Este moale, umed și plin de aromă de dovleac. De obicei presar deasupra o mână de nuci înainte de coacere, adaugă exact acel contrast crocant care completează perfect fiecare felie.

Cel mai mult îmi place cât de simplu se face. E genul de prăjitură de care te bucuri oricând: dimineața, cu prima cafea, ca gustare după-amiaza sau chiar ca desert, alături de o lingură de iaurt cremos.

Nu e sofisticat, doar un chec bun, făcut acasă, cu drag. Sper să îl încercați.

Cum să faci chec sănătos cu ovăz și dovleac

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C/350°F. Ungeți ușor o tavă de chec de 23×13 cm și tapetați-o cu hârtie de copt pentru a facilita îndepărtarea.

Într-un bol mediu, amestecă împreună făina de ovăz, făina albă, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul până când sunt uniform combinate. Pune deoparte.

Într-un bol mare, folosind un tel sau un mixer de mână, bateți ouăle cu mierea (sau siropul de arțar), untul topit și uleiul până când devin netede și ușor îngroșate. Adăugați laptele bătut și extractul de vanilie, amestecând până când sunt complet încorporate.

Apoi, adăgați piureul de dovleac și mixați până când amestecul este bine combinat.

Încorporați ușor amestecul de făină, având grijă să nu amestecați prea mult. Aluatul ar trebui să fie neted și ușor gros.

Toarnă aluatul de dovleac în tava de chec pregătită și nivelează partea de sus. Presară generos cu nuci tocate pentru un finisaj crocant.

Coaceți timp de 60–70 de minute, sau până când checul este auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă începe să se rumenească prea repede, acoperiți-l lejer cu folie de aluminiu și continuați coacerea până este gata.

Lăsați checul de dovleac să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a o tăia.

Savurați o felie simplă sau cu puțină cremă de brânză sau iaurt pentru un răsfăț de toamnă.

Dacă îl încerci, nu uita să mă etichetezi în postările tale de pe Instagram.

Alte rețete cu dovleac pe care ai putea dori să le încerci

Încearcă aceste brioșe cu dovleac și cremă de brânză cu topping crocant, moi și umplute cu cremă de brânză cremoasă și acoperite cu un topping crocant cu unt. Sunt reconfortante, aromate și pur și simplu irezistibile.

Vei iubi acest Guguluf cu dovleac și cremă de brânză , moale, aromat și umplut cu cremă de brânză Este un desert elegant de toamnă care impresionează întotdeauna.

Dacă sunteți în căutarea unor fursecuri de toamnă, trebuie să încercați aceste fursecuri cu dovleac, nuci și ciocolată. Sunt pline de nuci prăjite și ciocolată topită, pline de arome reconfortante de toamnă.

Pentru mai multe rețete cu dovleac, verificați colecția noastră de 25 de rețete dulci sau sărate cu dovleac.

TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Tort mousse cu ciocolată și dovleac
Cheesecake marmorat cu dovleac
Brioșe cu ciocolată și dovleac
Tort cu ciocolată și dovleac
Brownies cu dovleac și cremă de brânză
Ruladă cu dovleac, caramel și nuci pecan
Chifle cu dovleac
Pâinici pufoase cu dovleac
Chec marmorat cu dovleac și ciocolată
Prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant 

Print

Chec cu dovleac și ovăz – Sănătos și fără zahăr rafinat

Este ceva la acest chec cu ovăz și dovleac care te face să te simți instant în largul tău. Umple casa cu miros de scorțișoară și nucșoară, iar dintr-odată, totul pare mai cald și mai primitor. Nu conține zahăr rafinat, doar un strop de miere sau sirop de arțar pentru dulceață, iar fulgii de ovăz îi dau o textură sățioasă și plăcută.

Fel de mâncare Desert, Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword chec, chec cu dovleac, dovleac

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour

Total Time 1 hour hour 15 minutes minutes

Servings 12 porții

Calories 212kcal

Ingrediente

• 1 cană (125g) făină
• 1 ½ cană (150g) făină de ovăz
• 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 2 linguriță (6g) scorțișoară
• 1/2 linguriță (2g) nucșoară
• 1/2 linguriță (2g) ghimbir
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 3 ouă
• 1/3 cană (120g) miere/sirop de arțar
• 2 linguri (30g) unt nesărat , topit
• 2 linguri (30g) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (240g) lapte bătut
• 300 g piure de dovleac
• 1/3 cană (35g) nuci/felii de migdale

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C).
• Ungeți ușor o tavă de chec de 23×13 cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Într-un bol mediu, combină făina de ovăz, făina albă, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul.
  
• Într-un bol mare adaugă ouăle cu miere/sirop de arțar și extract de vanilie.
  
• Folosiți un tel sau un mixer electric de mână pentru a le amesteca.
  
• Adăugați unt și ulei.
  
• Adăugați lapte bătut și amestecați până se încorporează bine.
  
• Adăugați piure de dovleac.
  
• Amestecați până când sunt bine combinate.
  
• Incorporați ușor amestecul de făină. Puneți deoparte.
  
• Toarnă compoziția de dovleac în tava de chec pregătită.
  
• Presară cu nuci tocate.
  
• Coaceți timp de aproximativ 60-70 de minute până devine auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă checul se rumenește prea repede, acoperiți cu folie de aluminiu și continuați coacerea.
  
• Lăsați checul să se răcească complet înainte de al tăia. Savurați cu plăcere!

Nutrition

Serving: 1porție din 12 | Calories: 212kcal | Carbohydrates: 25.87g | Protein: 6.62g | Fat: 9.4g | Saturated Fat: 2.35g | Trans Fat: 0.02g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 219mg | Potassium: 283mg | Fiber: 1.9g | Sugar: 7.14g | Vitamin C: 1.4mg | Calcium: 92mg | Iron: 2.05mg

The post Chec cu ovăz și dovleac – Sănătos și fără zahăr rafinat appeared first on Home Cooking Adventure.

Copt, nu prăjit, puiul este mai sănătos, dar plin de savoare. Se prepară rapid și ușor, fiind ideal pentru cinele din timpul săptămânii sau o masă simplă în familie.

