerca această rețetă sănătoasă de pate de ton. Nu uitați să mă tăguiți în postările voastre. de pe  Instagram.

Alte rețete pe care ai putea dori să le încerci

Acest dip de linte roșie și nuci este cremos, aromat și bogat în proteine, perfect de întins pe pâine, crckers sau legume proaspete.

Încearcă acest Pate de soia, o pastă fină, ușoară și 100% pe bază de plante, bogată în proteine și plină de savoare. Este alegerea perfectă pentru gustări sănătoase sau aperitive rapide.

Acest dip de somon este catifelat și plin de savoare, aperitivul ideal pentru crackers, pâine prăjită sau legume proaspete.

Pentru mai multe idei de aperitive, verificați colecția noastră completă de rețete de aperitive.

TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Crostini cu fasole albă
Pastă de țelină rădăcină
Guacamole perfect
Tzatziki grecesc
Sos Marinara
Pastă de avocado și mazăre
15 rețete ușoare de dip-uri
Pâinici la tigaie cu pastă de brânză, nuci pecan și merișoare
Tirokafteri – Pastă de feta picantă cu ardei copt
Hummus de casă

Print

Pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine cu iaurt grecesc și ouă

Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase, dar ușoare, acest pate de ton este alegerea perfectă. Bogat în proteine, cremos datorită iaurtului grecesc și ouălor fierte, se potrivește atât pentru aperitive elegante, cât și pentru gustările de zi cu zi.

Fel de mâncare Aperitiv, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword pate de casă, pate de ton, rețete bogate în proteine, rețete gata în 30 de minute, ton

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 474kcal

Ingrediente

• 2 conserve ton în apă (aproximativ 200g) , scurs
• 2 ouă fierte tari , decojite
• 1 (50g) ceapă roșie mică , tocată
• 4 linguri (60g) iaurt grecesc (2% grăsime)
• 1 linguriță (5g) muștar Dijon
• 1 lingură suc de lămâie
• 1/2 linguriță boia afumată
• Ierburi proaspete (pătrunjel, mărar sau arpagic)
• Sare și piper negru proaspăt măcinat , după gust

Instrucțiuni

• Călește ușor ceapa într-o linguriță de ulei de măsline timp de 1–2 minute până se înmoaie. Răcește ușor.
  
• Într-un blender sau procesor de alimente, adaugă tonul scurs.
  
• Adăugați ouăle fierte, iaurtul grecesc, boiaua afumată, pătrunjelul, muștarul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa sotată.
  
• Mixați până devine fin și cremos. Adăugați puțin iaurt dacă doriți o textură mai mătăsoasă.
  
• Adăugați sare și piper după gust. Amestecați ușor.
• Păstrați la frigider timp de 20-30 de minute înainte de servire.
  
• Decorează cu ierburi proaspete sau cu ulei de măsline.
• Întindeți pe pâine prăjită, crackers integrali sau folosiți ca dip pentru legume crude.

Nutrition

Calories: 474kcal | Carbohydrates: 13.8g | Protein: 65.7g | Fat: 16.2g | Saturated Fat: 5.2g | Cholesterol: 414mg | Sodium: 1539mg | Potassium: 845mg | Fiber: 2.4g | Sugar: 8.8g | Calcium: 163mg | Iron: 4mg

The post Pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine cu iaurt grecesc și ouă appeared first on Home Cooking Adventure.

Chili-ul este suficient de gros pentru a fi savurat cu chipsuri de tortilla, sau îl poți servi cu orez, cu puțină brânză și smântână sau coriandru proaspăt, după preferință.

Este ușor de preparat și nu necesită ingrediente sofisticate. Acest chili este ideal pentru o cină rapidă în timpul săptămânii, o întâlnire casual sau pregătirea meselor pentru mai multe zile, fiind reconfortant, gustos și plin de savoare.

Cum să faci chili cu vită și fasole 

Începeți prin a sota aromaticele. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți până devin moi și parfumate, aproximativ 3–4 minute.

În continuare, rumenește carnea. Adaugă carnea tocată de vită în oală și gătește până când este complet rumenită, sfărâmând-o cu o lingură. Scurge excesul de grăsime, dacă este necesar.

Apoi, adăugați legumele și condimentele. Amestecați ardeiul gras roșu și pasta de roșii, gătind timp de 2–3 minute pentru a intensifica aromele. Adăugați pudră de chili, chimion, boia afumată, cayenne, sare și piper, amestecând pentru a acoperi totul uniform.

Toarnă roșiile tăiate cuburi și supa, apoi adaugă fasolea roșie și neagră.

În continuare, fierbeți încet chili-ul. Aduceți-l la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți și fierbeți încet timp de 30–40 de minute, amestecând ocazional, până când chili-ul se îngroașă și aromele se îmbină.

În cele din urmă, ajustează condimentarea după gust și servește fierbinte cu toppingurile tale preferate.

Sper că vei încerca acest chili cu vită și fasole. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe  Instagram, mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte rețete pe care ai putea să le încerci

Această musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie este o cină reconfortantă, cu cartofi fragezi, carne de vită suculentă și condimente, sățioasă și gata în maxim 30 de minute.

Aceste Quesadillas cu vită sunt pline de carne fragedă și brânză topită, o masă rapidă și gustoasă pe care întreaga familie o va adora.

Trebuie să încerci aceste frigărui de kebab stratificate cu tortilla, straturi delicioase de vită, legume și tortilla, o reinterpretare extrem de apetisantă a rețetei clasice.

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Steak de vită perfect de fiecare dată
10 rețete reconfortante cu vită
Tocăniță de vită cu ceapă caramelizată
Sos Ragu gatit lent în Crockpot
Chifteluțe de casă
Pastitsio Grecesc
Plăcintă cu spaghete
Plăcintă irlandeză Sheperds Pie
Sos Bolognese clasic
Spaghete cu chifteluțe la cuptor
Sarmale

Print

Chili cu vită și fasole – Chili con Carne

Există ceva cu adevărat reconfortant într-un bol de chili cu vită și fasole, cunoscut și sub numele de Chili Con Carne. Este cald, sățios și plin de savoare, cu carne de vită tocată fragedă, fasole și roșii, toate gătite împreună cu pudră de chili, chimion și boia afumată.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană, Mexican

Keyword chili con carne, chili cu vită și fasole

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 568kcal

Ingrediente

• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 1 ceapă mare , tocată fin
• 3 căței de usturoi , tocat
• 450 g carne tocată de vită (sau un amestec de vită și porc)
• 1 ardei gras roșu , tocat
• 2 linguri (30g) pastă de roșii
• 800 g roșii tăiate cubulețe
• 1 conservă (400g) fasole roșie scursă și clătită
• 1 conservă (400g) fasole neagră , scursă și clătită
• 3/4 cană (200ml) supă de vită sau de pui
• 2 lingurițe (6g) pudră de chili
• 1 linguriță (3g) boia afumată
• 1 linguriță chimion
• 1/2 linguriță ardei cayenne , opțional, ajustați după gust
• Sare și piper , după gust

Pentru decor

• Coriandru proaspăt sau pătrunjel
• Smântână sau iaurt grecesc
• Brânză răzuită
• Felii de jalapeños
• Chipsuri de tortillas

Instrucțiuni

• Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
  
• Adăugați ceapă și usturoi.
  
• Gătiți până devin moi și aromate, aproximativ 3–4 minute.
  
• Adăugați carne de vită tocată.
  
• Gătiți până se rumenește, sfărâmând-o cu o lingură. Scurgeți excesul de grăsime dacă este necesar.
  
• Adaugă ardeiul gras roșu și pasta de roșii. Gătește 2–3 minute pentru a intensifica aromele.
  
• Adaugă pudră de chili, chimion, boia afumată, cayenne, sare și piper. Amestecă pentru a acoperi uniform.
  
• Adăugați roșiile tăiate cubulețe și supa. Adăugați fasolea roșie și neagră.
  
• Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
  
• Adăugați fasolea și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 30 de minute, până când chili-ul se îngroașă și aromele se îmbină.
  
• Gustați și ajustați condimentele. Serviți fierbinte cu toppingurile dumneavoastră preferate.
  

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 568kcal | Carbohydrates: 62.8g | Protein: 40.4g | Fat: 18.6g | Saturated Fat: 5.2g | Cholesterol: 67mg | Sodium: 297mg | Potassium: 1887mg | Fiber: 15.8g | Sugar: 8.2g | Calcium: 115mg | Iron: 9mg

The post Chili cu vită și fasole – chili con carne appeared first on Home Cooking Adventure.

Sunt foarte ușor de făcut: amesteci ingredientele, torni aluatul în aparat și, în câteva minute, vei avea vafe aurii și gata de savurat. Perfecte pentru diminețile aglomerate sau pentru un mic răsfăț de weekend, fără vinovăție.

Le poți servi cu fructe de pădure, un strop de miere sau unt de nuci pentru un plus de aromă și nutrienți. Ideale pentru micul dejun, după antrenament sau ca gustare bogată în proteine, aceste vafe simple și sănătoase vor fi iubite de întreaga familie.

Cum să faci vafe cu cottage cheese și iaurt 

Începeți prin a preîncălzi aparatul de făcut vafe, astfel încât să fie fierbinte și gata când aluatul este pregătit.

În continuare, pregătiți baza aluatului. Într-un bol, adăugați brânza cottage cheese, iaurt grecesc, ouă întregi, albușuri de ou și extract de vanilie. Amestecați până când amestecul devine cremos.

Apoi, încorporează ingredientele uscate. Adaugă făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, sare și semințe de chia. Amestecă din nou până când aluatul devine ușor gros.

După aceea, gătiți vafele. Ungeți ușor aparatul de vafe dacă este necesar. Puneți aproximativ 1/3 cană de aluat în aparatul de vafe preîncălzit pentru fiecare vafă, întinzând ușor pentru a acoperi. Gătiți timp de aproximativ 4 minute, sau până când vafele sunt aurii și complet coapte.

Transferă vafele cu cottage cheese și iaurt grecesc pe o farfurie și bucură-te de ele calde, cu fructe de pădure proaspete, o lingură de unt de nuci sau un strop de miere sau sirop de arțar.

Alte rețete similare pe care le-ai putea încerca

Aceste brioșe cu ou și cottage cheese sunt pufoase și bogate în proteine, perfecte pentru un mic dejun sau o gustare rapidă și sănătoasă.

Încearcă aceste brioșe cu căpșuni și cottage cheese, umede, fără zahăr rafinat și umplute cu căpșuni proaspete. Sunt sănătoase și pline de aromă.

Încearcă aceste clătite cu banane și ovăz, moi și sănătoase, ușor de preparat, nutritive și îndulcite natural.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Pizza cu blat de cottage cheese
Quiche cu dovlecei fără crustă
Mini Quiches cu Filo
Clătite cu lapte bătut
Ouă poșate turcești cu iaurt – Çılbır
Cele mai bune pâinici cu iaurt
Bagels cu iaurt
Brioșe cu ou și tortilla
Clătite fără gluten – Rețetă ușoară de clătite cu migdale și ovăz
Clătite la tavă
Brioșe cu brânză și dovlecei
Shakshuka
Pizza de mic dejun fără drojdie
Clafoutis cu iaurt și căpșuni
Popovers în tavă de brioșe

Print

Vafe cu cottage cheese și iaurt grecesc cu conținut ridicat de proteine

Începe-ți ziua în forță cu aceste vafe cu brânză de vaci și iaurt grecesc bogate în proteine! Sunt moi, pufoase și pline de proteine pentru a te menține sătul și plin de energie toată dimineața. Combinarea brânzei de vaci cremoase cu iaurtul grecesc acrișor oferă acestor vafe o textură bogată și umedă.

Fel de mâncare Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword vafe bogate in proteine, vafe cu cottage cheese, vafe cu iaurt grecesc

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 vafe

Calories 149kcal

Ingrediente

• 2/3 cană (160g) brânză de vaci
• 1/3 cană (80g) iaurt grecesc (2%)
• 2 ouă
• 2 albușuri de ou
• 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
• 5 linguri (40g) făină de ovăz
• 1 lingură (9g) făină de migdale
• 1/2 linguriță (2g) praf de copt
• un praf de sare
• 1 lingură (10g) semințe de chia

Instrucțiuni

• Preîncălziți aparatul de făcut vafe.
• Într-un bol mediu, adaugă brânză de vaci, iaurt grecesc, ouă, albușuri de ou și extract de vanilie.
  