Se potrivește de minune cu legume la cuptor, piure de cartofi sau o salată proaspătă. Pentru un plus de savoare, servește-l cu un dip cremos de iaurt cu muștar și miere, care completează perfect crusta crocantă. Va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii.

Cum să faci pui cu cheddar și panko la cuptor

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei pentru a asigura o rumenire uniformă.

În continuare, pregătiți puiul. Tăiați fiecare piept în jumătate pe lungime pentru a crea 6 bucăți mai subțiri care se vor găti rapid și uniform.

Apoi, într-un bol puțin adânc, amestecați pesmetul panko, cheddar răzuit, pudra de usturoi, boia, sarea și piperul negru. Puneți făina într-o farfurie și bateți ouăle într-un alt bol.

Acoperiți puiul trecând ușor fiecare piept prin făină, apoi prin ouăle bătute și apăsându-l ferm în amestecul de panko-cheddar. Asigurați-vă că fiecare bucată este complet acoperită pentru o textură crocantă.

Așezați puiul pane pe tava de copt pregătită, lăsând puțin spațiu între bucăți. Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline pentru a le ajuta să se coacă până devin crocante și aurii.

Coaceți timp de 18–22 de minute, întorcând la jumătatea timpului dacă doriți, până când crusta este aurie și puiul este gătit complet (temperatura internă ar trebui să ajungă la 74°C/165°F). Pentru a fi extra-crocante, porniți grătarul pentru ultimele 1–2 minute.

Între timp, pregătește sosul de iaurt cu miere și muștar. Într-un bol mic, amestecă toate ingredientele până devin omogene și cremoase. Gustă și ajustează după preferințe, adaugă mai multă miere pentru dulceață sau muștar pentru aromă.

În cele din urmă, servește șnițelele de pui crocante la cuptor calde, cu sosul de iaurt cu miere și muștar alături. Crusta crocantă se potrivește de minune cu sosul cremos, dulce-acrișor.

Sper că veți încerca acest Pui cu cheddar și Panko la cuptor. Tăguiți-mă pe Instagram dacă o faceți și savurați-l cu plăcere!

Alte rețete de pui pe care ai putea să le încerci

Aceste fâșii de pui cu crustă de fulgi de porumb la cuptor sunt crocante și aurii, coapte cu un înveliș crocant de fulgi de porumb pentru o variantă mai sănătoasă la rețeta clasică.

Aceste bucăți de pui cu parmezan la cuptor sunt bucăți de pui suculente, de dimensiuni mici, acoperite cu parmezan și pesmet panko și coapte până devin crocante și irezistibile.

Încearcă acest pui Cordon Bleu, un piept de pui fraged rulat cu șuncă și brânză elvețiană, pane și gătit până devine auriu și crocant.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA, DE ASEMENEA:
Fajitas de pui
Piept de pui la Crockpot
Paste Alfredo cu pui
Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă
Pui cu unt și usturoi
Salată Caesar cu paste și pui
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor
Souvlaki de pui
Pui toscan în sos cremos
Pui Marsala
Pui cu caju

Print

Pui cu cheddar și panko la cuptor

Savurați un pui fraged și suculent, cu o crustă crocantă și aromată, cu acest pui cu cheddar și panko la cuptor. Piepturile de pui sunt acoperite cu un amestec de cheddar și pesmet panko, apoi coapte până devin perfect crocante. Cheddarul se topește în crustă, adăugând aromă bogată, iar panko oferă o textură crocantă foarte plăcută.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană

Keyword Cheddar, panko, pui, pui la cuptor

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 22 minutes minutes

Total Time 37 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 410kcal

Ingrediente

• 900 g 3 piepturi de pui fără piele și fără os
• 1 cană (60g) pesmet panko
• 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită
• 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
• 1/2 linguriță (2g) boia de ardei
• Sare și piper după gust
• 2 ouă , bătute
• 1/3 cană (40g) făină
• 2 linguri (30g) ulei de măsline , pentru a stropi sau pulveriza

Dip de iaurt cu miere și muștar

• 1/2 cană (120g) iaurt grecesc
• 2 lingurițe (10g) muștar Dijon
• 1 lingură (15g) miere
• un praf de sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei.
• Tăiați puiul pe lungime în jumătate, obținând 6 bucăți.
  
• Într-un bol puțin adânc, adaugă panko, cheddar, pudră de usturoi, boia de ardei, sare și piper.
  
• Amestecă pentru a combina.
  
• Pune făina într-o farfurie. Bate ouăle într-un alt bol.
• Treceți ușor fiecare bucată de pui prin făină.
  
• Scufundați în ou.
  
• Dați puiul prin amestecul de panko și cheddar până când este bine acoperit.
  
• Așezați puiul pe tava de copt.
  
• Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline.
  
• Coaceți timp de 18–22 minute, întorcând la jumătate dacă doriți, până devin aurii și sunt complet gătite (temperatura internă 74°C/165°F). Dacă vreți să fie și mai crocant, mai rumeniți 1–2 minute la final, pe funcția de grill.
  

Pentru sosul de iaurt cu miere și muștar.

• Amestecă toate ingredientele într-un bol mic până devin omogene.
  
• Gustați și ajustați gustul după preferințe.
  
• Serviți alături de puiul crocant cât timp este cald.

Nutrition

Serving: 1 porție | Calories: 410kcal | Carbohydrates: 13.39g | Protein: 37.57g | Fat: 21.97g | Saturated Fat: 6.17g | Trans Fat: 0.22g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 761mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 1.9g | Vitamin A: 413IU | Calcium: 138mg | Iron: 2.25mg

The post Pui cu cheddar și panko la cuptor appeared first on Home Cooking Adventure.

Însă adevărata magie vine cu stratul superior: un mousse pufos de fistic, făcut cu cremă de brânză. Este ușor, mătăsos și adaugă echilibrul perfect de cremozitate straturilor mai intense de dedesubt. Îmi place cum se topește în gură și păstrează acea aromă delicată de fistic la fiecare înghițitură.