• Amestecă ingredientele până se omogenizează.
  
• Adăugați făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, sare și semințe de chia până când aluatul este ușor gros, dar se poate turna.
  
• Amestecă pentru a le combina.
  
• Pune aluatul în aparatul de vafe preîncălzit (aproximativ 1/3 cană per vafă).
  
• Gătiți timp de 4–6 minute, sau până devin aurii și se întăresc.
  
• Serviți-le calde cu fructe de pădure, unt de nuci sau cu un strop de miere/sirop de arțar.

Nutrition

Serving: 1vafă | Calories: 149kcal | Carbohydrates: 11.2g | Protein: 14g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1.6g | Cholesterol: 87mg | Sodium: 259mg | Potassium: 222mg | Fiber: 2g | Sugar: 1.1g | Calcium: 114mg | Iron: 1mg

The post Vafe cu cottage cheese și iaurt grecesc cu conținut ridicat de proteine appeared first on Home Cooking Adventure.

Copt, nu prăjit, puiul este mai sănătos, dar plin de savoare. Se prepară rapid și ușor, fiind ideal pentru cinele din timpul săptămânii sau o masă simplă în familie.

Se potrivește de minune cu legume la cuptor, piure de cartofi sau o salată proaspătă. Pentru un plus de savoare, servește-l cu un dip cremos de iaurt cu muștar și miere, care completează perfect crusta crocantă. Va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii.

Cum să faci pui cu cheddar și panko la cuptor

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei pentru a asigura o rumenire uniformă.

În continuare, pregătiți puiul. Tăiați fiecare piept în jumătate pe lungime pentru a crea 6 bucăți mai subțiri care se vor găti rapid și uniform.

Apoi, într-un bol puțin adânc, amestecați pesmetul panko, cheddar răzuit, pudra de usturoi, boia, sarea și piperul negru. Puneți făina într-o farfurie și bateți ouăle într-un alt bol.

Acoperiți puiul trecând ușor fiecare piept prin făină, apoi prin ouăle bătute și apăsându-l ferm în amestecul de panko-cheddar. Asigurați-vă că fiecare bucată este complet acoperită pentru o textură crocantă.

Așezați puiul pane pe tava de copt pregătită, lăsând puțin spațiu între bucăți. Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline pentru a le ajuta să se coacă până devin crocante și aurii.

Coaceți timp de 18–22 de minute, întorcând la jumătatea timpului dacă doriți, până când crusta este aurie și puiul este gătit complet (temperatura internă ar trebui să ajungă la 74°C/165°F). Pentru a fi extra-crocante, porniți grătarul pentru ultimele 1–2 minute.

Între timp, pregătește sosul de iaurt cu miere și muștar. Într-un bol mic, amestecă toate ingredientele până devin omogene și cremoase. Gustă și ajustează după preferințe, adaugă mai multă miere pentru dulceață sau muștar pentru aromă.

În cele din urmă, servește șnițelele de pui crocante la cuptor calde, cu sosul de iaurt cu miere și muștar alături. Crusta crocantă se potrivește de minune cu sosul cremos, dulce-acrișor.

Sper că veți încerca acest Pui cu cheddar și Panko la cuptor. Tăguiți-mă pe Instagram dacă o faceți și savurați-l cu plăcere!

Alte rețete de pui pe care ai putea să le încerci

Aceste fâșii de pui cu crustă de fulgi de porumb la cuptor sunt crocante și aurii, coapte cu un înveliș crocant de fulgi de porumb pentru o variantă mai sănătoasă la rețeta clasică.

Aceste bucăți de pui cu parmezan la cuptor sunt bucăți de pui suculente, de dimensiuni mici, acoperite cu parmezan și pesmet panko și coapte până devin crocante și irezistibile.

Încearcă acest pui Cordon Bleu, un piept de pui fraged rulat cu șuncă și brânză elvețiană, pane și gătit până devine auriu și crocant.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA, DE ASEMENEA:
Fajitas de pui
Piept de pui la Crockpot
Paste Alfredo cu pui
Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă
Pui cu unt și usturoi
Salată Caesar cu paste și pui
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor
Souvlaki de pui
Pui toscan în sos cremos
Pui Marsala
Pui cu caju

Print

Pui cu cheddar și panko la cuptor

Savurați un pui fraged și suculent, cu o crustă crocantă și aromată, cu acest pui cu cheddar și panko la cuptor. Piepturile de pui sunt acoperite cu un amestec de cheddar și pesmet panko, apoi coapte până devin perfect crocante. Cheddarul se topește în crustă, adăugând aromă bogată, iar panko oferă o textură crocantă foarte plăcută.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană

Keyword Cheddar, panko, pui, pui la cuptor

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 22 minutes minutes

Total Time 37 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 410kcal

Ingrediente

• 900 g 3 piepturi de pui fără piele și fără os
• 1 cană (60g) pesmet panko
• 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită
• 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
• 1/2 linguriță (2g) boia de ardei
• Sare și piper după gust
• 2 ouă , bătute
• 1/3 cană (40g) făină
• 2 linguri (30g) ulei de măsline , pentru a stropi sau pulveriza

Dip de iaurt cu miere și muștar

• 1/2 cană (120g) iaurt grecesc
• 2 lingurițe (10g) muștar Dijon
• 1 lingură (15g) miere
• un praf de sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei.
• Tăiați puiul pe lungime în jumătate, obținând 6 bucăți.
  
• Într-un bol puțin adânc, adaugă panko, cheddar, pudră de usturoi, boia de ardei, sare și piper.
  
• Amestecă pentru a combina.
  
• Pune făina într-o farfurie. Bate ouăle într-un alt bol.
• Treceți ușor fiecare bucată de pui prin făină.
  
• Scufundați în ou.
  
• Dați puiul prin amestecul de panko și cheddar până când este bine acoperit.
  
• Așezați puiul pe tava de copt.
  
• Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline.
  
• Coaceți timp de 18–22 minute, întorcând la jumătate dacă doriți, până devin aurii și sunt complet gătite (temperatura internă 74°C/165°F). Dacă vreți să fie și mai crocant, mai rumeniți 1–2 minute la final, pe funcția de grill.
  

Pentru sosul de iaurt cu miere și muștar.

• Amestecă toate ingredientele într-un bol mic până devin omogene.
  
• Gustați și ajustați gustul după preferințe.
  
• Serviți alături de puiul crocant cât timp este cald.

Nutrition

Serving: 1 porție | Calories: 410kcal | Carbohydrates: 13.39g | Protein: 37.57g | Fat: 21.97g | Saturated Fat: 6.17g | Trans Fat: 0.22g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 761mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 1.9g | Vitamin A: 413IU | Calcium: 138mg | Iron: 2.25mg

The post Pui cu cheddar și panko la cuptor appeared first on Home Cooking Adventure.

Dovleceii răzuiți sunt presărați cu sare și storși bine până când își pierd aproape toată apa, apoi se amestecă cu feta, verdeață, ceapă verde, ou și puțin pesmet pentru a lega compoziția. Odată coapte în cuptor, aceste chiftele capătă o crustă aurie care ascunde un miez fraged și parfumat. Servite calde, alături de un bol cu tzatziki rece sau iaurt grecesc simplu, dispar de pe farfurie mai repede decât ai crede.

Sunt perfecte pentru mesele de vară, platourile tip mezze sau chiar ca prânz vegetarian ușor, lângă o salată. Se fac ușor, sunt reconfortante și sănătoase, o modalitate delicioasă de a folosi dovleceii din grădină.

Cum să faci chifteluțe grecești cu dovlecei și feta

Începeți cu pregătirea dovleceilor. Răzuiți dovleceii folosind găurile mari ale unei răzătoare, apoi amestecați-i cu 1 linguriță de sare și așezați-i într-un castron tepetat cu un prosop de bucătărie. Lăsați-i să stea timp de 15–20 de minute pentru a elimina excesul de apă. După ce au stat, stoarceți foarte bine dovleceii în prosop până când nu mai iese lichid. Acest pas este esențial pentru ca chiftelele să se țină împreună.

În continuare, prepară amestecul. Într-un bol mare, combină dovlecelul scurs cu feta sfărâmată, un ou, ierburi tocate, ceapă verde, usturoi, pesmet, făină și piper negru. Amestecă bine până obții un amestec care poate fi luat cu lingura. Dacă încă pare prea umed, adaugă puțin mai mult pesmet sau făină până când consistența este potrivită pentru modelare.

În continuare, modelați bilele. Folosind mâinile sau o lingură, formați amestecul în bile de dimensiunea unei nuci sau modelați-le în chiftele ușor aplatizate, dacă preferați. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și pulverizați ușor partea de sus cu ulei de măsline pentru un finisaj auriu.

În final, coaceți chiftelele de dovlecei cu feta. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200°C / 400°F timp de 25–30 de minute, până devin aurii și crocante pe margini. Lăsați-le să se răcească puțin și serviți-le calde cu iaurt sau sos tzatziki.

Sper că veți încerca aceste chiftele de dovlecei cu feta. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram, deoarece îmi place să văd cum vă ies.

Alte rețete cu dovlecei pe care le-ai putea încerca

Aceste chiftele de dovlecei și morcovi sunt ușoare, crocante și pot fi servite ca și gustare sau garnitură sănătoasă, plină de legume și savoare.

Acești dovlecei pane la cuptor sunt subțiri și crocanți, o alternativă ușoară și mai sănătoasă la chipsurile de cartofi.

Încearcă aceste brioșe cu dovlecei și brânză preparate cu dovlecei proaspeți și multă savoare, ideale ca gustare sau mic dejun, perfecte de luat și la pachet.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Chiftele de somon
Turtițe de cartofi piure
Turtițe de dovlecei
Cum să faci turtițe de ricotta
Feta grecească prăjită cu miere și susan
Clătite coreene cu legume
Chiftele de quinoa și broccoli
Turtițe de dovlecei (Hobakjeon)
Turtițe de cartofi cu brânză
Bulete crocante cu patru tipuri de brânză
Chifteluțe de linte
Chiftele de cartofi și ton
Chiftele din carne tocată

Print

Chiftele grecești de dovlecei cu feta – Kolokithokeftedes

Dovlecelul proaspăt și delicat se îmbină perfect cu savoarea sărată a brânzei feta în aceste irezistibile chiftele grecești de dovlecei, cunoscute sub numele de Kolokithokeftedes. Sunt un adevărat favorit al verii în toată Grecia, crocante la exterior, moi și cremoase în interior, presărate cu mărar și mentă proaspătă, pline de aromă mediteraneană.

Fel de mâncare Aperitiv

Cuisine Grecească

Keyword chiftele, dovlecei, feta, Kolokithokeftedes

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 35 chiftele

Calories 27kcal

Ingrediente

• 2 dovlecei medii, 500g
• 1 linguriță (5g) sare , pentru a scurge dovleceii
• 150 g brânză feta , sfărâmată
• 1 ou
• 2-3 linguri mărar proaspăt , tocat fin
• 1-2 linguri mentă proaspătă , tocată fin
• 2 cepe verzi , tocate fin
• 2-3 căței de usturoi , pisați
• 1/2 cană (75g) pesmet
• 3 linguri (30g) făină
• piper negru , după gust
• ulei de măsline , spray

Instrucțiuni

Pregătiți dovleceii.

• Răzuiți dovleceii pe găurile mari ale unei răzătoare.
  
• Amestecă-i cu 1 linguriță de sare și pune într-un bol tapetat cu un prosop de bucătărie, timp de 15-20 de minute pentru a elimina excesul de apă.
  
• După ce ați lăsat să se odihnească, stoarceți cât mai mult lichid posibil folosind prosopul de bucătărie.
  

Realizați amestecul.

• Într-un bol mare, combinați dovleceii storși, feta sfărâmată, oul, ierburile, ceapa verde, usturoiul, pesmetul, făina și piperul negru.
  
• Amestecă până obții un amestec gros, care poate fi luat cu lingura. Dacă ți se pare prea umed, adaugă puțin mai multe pesmet sau făină.
  

Formează chiftelele.

• Spray-ați cu ulei o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  
• Formați bile mici sau chiftele ușor aplatizate (aproximativ de mărimea unei nuci).
  
• Așezați-le pe tava de copt unsă.
  
• Stropiți sau ungeți chiftelele cu ulei de măsline.
  