Pentru finisaj, am decorat tortul cu fistic tocat și câțiva fulgi de ciocolată. Este un desert simplu, dar elegant, perfect atât pentru o cină festivă, cât și pentru o după-amiază liniștită de duminică.

Cum să faci tort cu ciocolată și mousse de fistic

Începeți prin pregătirea prăjiturii de ciocolată. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F), ungeți cu unt o tavă de 20–22 cm și tapetați baza tăvii cu hârtie de copt. Topiți ciocolata și untul împreună la bain-marie, amestecând până devin omogene, apoi lăsați-le deoparte să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, bateți ouăle cu zahărul și sarea până când amestecul devine spumos și de culoare galben deschis. Adăugați extractul de vanilie, apoi adăugați ciocolata topită răcită și amestecați până când este complet încorporată. Încorporați ușor făina cernută cu o spatulă, cu mișcări circulare. Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când prăjitura este coaptă.

Odată ce este copt, treceți un cuțit ascuțit în jurul marginii tăvii, lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe un platou de servire și lăsați-o să se răcească complet.

Întindeți 60g de cremă de fistic peste prăjitura răcită și presărați fistic tocat deasupra, apăsând ușor pentru a se lipi. Refrigerați prăjitura în timp ce pregătiți mousse-ul de fistic cu cremă de brânză. Pentru crema de fistic am folosit crema mea de fistic făcută în casă. Puteți folosi și cremă de fistic cumpărată din magazin.

Pentru a face mousse-ul, hidratează gelatina dizolvând-o în apă rece și lăsând-o să stea timp de 5 până la 10 minute. Într-un bol, amestecă crema de brânză cu zahărul pudră, crema de fistic și pudra de matcha până devin omogene. Topește gelatina hidratată la foc mic și toarn-o în amestecul de cremă de brânză, amestecând pentru a combina. Adaugă smântâna și bate până când se formează vârfuri moi.

Cum să asamblezi tortul

Pentru asamblare, așezați un inel de tort în jurul prăjiturii de ciocolată și tapetați-l cu o folie de acetat. Turnați mousse-ul de fistic peste prăjitură și neteziți partea de sus. Refrigerati tortul asamblat timp de cel puțin 4 până la 6 ore, sau peste noapte, până se întărește complet.

Înainte de servire, decorați partea de sus cu fistic tocat și fulgi de ciocolată.

Sper să încerci acest desert! Este una dintre acele rețete care arată impresionant, dar se realizează mai ușor decât te-ai aștepta.

Dacă îl încerci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Budincă de fistic
Mini ecleruri cu fistic și zmeură
Tort macaron cu fistic și căpșuni
Fursecuri cu merișoare și fistic
Tort cu fistic, zmeură și lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic

Print

Tort cu ciocolată și mousse de fistic

Dacă iubești ciocolata și fisticul, acest tort cu ciocolată și mousse de fistic ar putea deveni noul tău desert favorit. Totul începe cu un strat de tort de ciocolată extrem de umed și intens, moale și dens. Deasupra lui, am adăugat un strat subțire de cremă de fistic de casă, suficient cât să aducă acea aromă distinctă de nuci fără să copleșească ciocolata. Pentru un plus de textură, am presărat și niște fistic tocat peste cremă.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată, cremă de fistic, fistic, mousse de fistic

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 14 porții

Calories 449kcal

Ingrediente

Pentru tortul de ciocolată

• 200 g ciocolată amăruie (55-70%)
• 2/3 cana (150g) unt nesărat
• 4 ouă
• 2/3 cana (135g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 cană (60g) făină

Strat de cremă de fistic

• 1/4 cana (60g) cremă de fistic
• 1/3 cană (35g) fistic , prăjit și tocat

Mousse de fistic cu cremă de brânză

• 1/2 lingură (5g) pudră de gelatină
• 2 linguri (30ml) apă
• 250 g cremă de brânză
• 1/4 cană (30g) zahăr pudră
• 1 cana (240ml) frișcă lichidă
• 1/2 cana (120g) cremă de fistic
• 1 linguriță pudră de matcha , opțional, pentru a îmbunătăți culoarea

Pentru decorare

• fistic , prăjit și tocat
• fulgi de ciocolată

Instrucțiuni

Pregătiți tortul de ciocolată.

• Preîncălziți cuptorul la 180C/350F. Ungeți cu unt o tavă de 20-22cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Topește ciocolata și untul la bain-marie până devin omogene. Lasă să se răcească la temperatura camerei.
  
• Între timp, adaugă ouăle cu zahărul, sarea și extractul de vanilie într-un bol mare.
  
• Amestecați pentru câteva minute până când devin spumoase și capătă o culoare galben deschis.
  
• Adaugă ciocolată topită.
  
• Amestecați până când sunt bine combinate.
  
• Cerne făina.
  
• Folosind o spatulă, încorporați făina cernută.
  
• Toarnă amestecul în tava pregătită.
  
• Întindeți uniform aluatul în tavă.
  
• Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până o scobitoare iese curata. Treceți un cuțit ascuțit complet în jurul marginii interioare a tăvii.
  
• Lăsați să se răcească timp de 10 minute și răsturnați pe un platou de servire. Lăsați să se răcească complet.
  
• Tocați fisticul pentru stratul crocant.
  
• Întindeți 60g de cremă de fistic peste tort.
  
• Presară fistic tocat deasupra cremei și apasă-le ușor pentru a se lipi.
  
• Refrigerarează până când pregătești mousse-ul de fistic cu cremă de brânză.
• Dizolvați gelatina în apă rece și lăsați-o să se hidrateze timp de aproximativ 5 până la 10 minute.
  
• Amestecați crema de brânză cu zahărul pudră.
  
• Adăugați cremă de fistic și pudră de matcha, dacă este folosită.
  
• Dizolvați gelatina la foc mic și turnați peste amestecul de fistic.
  
• Amestecă pentru a combina.
• Adăugați smântâna pentu frișcă și începeți să amestecați până se formează vârfuri moi.
  

Asamblează tortul.