• Coaceți la 200°C / 400°F timp de 25-30 de minute până devin aurii și crocante.
  
• Serviți cu iaurt grecesc sau sos tzatziki.

Nutrition

Serving: 1 chiftea | Calories: 27kcal | Carbohydrates: 2.39g | Protein: 1.42g | Fat: 1.45g | Saturated Fat: 0.83g | Cholesterol: 21mg | Sodium: 109mg | Potassium: 79mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 102IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 32mg | Iron: 0.32mg

The post Chiftele grecești de dovlecei cu feta – Kolokithokeftedes appeared first on Home Cooking Adventure.

Acest pesto catifelat și cu aromă de nuci își are originile în Sicilia. Pesto-ul are o textură catifelată și un gust delicat de nuci. Spre deosebire de clasicul pesto genovez, aici semintele de pin sunt înlocuite cu fistic, ceea ce oferă o aromă mai bogată, ușor dulceagă, care se potrivește perfect cu pastele.

În mod tradițional, acest sos se servește cu paste precum busiate sau casarecce, ale căror forme răsucite prind frumos sosul. Eu nu le-am găsit, așa că am folosit gnocchetti, și au funcționat excelent, micile striații rețin pesto-ul exact cum trebuie.

Ce-mi place cel mai mult la acest preparat este cât de simplu și elegant este. Putin fistic tocat si ulei de măsline deasupra ridică totul la alt nivel. Se pregătește rapid, perfect pentru o seară obișnuită din timpul săptămânii, dar are gustul acela special, ca și cum ar fi servit într-o trattoria mică și cochetă din Sicilia. Sincer? Aș putea să-l gătesc săptămânal și tot nu m-aș plictisi.

Cum să faci paste cu pesto de fistic

Începeți prin a prăji fisticul. Încingeti o tigaie mică la foc mediu-mare. Adăugați fisticul crud și prăjiți până când devine aromat, amestecând ocazional. Lăsați-l să se răcească puțin.

Pregătiți pesto-ul de fistic. Într-un robot de bucătărie, combinați fisticul prăjit, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul. Procesați până când amestecul este mărunțit și începe să se omogenizeze. Adăugați frunzele proaspete de busuioc și procesați din nou până când sunt tocate fin și bine combinate. Adăugați uleiul de măsline și parmezanul ras.

Procesați încă o dată până când amestecul devine neted și cremos. Adăugați mai mult ulei de măsline dacă este necesar pentru consistență.

Gătiți pastele. Gatiti pastele in apa cu sare până devin al dente, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Înainte de a scurge, păstrați aproximativ 1/2 cană de apă de paste, apoi scurgeți pastele.

Combinați pastele și pesto-ul. Într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați pesto-ul de fistic proaspăt preparat.
Adăugați pastele fierte și puțină apă de pe paste. Amestecați ușor până când sosul acoperă uniform pastele. Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a subția sosul.

Transferați pastele cu pesto pe farfurii de servire. Presărați cu fistic prăjit tocat pentru un plus de textură și garnisiți cu mai mult parmezan, dacă doriți. Serviți imediat.

Sper că veți încerca aceste Paste cu Pesto de Fistic pline de arome. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram, deoarece îmi place să văd cum iese pentru voi.

Alte rețete de paste pe care ai putea să le încerci

Încearcă aceste Paste cu pui Alfredo cremoase și reconfortante, făcute cu pui fraged, fettuccine și un sos bogat de usturoi cu parmezan.

Aceste Spaghetti Carbonara sunt unul dintre cele mai ușoare feluri de paste pe care le poți face vreodată. Sunt bogate, cremoase și reconfortante, perfecte pentru un prânz sau o cină rapidă.

Această Salată de paste mediteraneană este o salată de paste proaspătă și vibrantă cu roșii, măsline, feta și ierburi, perfectă pentru prânzurile de vară sau picnicuri.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Lasagna de casă
Spaghete cu chifteluțe coapte
Salată Caesar cu pui și paste
15 Rețete de Paste
Roșii umplute cu bulgur și feta
Orzo prăjit cu pui
Salată de paste cu căpșuni
Paste cu broccoli și prosciutto
Cum sa faci Paste ai Quattro Formaggi
Paste Primavera
Plăcintă de spaghete
Pui Marsala
Pui cremos toscan

Print

Paste cu pesto de fistic

Dacă ești în căutarea unui preparat cu paste care să fie în același timp cremos, reconfortant și puțin diferit, aceste paste cu pesto de fistic ar putea deveni noua ta obsesie. Au un gust fin, parfumat, și se pregătesc în doar câteva minute, perfecte pentru serile în care vrei ceva special, dar fără prea mult efort.

Fel de mâncare Cină, Cină, Fel principal

Cuisine Italiană

Keyword paste, paste, paste cu pesto, pesto cu fistic

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 portii

Calories 559kcal

Ingrediente

• 400 g paste busiate sau casarecce , sau pastele tale preferate, fusilli sau gnocchetti sunt bune de asemenea

Pesto de fistic

• 2 căni (40g) frunze proaspete de busuioc
• 1 cățel de usturoi , tocat
• 1 lingură (15g) suc de lămâie
• 1/2 cană (75g) fistic crud
• 1/2 cană (50g) Parmezan , proaspăt răzuit
• 1/4 linguriță (1g) sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 1/4 cană (60g) ulei de măsline

Pentru garnitură

• Fistic tocat
• Brânză Parmezan

Instrucțiuni

Pregătiți pesto-ul.

• Încinge o tigaie mică la foc mediu-mare. Adaugă fisticul crud și prăjește-l până devine aromat. Lasă-l să se răcească ușor.
  
• Într-un robot de bucătărie, adăugați fisticul, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul.
  
• Procesează până se combină bine.
  
• Adăugați frunzele de busuioc.
  
• Procesează până se combină bine.
  
• Adăugați uleiul de măsline și brânza Parmezan.
  
• Procesează din nou până când sunt combinate.
  
• Adăugați mai mult ulei de măsline dacă este necesar.
• Puneți o oală mare cu apă sărată la fiert.
  
• Gătiți pastele până devin al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  
• Păstrați aproximativ 1/2 cană de apă de paste, apoi scurgeți.
• Încinge o tigaie la foc mediu, apoi adaugă pesto-ul proaspăt preparat.
  
• Adăugați pastele fierte.
  
• Adăugați puțin din apa de paste păstrată.
  
• Amestecați ușor totul până când sosul acoperă uniform pastele.
  
• Presărați cu fistic tocat pentru un plus de textură și serviți imediat.
  

Nutrition

Serving: 1 porție din 4 | Calories: 559kcal | Carbohydrates: 61.6g | Protein: 19.5g | Fat: 27.2g | Saturated Fat: 5.1g | Cholesterol: 82mg | Sodium: 390mg | Potassium: 215mg | Fiber: 2.1g | Sugar: 1.6g | Calcium: 171mg | Iron: 4mg

The post Paste cu pesto de fistic appeared first on Home Cooking Adventure.

Ce îmi place cel mai mult la această rețetă este armonia dintre texturi și arome. Aciditatea roșiilor echilibrează perfect cremozitatea, iar usturoiul și parmezanul aduc o aromă intensă savuroasă. Și partea cea mai bună? Totul se gătește într-o singură tigaie, în mai puțin de 40 de minute.

Poți să-l servești cu paste, piure de cartofi, orez sau chiar tăiței din dovlecel, dacă vrei o variantă mai ușoară. Gătește-l pentru familie, împarte-l cu prietenii sau savurează-l singur într-o seară liniștită. Acest pui cremos în stil toscan sigur nu te va dezamăgi.

Cum să faci pui toscan in sos cremos

Începeți prin a condimenta și rumeni puiul. Condimentați puiul cu sare, piper, pudră de usturoi și oregano uscat. Încingeți ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Rumenește puiul timp de 6–8 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime, până devine auriu și este gătit complet la 75°C. Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.

În continuare, sotează usturoiul și roșiile cherry. Reduceți focul la mediu. În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și sotați timp de aproximativ 30 de secunde, doar până devine aromat. Adăugați roșiile cherry și gătiți timp de 3–4 minute, până se înmoaie și încep să se crape.

Toarnă supă de pui și amestecă pentru a deglaza tigaia, răzuind orice bucăți rumenite. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 1–2 minute. Adaugă smântâna de gătit și brânza Parmezan și lasă să fiarbă ușor încă 2–3 minute, până când sosul începe să se îngroașe ușor.

Adăugați spanacul proaspăt și gătiți doar până când se înmoaie. Puneți puiul rumenit înapoi în tigaie și turnați puțin sos peste fiecare bucată. Lăsați să fiarbă la foc mic pentru încă 3–4 minute pentru a se încălzi și a îmbina aromele.

Decorează cu busuioc proaspăt, dacă dorești. Servește acest pui toscan cu paste, piure de cartofi sau pâine crocantă pentru a absorbi sosul cremos.

Alte rețete de pui pe care s-ar putea să doriți să le încercați

Încercați acest souvlaki de pui pentru a obține frigărui de pui suculente la grătar, marinate în lămâie, usturoi și ierburi, perfecte pentru wrap-uri, salate sau o cină mediteraneană proaspătă.

De asemenea, s-ar putea să doriți să încercați acest pui Marsala, unde piepturile de pui fragede sunt fierte într-un sos bogat de ciuperci cu vin Marsala. Este ușor, elegant și plin de aromă clasică italiană.

Încercați acest pui cu caju, unde puiul fraged și cajuul prăjit sunt amestecate într-un sos dulce-sărat. Este mai bun decât mâncarea la pachet și gata în mai puțin de 30 de minute.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Fajitas cu pui la tigaie
Piept de pui la Crockpot
Paste Alfredo cu pui
Chifteluțe de pui
Pui cu unt și usturoi
Salată Caesar cu paste și pui
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor

Print

Pui cremos în stil toscan

Acest pui toscan cremos este un preparat bogat și reconfortant, ușor de pregătit într-o seară obișnuită din timpul săptămânii, dar suficient de rafinat pentru a fi servit oaspeților, alături de un pahar de vin și pâine crocantă. Bucățile fragede de pui rumenit sunt îmbrăcate într-un sos mătăsos cu smântână și parmezan, cu explozia dulce a roșiilor cherry și prospețimea subtilă a spanacului.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană

Keyword pui, pui toscan, sos cremos

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 464kcal

Ingrediente

• 4 piepturi de pui fără os și fără piele (sau pulpe)
• Sare și piper negru
• 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
• oregano uscat
• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 4 căței de usturoi , tocat
• 200 g roșii cherry , tăiate în jumătate
• 2 cani (40g) spanac baby
• 3/4 cană (200g) smântână pentru gătit
• 1/2 cană (120g) supă de pui
• 1/2 cană (50g) parmezan ras
• busuioc proaspăt , pentru decor

Instrucțiuni

Condimentați și rumeniți puiul.

• Asezonează puiul cu sare, piper, pudră de usturoi și oregano uscat. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
  
• Prajeste puiul timp de 6–8 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime, până devine auriu intens și este gătit complet la 75C.
  
• Îndepărtează și pune deoparte.
  
• În aceeași tigaie, reduceți căldura la mediu. Adăugați usturoiul tocat și sotați timp de aproximativ 30 de secunde până devine parfumat.
  
• Adăugați roșii cherry.
  
• Gătiți timp de 3-4 minute, până când se înmoaie și se rumenesc ușor.
  

Deglasați și preparați sosul.

• Toarnă supa de pui, amestecând pentru a deglasa tigaia. Fierbe la foc mic timp de 1–2 minute.
  
• Amestecă smântâna pentru gătit și parmezanul. Fierbe la foc mic până când sosul se îngroașă ușor (2-3 minute).
  
• Adăugați spanacul și gătiți doar până se înmoaie.
  
• Reintroduceți puiul în tigaie și turnați sosul peste el. Lăsați să fiarbă la foc mic pentru încă 3-4 minute pentru a se încălzi complet.
  
• Garnisiți cu busuioc proaspăt, dacă doriți. Serviți cu paste, piure de cartofi sau pâine crocantă.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 4 | Calories: 464kcal | Carbohydrates: 20.39g | Protein: 54.22g | Fat: 17.48g | Saturated Fat: 4.536g | Trans Fat: 0.12g | Cholesterol: 160mg | Sodium: 521mg | Potassium: 946mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 7.36g | Vitamin A: 2190IU | Vitamin C: 39.9mg | Calcium: 151mg | Iron: 4.25mg

The post Pui toscan în sos cremos cu roșii și spanac appeared first on Home Cooking Adventure.