• Pune un inel pentru tort în jurul tortului. Așază o folie de acetat în jurul tortului.
  
• Toarnă mousse-ul de fistic peste tort.
  
• Netezește partea de sus.
  
• Refrigerati timp de cel puțin 4-6 ore sau peste noapte.
  
• Decorează tortul cu fistic tocat și fulgi de ciocolată. Savurați cu plăcere!
  

Nutrition

Serving: 1porție din 14 | Calories: 449kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 8g | Fat: 34g | Saturated Fat: 17g | Cholesterol: 108mg | Sodium: 109mg | Potassium: 303mg | Fiber: 2g | Sugar: 19g | Vitamin C: 0.96mg | Calcium: 64mg | Iron: 2mg

The post Tort cu ciocolată și mousse de fistic appeared first on Home Cooking Adventure.

Semințele suculente de rodie oferă o notă de dulceață în timp ce brânza feta sfărâmată completează perfect cu un contrast cremos și ușor sărat. Nucile pecan prăjite aduc o textură crocantă plăcută, iar dressingul făcut cu ulei de măsline, oțet balsamic și un strop de miere leagă toate aromele într-o armonie perfectă.

Această salată, ușor de preparat și plină de culori vibrante, poate fi o garnitură excelentă sau o masă ușoară. Perfectă pentru prânzurile relaxate, cinele rapide sau chiar pentru a impresiona la întâlnirile festive.

Cum să faci salată cu dovleac copt

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200°C (400°F) și tapetarea unei tăvi mari de copt cu hârtie de copt.

În continuare, pregătiți dovleacul plăcintar. Decojiți dovleacul, tăiați-l pe jumătate pe verticală și scoateți semințele cu o lingură. Tăiați fiecare jumătate în felii groase și tăiați în cuburi de 2,5 cm.

Transferați cuburile într-un bol și asezonați-le cu un strop de ulei de măsline, usturoi granulat, sare și piper. Amestecați bine până când sunt acoperite uniform. Aranjați cuburile de dovleac condimentate pe tava de copt pregătită, într-un singur strat, pentru a se coace uniform.

Coaceți dovleacul în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, sau până când cuburile sunt moi și aurii.

Între timp, pregătiți dressing-ul. Într-un bol mediu, amestecați împreună ulei de măsline, oțet balsamic, suc de lămâie, usturoi tocat, muștar Dijon, miere, și un praf de sare și piper.

Asamblează salata într-un bol mare. Adaugă un amestec de verdețuri frunzoase ca bază. Pune deasupra cuburile de dovleac copt, nucile pecan prăjite, semințe de rodie și brânză feta sfărâmată. Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii de ceapă roșie.

Finalizează prin stropirea salatei cu dressingul pregătit. Amestecă ușor totul împreună până se combină bine.

Serviți imediat pentru un preparat vibrant și plin de savoare, perfect pentru orice ocazie. Sper că veți încerca această salată cu dovleac copt. Nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram dacă o faceți. Savurați cu plăcere!

Alte salate pe care ai putea dori să le încerci

Această salată Waldorf este o combinație clasică de mere crocante, țelină, struguri și nuci, amestecate cu un dressing cremos, perfectă pentru mesele de toamnă și iarnă.

Încearcă această salată de broccoli și conopidă plină de savoare, ideală pentru orice ocazie. Cu un mix vibrant de broccoli proaspăt, conopidă, bacon, merișoare și migdale feliate, acoperită cu un dressing dulce-acrișor, cu siguranță va încânta pe toată lumea.

Această salată Caesar cu paste și pui combină aromele salatei Caesar clasice cu pastele consistente și pui, oferind un preparat delicios care va încânta atât iubitorii de paste, cât și pe cei de salate.

Print

Salată cu dovleac copt

Această salată cu dovleac plăcintar copt este o explozie de arome de sezon, simplă și savuroasă. Cuburile de dovleac caramelizat se îmbină armonios cu un mix de verdețuri proaspete, oferind un contrast perfect între texturile moi și crocante.

Fel de mâncare Garnitură, Salată

Cuisine Americană

Keyword dovleac, rețetă ușoară, rețete sănătoase, salată

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 4 servings

Calories 246kcal

Ingrediente

• 1 dovleac plăcintar de aprox 1.2 kg
• 150 g amestec de verdeturi pentru salată
• 1/2 cană (50g) brânză Feta
• 1/2 cană (50g) nuci pecan prăjite
• 3 linguri (30g) semințe de rodie

Dressing cu miere

• 3 linguri (45ml) ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură (15ml) zeamă de lămâie
• 2 linguri (30g) oțet balsamic
• 1 cățel de usturoi , tocat
• 1/2 linguriță (3g) muștar Dijon
• 1 linguriță (7g) miere
• sare și piper

Instrucțiuni

Pregătiți dovleacul copt la cuptor.

• Preîncălziți cuptorul la 400°F (200C) și tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
• Curățați dovleacul.
  
• Taiați pe jumătate pe verticală și folosește o lingură pentru a scoate semințele.
  
• Tăiați fiecare jumătate în felii groase.
  
• Tăiați în cuburi de 2,5 cm.
  
• Așezați cuburile de dovleac într-un bol și amestecați-le cu un strop de ulei de măsline, pudră de usturoi, sare și piper.
  
• Aranjați cuburile de dovleac condimentate, într-un singur strat, pe tava de copt pregătită.
  
• Coaceți timp de 30-40 de minute sau până când devin fragede și aurii.
  

Asamblează salata.

• Într-un bol mediu, amestecați împreună uleiul de măsline, oțetul balsamic, zeama de lămâie, usturoiul tocat, muștarul Dijon, mierea și sare și piper.
  
• Într-un bol mare, adăugați un amestec de verdețuri de salată.
  
• Adăugați cuburile de dovleac copt, nucile pecan prăjite, semințele de rodie și brânza feta sfărâmată.
  
• Adaugă sosul și amestecă ușor pentru a le combina.
  
• Serviți imediat.
  