Îmi place să servesc acest preparat cu pita caldă, o lingură generoasă de tzatziki făcut în casă și o salată crocantă de castraveți și roșii. Este o masă care se simte în același timp reconfortantă și proaspătă, perfectă pentru serile din timpul săptămânii sau pentru o cină alături de familie. Chiar și copiii mei se distrează să înșire puiul pe frigărui (deși poți sări peste frigărui dacă te grăbești).

Aroma care umple bucătăria în timp ce se coace te poartă direct într-o mică tavernă de pe malul mării. Și partea cea mai bună este că totul e gata în mai puțin de 30 de minute, odată ce puiul ajunge în cuptor.

Cum să faci souvlaki de pui la cuptor

Începeți prin a combina ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, oregano, boia de ardei, sare și piper într-un bol.

Apoi, toarnă peste bucățile de pui, amestecă bine pentru a le acoperi, acoperă și pune la frigider pentru cel puțin 2 ore (sau de preferat peste noapte pentru un gust maxim).

Când sunteți gata să gătiți, preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F) folosind funcția de grill.

Dacă folosiți frigărui, înșirați puiul marinat pe frigărui de metal sau de lemn hidratate. Dacă nu, puteți așeza puiul direct pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau puteți folosi un grătar deasupra unei tăvi pentru o mai bună circulație a aerului.

Apoi, aranjează frigăruile de pui (sau bucățile) pe grătar deasupra unei tăvi de copt tapetată cu hârtie pergament.

Grătar pentru 12–15 minute, sau până când puiul începe să se înnegrească în anumite locuri și este complet gătit.

După gătire, lăsați puiul să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi.

În cele din urmă, servește cu pâine pita caldă, tzatziki, roșii, castraveți și ceapă roșie, sau bucură-te alături de orez, o salată grecească simplă sau cartofi copți.

Așadar, de ce să nu încerci și să vezi singur cât de gustoasă și satisfăcătoare poate fi această mâncare? Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram deoarece îmi place să văd cum ți-a ieșit.

Pentru mai multe rețete de pui, verificați colecția noastră completă de Rețete cu pui.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Fajitas cu pui
Piept de pui la crockpot
Pui cu caju
Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă
Pui cu unt și usturoi
Salată grecească
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor

Print

Souvlaki de pui la cuptor

Dacă îți este poftă de aromele îndrăznețe și însorite ale mâncării de stradă grecești, dar cauți o variantă simplă de pregătit acasă, acest Souvlaki de pui la cuptor este răspunsul. Bucățile fragede de pui sunt marinate în ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie și oregano – arome mediteraneene clasice. Coacerea la cuptor îți oferă aceeași crustă aurie și textura suculentă, fără să fie nevoie de grătar.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Grecească

Keyword pui la cuptor, souvlaki de pui

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Marinating Time 2 hours hours

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Servings 5 skewers

Calories 379kcal

Ingrediente

• 700 g pulpe sau piept de pui fără os și fără piele , tăiate în bucăți de 4cm
• 3 linguri (42g) ulei de măsline
• Suc de la 1 lămâie
• 3 căței de usturoi , tocat
• 1 lingură (2g) oregano uscat
• 1 linguriță (5g) sare
• 1/2 linguriță (1g) piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 linguriță (2g) boia sau fulgi de chili

Instrucțiuni

Marinează puiul.

• Tăiați puiul în bucăți de 4 cm.
  
• Într-un bol sau pungă zip, combină ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, oregano, boia de ardei, sare și piper.
  
• Adăugați bucățile de pui, amestecați bine pentru a le acoperi.
  
• Acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 2 ore (de preferat peste noapte pentru maxim de aromă).
  
• Preîncălziți cuptorul la 220C/425F funcția grill.

Înfige puiul pe frigăruie.

• Înfigeți puiul marinat pe frigărui metalice sau din lemn hidratate. Dacă nu doriți să folosiți frigărui, puteți așeza bucățile direct pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau puteți folosi un grătar deasupra unei tăvi pentru o mai bună circulație a aerului.
  
• Așezați frigăruile de pui pe un grătar care este plasat peste o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  
• Grătiți timp de 12-15 minute până când puiul începe să se înnegrească pe alocuri.
  
• Lăsați puiul să se odihnească câteva minute înainte de a servi.
• Servește cu pâine pita caldă, tzatziki, roșii, castraveți și ceapă roșie, sau alături de orez sau cu o salată grecească simplă și cartofi copți.

Nutrition

Serving: 1 frigăruie | Calories: 379kcal | Carbohydrates: 20.6g | Protein: 30.3g | Fat: 21.78g | Cholesterol: 90mg | Fiber: 1g | Sugar: 17.3g

The post Souvlaki de pui la cuptor appeared first on Home Cooking Adventure.

Baza este un risotto simplu, gătit cu răbdare până devine cremos. La final, adaug mazăre verde, doar cât să se înmoaie ușor și să-și păstreze culoarea vie. Aduce o notă proaspătă care completează perfect cremozitatea orezului și brânzei.

În mijloc se ascunde o bucățică de mozzarella topită, iar totul este îmbrăcat într-un strat crocant de pesmet panko și stropit cu puțin ulei de măsline înainte de a merge la cuptor. Îi servim de obicei cu sos marinara cald, dar sunt delicioși și ca gustare simplă sau aperitiv.

Sunt puțin migăloși, dar foarte iertători și ideali pentru pregătire în avans. De multe ori îi fac din risotto rămas, iar copiii îi adoră în pachețelul de a doua zi. Sper să-i încerci!

Cum să faci arancini copți

Începeți prin a face risotto-ul. Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și sotați ceapa până devine moale și translucidă.

Apoi, adaugă orezul și prăjește-l timp de 1–2 minute, amestecând frecvent. Toarnă vinul alb (dacă folosești) și gătește până când este absorbit în mare parte.

Apoi, începe să adaugi supă de pui sau de legume caldă, câte un polonic pe rând, amestecând continuu și lăsând fiecare adaos să se absoarbă înainte de a adăuga următorul. Continuă acest proces timp de aproximativ 20 de minute, sau până când orezul este fraged și cremos.

În ultimul minut, amestecați mazărea, apoi îndepărtați tigaia de pe foc și amestecați parmezanul, sarea și piperul.

După aceea, întindeți risotto-ul într-un vas de copt și lăsați-l să se răcească complet. Pentru cele mai bune rezultate, refrigerați timp de 1–2 ore sau peste noapte dacă îl pregătiți în avans.

Cum să modelezi arancini

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200°C (400°F) și tapetarea unei tăvi de copt cu hârtie de copt.

Luați o lingură plină de risotto rece, aplatizați-o ușor în palmă și puneți un cub mic de mozzarella în centru. Modelați-l într-o bilă, sigilând brânza în interior. Repetați cu restul de risotto.

Cum să panezi arancini

Pregătiți trei boluri: unul cu făină, unul cu ouă bătute și unul cu pesmet panko. Rulați fiecare bilă de risotto în făină, scufundați în ou, apoi acoperiți cu pesmet. Așezați-le pe tava de copt pregătită.

Stropește sau pulverizeaza ușor arancini cu ulei de măsline. Coace pentru 20–25 de minute, sau până devin aurii și crocanți.

Bucurați-vă de ei calzi cu sosmarinara sau cu sosul vostru preferat Sper că veți încerca acești arancini delicioși la cuptor. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Savurați cu plăcere!

Alte rețete pe care ai putea dori să le încerci

Aceste bulete de cartofi cu brânză la cuptor sunt crocante, cu brânză topită în mijloc, ușor de preparat, sănătoase și irezistibile.

Aceste bombe cu brânză și usturoi sunt ușor de pregătit și sunt pur și simplu incredibile. Nu ar trebui să dureze mai mult de 20 de minute pentru a le pregăti și a le pune în cuptor. Sunt moi și sfărâmicioase, iar brânza topită din interior merită tot efortul.

Această pâine cu ceapă înflorită este o modalitate excelentă de a servi pâinea la o întâlnire și toată lumea va fi impresionată. Brânza topită și lipicioasă este pur și simplu irezistibilă.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Chifteluțe ușoare de linte
Mini sufleuri din piure de cartofi rămas
Dovlecei pane la cuptor
Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă
Scones sărate cu ovăz
Bulete crocante cu patru tipuri de brânză
30 de aperitive cu brânză
Chiftele ușoare de somon
Feta grecească prăjită cu miere și semințe de susan
Chifteluțe de dovlecei și morcovi
Chiftele de casă cu carne tocată
Pogăcele din grâu integral cu morcov
Inele crocante de ceapă
Rulouri de legume – prăjite sau coapte
Chifteluțe de Porumb la Grătar

Print

Arancini la cuptor

Aurii, crocanți la exterior și irezistibil de cremoși la interior, acești arancini la cuptor sunt versiunea mea mai lejeră a unui preparat italian clasic. Sunt la fel de reconfortanți, dar fără prăjeală. În loc să-i prăjesc în baie de ulei, aleg să-i coc până devin frumos rumeniți, crocanți și aurii, cu mai puțin efort și mai mult echilibru.

Fel de mâncare Aperitiv, Fel principal, Garnitură

Cuisine Italiană

Keyword arancini, arancini la cuptor, bulete de risotto, mozzarela, orez, risotto

Prep Time 45 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Raciți risotto 2 hours hours

Total Time 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings 30 arancini

Calories 65kcal

Ingrediente

Pentru risotto

• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 1 (70g) ceapă mică , tocată fin
• 1 cană (200g) orez Arborio
• 1/4 cană (60g) vin alb sec , opțional
• 4-5 căni (900ml -1.2l) supă de legume sau de pui , caldă
• 1/2 cană (50g) Brânză Parmezan , răzuită
• 1/2 cană (60g) mazăre , proaspătă sau congelată
• Sare și piper după gust

Pentru arancini

• 3/4 cană (70g) mozzarella , tăiată în cuburi mici de 1cm
• 1/2 canaă (60g) făină
• 2 ouă mari
• 1 ¼ cană (65g) pesmet panko
• 2 linguri ulei de măsline pentru stropire sau pulverizare

Instrucțiuni

Pregătiți risotto-ul.

• Într-o cratiță, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
  
• Adăugați ceapa și sotați până se înmoaie.
  
• Adăugați orezul și prăjiți-l timp de 1-2 minute.
  
• Adăugați vinul (dacă folosiți) și gătiți până când este absorbit în mare parte.
  
• Începe să adaugi supa de carne sau de legume, câte un polonic pe rând.
  
• Amestecă frecvent și lasă fiecare adaos să fie absorbit înainte de a adăuga următorul.
  
• După aproximativ 20 de minute, orezul ar trebui să fie fraged și cremos.
• În ultimul minut de gătire, amestecați mazărea.
  
• Îndepărtați de pe foc și amestecați cu parmezan, sare și piper.
  
• Întindeți risotto-ul într-o tavă de copt pentru a se răci complet. Puneți la frigider 1-2 ore sau peste noapte dacă îl pregătiți în avans.
  

Modelați arancini.

• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
• Luați o lingură plină de risotto răcit.
  
• Aplatizați-l ușor și așezați un cub mic de mozzarella în centru.
  
• Modelați într-o bilă, sigilând brânza în interior.
  
• Repetați cu risotto-ul rămas.

Panează arancini.

• Pregătiți trei boluri: unul cu făină, unul cu ouă bătute și unul cu pesmet panko.
  
• Rulează fiecare bilă în făină și apoi scufundă în ou.
  
• Acoperiți cu pesmet panko.
  
• Pune pe tava de copt pregătită.
  
• Stropește sau pulverizează ușor arancini cu ulei de măsline.
  
• Coaceți timp de 20–25 de minute până devin aurii și crocanți.
  
• Servește cu sos marinara, sosul tău preferat sau cu o salată verde.

Nutrition

Serving: 1 arancini | Calories: 65kcal | Carbohydrates: 7.2g | Protein: 2.6g | Fat: 2.8g | Saturated Fat: 0.8g | Cholesterol: 26mg | Sodium: 106mg | Potassium: 30mg | Fiber: 0.5g | Calcium: 28mg

The post Arancini la cuptor – Bulete de risotto appeared first on Home Cooking Adventure.