Nutrition

Serving: 1porție din 4 | Calories: 246kcal | Carbohydrates: 11.4g | Protein: 3.5g | Fat: 22.3g | Saturated Fat: 4.3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 448mg | Potassium: 157mg | Fiber: 2g | Sugar: 4.8g | Calcium: 85mg | Iron: 1mg

The post Salată cu dovleac copt appeared first on Home Cooking Adventure.

Umplutura începe cu un pesto de spanac proaspăt, făcut în casă. Merisoarele confiate adaugă o notă de dulceață în timp ce nucile pecan prăjite aduc o textura crocanta. Rulat și copt la perfecțiune, porcul rămâne suculent și fraged, cu aromele umpluturii infuzând fiecare felie.

Acesta rețetă de Rulada de Porc este genul de fel de preparat pe care îl servești când vrei să impresionezi familia sau prietenii, totuși este suficient de simplă pentru a fi preparată pentru o masă de weekend confortabilă. Asociază-l cu legume prăjite sau cu piure de cartofi cremos, și vei avea o masă elegantă și reconfortantă. 

Cum să faci rulada de porc

Începeți cu pregătirea pesto-ului de spanac adaugand seminte de pin prăjite, usturoi, suc de lămâie, sare și piper într-un procesor de alimente. Procesați până se combină bine.

În continuare, adăugați frunzele de spanac și continuați procesarea până devine cremos. Apoi, adăugați ulei de măsline și brânză Parmezan, și procesați din nou până se combină. Lăsați deoparte până când sunteți pregătit să o utilizați.

Taiati cotletul de porc orizontal, oprindu-te la aproximativ 1 cm de cealaltă parte pentru a-l deschide ca o carte. Repetă procesul cu fiecare jumătate a cotletului de porc, începând de la centru și tăind până când ești la 1 cm de margine, fără a tăia complet.

Acoperiți carnea de porc cu folie de plastic și bateți-o ușor până obțineți o grosime uniformă, apoi condimentați cu sare și piper.

Pregătiți umplutura prin intinderea uniformă a pestoului de spanac pe interiorul cotletului de porc. Presărați merișoare uscate și nuci pecan prăjite si maruntite peste pesto, apoi rulați strâns cotletul de porc. Asezaonați rulada cu mai multă sare și piper proaspăt măcinat și legati cu sfoară de bucătărie.

Coaceți rulada de porc

Prajiți carnea de porc într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline, rumenind rulada pe toate părțile timp de 2-3 minute fiecare.

Coaceți rulada de porc în cuptor la 190°C (375°F) aproximativ 40-45 de minute, sau până când atinge o temperatură internă de 63°C (145°F) pentru un interior fraged. Ungeti rulada cu miere în ultimele 10 minute de coacere pentru o glazură dulce.

Îndepărtati rulada din cuptor. Lasati să se odihnească timp de 10 minute. Taiati sforile și apoi taiati în rondele de 1cm. Serviti cu zeama rămasa în tigaie, pesto-ul rămas, și garniturile tale preferate.

Sper că vei încerca acesta rulada de porc. Nu uita să îmi dai tag pe Instagram dacă o prepari, și speram sa va bucurati de ea la fel de mult cum ne-am bucurat noi!

Alte feluri de mâncare pe care ai putea să le încerci

Suculenta, plina de savoare și perfect caramelizata, acesta Șuncă glazurată cu zahăr brun și ghimbir este un preparat dulce și picant pentru masa de Crăciun.

Această ruladă de curcan cu umplutură de merișoare și spanac este o opțiune excelentă pentru cei care doresc un fel de mâncare delicios și ușor de pregătit pentru cina de Crăciun. Este un fel de mâncare impresionant care îi va face pe oaspeții tăi să se simtă speciali.

Această rețetă de pui întreg la cuptor este una dintre cele mai ușoare metode de a prăji un pui întreg, cu rezultate excelente de fiecare dată.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Piept de curcan la cuptor
Piept de pui umplut
Pui Cordon Bleu
Confit de rață
Piure de cartofi de bază
Pui la CrockPot
Cele mai bune cartofi la cuptor
Germeni de Bruxelles cu parmezan la cuptor
Pui cu măr la tigaie
Pui Marsala
Caserolă de piure de cartofi

Print

Rulada de porc cu pesto de spanac, merișoare și nuci pecan

Acesta Rulada de Porc este combinația perfectă de arome sărate si dulci. Imaginați-vă tăind acesta rulada fragedă pentru a dezvălui o spirala apetisanta, de pesto, merișoare dulci și nuci pecan crocante. Acest fel de mâncare este la fel de impresionant vizual cât este de delicios, făcându-l alegerea perfectă pentru întâlnirile de sărbători, ocazii speciale sau o cină mai sofisticată.

Fel de mâncare Cină, Fel principal, Prânz

Cuisine Americană

Keyword rulada de porc

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Resting time 10 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 20 minutes minutes

Servings 8 servings

Calories 244kcal

Equipment

• 12 inch cast iron skillet
• food processor
• plastic cutting board
• kitchen knives
• pastry brush
• kitchen twine
• digital thermometer
• meat tenderizer

Ingrediente

• 1.4 kg cotlet de porc
• sare și piper negru proaspăt măcinat

Pesto de spanac

• 2 cani (40g) frunze proaspete de spanac
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură (15g) suc de lămâie
• 1/2 cana (75g) semințe de pin , prăjite
• 1/4 cana (25g) Parmezan , proaspăt ras
• 1/4 lingurita (1g) sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 1/4 cana (60g) ulei de măsline

Pentru umplutura

• 1/2 cana (120g) pesto de spanac
• 1/2 cana (70g) merișoare confiate
• 1/2 cana (60g) nuci pecan , prăjite și maruntite
• 1 lingură ulei de măsline , pentru a praji cotletul de porc

Pentru Topping

• 2 linguri miere

Instrucțiuni

Pregătește pestoul de spanac.

• Într-un procesor de alimente, adăugați semințele de pin, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul. Procesați până se combină bine.
  
• Adăugați frunzele de spanac. Procesați până când se combină bine.
  
• Adăugați brânza Parmesan.
  
• Adaugă uleiul de măsline.
  
• Procesați din nou până se combină și devine neted. Păstrați deoparte până când sunteți gata să-l utilizați.
  

Pregatirea cotletului

• Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C). Puneți cotletul de porc pe un tocător mare de plastic.
  
• Folosind un cuțit ascuțit, taie orizontal în carnea de porc, oprindu-te la aproximativ ½ inch (1cm) de cealaltă parte.
  
• Deschide-o ca o carte.
  
• Repetă procesul cu fiecare jumătate a cotletului de porc, începând de la centru și tăind până la 1/2 inch (1cm) de la margine, fără a tăia complet.
  
• Deschideți fiecare parte ca o carte.
  
• Acoperiți cu folie de plastic și bateți ușor până obțineți o grosime uniformă (aproximativ ½ inch (1cm) grosime).
  
• Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
  

Pregătiți umplutura

• Întindeți uniform 1/2 cană (120g) de pesto pe interiorul cotletului de porc desfăcut.
  
• Presarați merișoarele uscate și nucile tocate uniform peste pesto.
  
• Rulati cotletul de porc strâns de la un capăt lung la celălalt, închizând umplutura.
  
• Condimentați ruloul cu mai multă sare și piper negru proaspăt măcinat.
• Leagă cu sfoară de bucătărie la intervale de 1 inch (2,5 cm) pentru a fixa ruloul.
  

Prăjește cotletul de porc

• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare care poate fi introdusă în cuptor, la foc mediu-mare.
  
• Prăjiți ruloul de porc pe toate părțile până se rumenește, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
  

Coacerea ruladei de porc

• Transferă tigaia cu rulada de porc în cuptor. Coace timp de 40-45 de minute, sau până când temperatura internă ajunge la 63°C (145°F) pentru un interior fraged.
  
• În ultimele 10 minute de prăjire, ungeți porcul cu miere pentru o glazură subtil dulce.
  
• Îndepărtați rulada din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o felia.
  
• Îndepărtați sforile și tăiați în rondele de ½ inch (1cm) și serviți cu sucul rămas în tigaie, restul de pesto și garniturile dorite.
  

Nutrition

Serving: 1 serving out of 8 | Calories: 244kcal | Carbohydrates: 7.2g | Protein: 12.5g | Fat: 18.6g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 263mg | Potassium: 206mg | Fiber: 1.4g | Sugar: 5.9g | Calcium: 63mg | Iron: 1mg

The post Rulada de porc umpluta cu pesto de spanac, merișoare și nuci pecan appeared first on Home Cooking Adventure.

Cheesecake-ul incepe cu o crustă de biscuiți fragezi care adaugă textura perfectă acestui desert. Umplutura combină compoziția cremoasă de cheesecake clasic cu una cu dovleac, aromatizată cu scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir. Are un aspect marmorat frumos, făcându-l la fel de gustos pe cât este de impresionant.

Serviți cheesecake-ul așa cum este sau cu topping de frișcă bătută, sos de caramel sărat, sau cu puțină nucă pecan prăjită deasupra.

Cum să faci cheesecake marmorat cu dovleac

Începeți cu pregătirea crustei, continuați cu umplutura cu cremă de brânză, asamblarea cheesecake-ului, coacere și răcire.  

Pregătiți crusta

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350°F (180°C). Tapetați o formă de tort detașabilă de 8 inch (20cm) cu hârtie de copt pentru o îndepărtare ușoară după coacere.

Adăugați biscuiții digestivi într-un procesor și pulsează până când s-au marunțit. Adaugați zahăr, scorțișoară și unt topit, amestecând până când totul este uniform combinat.

Apăsați amestecul de biscuiți pe fundul și pe părțile laterale ale tăvii de copt cu ajutorul spatelui unei linguri. Coaceți crusta timp de 10-13 minute, sau până când devine ușor aurie. Lăsați să se răcească complet înainte de a adăuga umplutura de cremă de brânză.

Pregătiți umplutura cu cremă de brânză

Odată ce crusta s-a răcit, reduceți temperatura cuptorului la 150°C. Într-un bol mare, bateți crema de brânza până devine netedă. Adăugați zahăr brun, sare, extract de vanilie și amidon de porumb, amestecând până se combină bine. Adăugați smântâna, apoi amestecați din nou.

În continuare, adăugați ouăle unul câte unul, amestecând ușor după fiecare adăugare pentru a evita incorporarea excesivă de aer în aluat. Acest lucru ajută la asigurarea unui cheesecake neted și dens.

Transferați puțin mai puțin de jumătate din amestecul de brânză într-un alt bol. Amestecați piureul de dovleac, scorțișoara, cuișoarele, ghimbirul și nucșoara pentru a crea compoziția cu dovleac. Amestecați până se combină bine.

Asamblați cheesecake-ul marmorat cu dovleac

Turnați amestecul de brânză peste crusta pregătită, alternând linguri mari din fiecare umplutură de cheesecake în tigaie. Folosiți un cuțit sau o frigăruie pentru a amesteca ușor amestecurile pentru un efect marmorat frumos.

Coaceți la 150°C (300°F) timp de 45 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul în cuptor pentru încă 15-20 de minute pentru a se stabili în mod delicat.

Răciți și refrigerați

Odată terminat, scoateți cheesecake-ul din cuptor și treceți un cuțit ascuțit pe marginea interioară a tăvii pentru a-l desprinde. Lăsați cheesecake-ul să se răcească complet la temperatura camerei.

Acoperă cheesecake-ul și lasă-l la frigider peste noapte pentru a permite aromelor să se dezvolte pe deplin și texturii să se stabilizeze. Bucură-te de el a doua zi pentru o gustare delicioasă și cremoasă!

Pentru o felie mai curată, lăsați cheesecake-ul să stea timp de 10 minute pentru a ajunge la temperatura camerei înainte de a-l tăia. Acest lucru ajută la prevenirea crăpăturilor și asigură felii netede, uniforme.

Sper că vei încerca acest cheesecake marmorat cu dovleac deoarece sunt sigur că toată lumea îl va iubi. Dacă îl incerci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram, mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.  

Alte deserturi cu dovleac pe care s-ar putea să dorești să le încerci

Acest cheesecake marmorat cu ciocolată și dovleac este un cheesecake decadent cu un amestec bogat de ciocolată și dovleac, perfect pentru întâlnirile de toamnă sau de Ziua Recunoștinței.

Poți lua în considerare și această minunată prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant, o prăjitură umedă și aromată, umplută cu un strat cremos cu cremă de brânză și acoperit cu un crumble cu unt, fraged si crocant.

Aceste brownies cu cremă de brânză și dovleac sunt desertul perfect pentru toamnă. Cu o textură umedă și un gust intens de ciocolată, sunt completate de un topping cremos cu dovleac, care aduce o notă autentică de sezon.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort cu mousse de ciocolată și dovleac
Brioșe cu dovleac și cremă de brânză cu topping crocant
Brioșe cu ciocolată și dovleac
Tort cu ciocolată si dovleac de Halloween
Brownies cu dovleac și cremă de brânză
Ruladă cu dovleac, caramel și nuci pecan
Chifle cu dovleac
Pâinici pufoase cu dovleac
Chec marmorat cu ciocolată și dovleac

Print

Cheesecake marmorat cu dovleac

Acest cheesecake marmorat cu dovleac este desertul perfect pentru toamnă, pentru Ziua Recunoștinței, sau oricând doriți să impresionați oaspeții cu un desert decadent și delicat. Este irezistibil de cremos și plin de aromele reconfortante ale dovleacului.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword cheesecake, cheesecake cu dovleac, dovleac

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 45 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 5 minutes minutes

Servings 12 servings

Calories 440kcal

Equipment

• 8-inch springform pan
• glass bowl
• hand mixer
• silicone spatula
• food processor

Ingrediente

Pentru Crusta

• 200 g biscuiți digestivi
• 2 linguri (30g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) scorțișoară măcinată
• 1/4 cană (60g) unt de unt nesărat , topit

Pentru Umplutura de Brânză Cremă

• 650 g cremă de brânză , temperatura camerei
• 1/2 cană (100g) zahăr brun
• 2 linguri (16g) amidon de porumb
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 3/4 cană (180g) smântână acră
• 3 ouă mari , temperatura camerei
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie

Pentru umplutura de brânză cremă cu dovleac

• 1 cană (240g) piure de dovleac
• 1 linguriță (3g) scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță (2g) ghimbir macinat
• 1/4 linguriță (1g) nucșoară măcinată
• 1/4 linguriță (1g) cuișoare măcinate

Instrucțiuni

Pregătește crusta.

• Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C) și tapetați cu hârtie de copt o formă de tort cu diametrul de 8 inch (20cm) (cu bază detașabilă).
• Puneți biscuiții digestivi în bolul unui procesor de alimente și procesați până se mărunțesc.
  
• Adăugați zahăr, scorțișoară și unt topit și amestecați până când se combină.
  
• Apăsați amestecul în partea de jos și pe părțile laterale ale tăvii folosind spatele unei linguri.
  
• Coaceți timp de 10-13 minute. Lăsați deoparte să se răcească complet.
  

Pregătiți umplutura cu cremă de brânză.

• Reduceți temperatura cuptorului la 300°F (150°C).
• Într-un bol mare amestecați crema de brânză până devine netedă.
  
• Adăugați zahăr brun, sare, extract de vanilie și amidon de porumb și amestecați până se combină.
  
• Adăugați smântână acră și amestecați din nou până se combină bine.
  
• Adăugați ouăle unul câte unul până când fiecare ou este incorporat. Încercați să nu amestecați prea mult aluatul pentru a incorpora cât mai puțin aer posibil.
  

Pregătiți umplutura cu cremă de brânză și dovleac.

• Transferați puțin mai puțin de jumătate din amestecul de brânză în alt bol.
  
• Adăugați piure de dovleac, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și nucșoară.
  
• Amestecați până se combină bine.
  
• Turnați amestecul de brânză peste crusta pregătită, alternând linguri mari din fiecare umplutură de cheesecake.
  
• Folosește un cuțit pentru a le amesteca ușor, obținând un efect marmorat.
  
• Coaceți la 300°F (150°C) timp de 45 de minute. Opriți căldura și lăsați cheesecake-ul pentru încă 15-20 de minute în cuptor.
  
• Îndepărtați și treceți un cuțit ascuțit pe marginea interioară a tăvii.
  
• Lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei. Acoperiți și refrigerați peste noapte.
• Lasați cheesecake-ul la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru facilitează tăierea în felii curate.
  
• Serviți-o așa cum este sau impreună cu puțină frișcă bătută, sos de caramel sărat, sau nuci prăjite.

Video

Nutrition

Serving: 1porție din 12 | Calories: 440kcal | Carbohydrates: 42.4g | Protein: 7.3g | Fat: 27.3g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 367mg | Potassium: 173mg | Fiber: 1.4g | Sugar: 16.6g | Calcium: 80mg | Iron: 2mg

The post Cheesecake marmorat cu dovleac appeared first on Home Cooking Adventure.

La baza prăjiturii este un blat cu dovleac umed și plin de savoare, infuzat cu aromele calde ale scorțișoarei, nucșoarei, ghimbirului și cuișoarelor. În mijloc, se află un strat cremos și ușor acrișor de cremă de brânză, care se completează perfect cu aroma dovleacului. Prăjitura este acoperită cu un topping crocant cu unt, ce aduce o textură satisfăcătoare fiecărei îmbucături.

Această prăjitură se prepară ușor, folosind ingrediente simple, pe care probabil le aveți deja în cămară. Pentru un plus de răsfăț serviți prăjitura alături de o lingură de frișcă sau cu sos de caramel sărat. Este perfectă pentru a impresiona prietenii, familia sau pentru a vă bucura de un moment dulce doar pentru voi.

Cum să faci prăjitură cu dovleac și cremă de brânză

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350°F (180°C) și tapetarea unei tăvi cu margine detașabilă de 22-23 cm cu hârtie de copt.

În continuare, pregătiți toppingul crocant. Într-un bol mediu, amestecați zahărul, făina, sarea și scorțișoara. Adăugați untul topit și amestecați până când amestecul devine sfărâmicios. Păstrați-l deoparte pentru mai târziu.

Treceți la pregătirea compoziției pentru blatul cu dovleac. Într-un bol separat, amestecați făina, sarea, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara, cuișoarele, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt bol mare, bateți ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Adăugați uleiul și amestecați până devine neted. Incorporați piureul de dovleac și laptele bătut, apoi încorporați ingredientele uscate. Fiți atenți să nu amestecați prea mult și lăsați aluatul deoparte.

Acum, pregătește umplutura cu cremă de brânză. Combinați crema de brânză, zahărul, oul și extractul de vanilie într-un bol, amestecând până devine omogenă și cremoasă.

Pentru a asambla prăjitura, întindeți jumătate din compoziția cu dovleac uniform în tava pregătită. Adăugați stratul de cremă de brânză peste acesta. Adăugați restul compoziției cu dovleac deasupra, întinzându-l ușor. Presărați uniform deasupra toppingul crocant.

Coaceți tortul timp de 60-70 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Odată copt, lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă.

În final, pudrați prăjitura cu zahăr pudră înainte de servire.

Sper că vei încerca această prăjitură cu dovleac și cremă de brânză și topping crocant, deoarece sunt sigur că va deveni o rețetă favorită de toamnă.  Dacă o faci, nu uita să mă taguiesti pe Instagram, m-aș bucura să văd cum ți-a ieșit.  

Alte deserturi cu dovleac pe care s-ar putea să vrei să le încerci

Fă ca această ruladă cu dovleac cu caramel și nuci pecan să fie vedeta serii, adăugând caramel și nuci pecan prăjite ruladei clasice cu dovleac. Desertul acesta va încânta cu siguranță și va impresiona toți oaspeții și familia.

Acest guguluf cu dovleac și cremă de brânză este incredibil de moale, decadent și plin cu aromele calde ale toamnei.

Acest cheesecake marmorat cu ciocolată și dovleac este cu adevărat unul dintre cele mai fine deserturi cu dovleac pe care le veți experimenta vreodată. Acesta are o crustă crocantă cu ciocolată, o umplutură aerată și cremoasă cu cremă de brânză și dovleac și un topping marmorat uimitor cu ciocolată.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort mousse cu ciocolată și dovleac
Brioșe cu dovleac și cremă de brânză cu topping crocant
Brioșe cu dovleac și ciocolată
Tort cu dovleac și ciocolată
Brownies cu dovleac și cremă de brânză
Ruladă clasică cu dovleac
Chifle cu covleac
Lipii pufoase cu dovleac
Chec marmorat cu dovleac și ciocolată

Print

Prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant

Această prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant este desertul perfect pentru toamnă. Cu o combinație superbă de arome și texturi, această prăjitură este ideală pentru diverse ocazii. 

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword cremă de brânză, dovleac, rețete de toamnă

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour

Total Time 1 hour hour 20 minutes minutes

Servings 10 porții

Calories 450kcal

Equipment

• 9-inch springform pan
• glass bowl
• hand mixer
• silicone spatula
• whisk
• sieve

Ingrediente

Blatul cu dovleac

• 2 ouă
• 2/3 cană (135g) zahăr brun
• 1/3 cană (75g) ulei vegetal
• 1 cană (240g) piure de dovleac
• 2/3 cană (160g) lapte bătut
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 2 căni făină universală
• 1/2 linguriță (3g) sare
• 2 lingurițe (6g) praf de copt
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță (3g) scorțișoară
• 1/4 linguriță (1g) ghimbir
• 1/4 linguriță (1g) nucșoară
• Un praf de cuișoare

Umplutură cu cremă de brânză

• 300 g cremă de brânză , la temperatura camerei
• 1 ou
• 2 linguri (30g) zahăr
• 1/2 linguriță (3g) extract de vanilie

Topping crocant

• 2/3 cană (85g) făină universală
• un praf de sare
• 1/4 cană (50g) zahăr brun
• 1/4 linguriță (1g) scorțișoară măcinată
• 1/4 cană (56g) unt , topit

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350F (180C). Tapetați o tavă cu diametrul de 22-23cm cu hârtie de copt.

Pregătește toppingul crocant.

• Într-un bol mediu combinați zahărul cu făina, sarea și scorțișoara.
  
• Adăugați untul topit și amestecați pentru a combina.
  
• Păstrați deoparte până când sunteți gata să îl utilizați.
  

Pregătește compoziția pentru blatul de dovleac.

• Într-un bol, amestecați făina cu sare, scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare, praf de copt și bicarbonat de sodiu. Puneți deoparte.
  
• Într-un bol mare, bateți cele 2 ouă cu zahăr și extract de vanilie până se amestecă bine.
  
• Adaugă ulei și amestecă pentru a combina.
  
• Adăugați lapte bătut și amestecați bine.
  
• Adăugați piureul de dovleac și amestecați pentru a combina. Pentru piureul de dovleac, consultați notele de mai jos.
  
• Amestecați în amestecul de făină până când se combină.
  
• Nu amesteca prea mult. Pune deoparte.
  

Pregătiți umplutura cu cremă de brânză.

• Într-un bol mediu adăugați crema de brânză cu zahăr, ou și extract de vanilie și amestecați pentru a combina.
  
• Pune deoparte.
  

Asamblează tortul.

• Adăugați aproximativ jumătate din compoziția cu dovleac în tavă și întindeți uniform.
• Încet, întindeți amestecul de brânză cremă deasupra.
  
• Întindeți jumătatea rămasă din compoziția cu dovleac.
  
• Presarați topping-ul crocant deasupra.
  
• Coaceți prăjitura timp de 60-70 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  
• Lăsați tortul să se răcească complet.
• Pudrați cu zahăr pudră și serviți.
  

Video

Notes

Pentru piureul de dovleac, îmi place întotdeauna să folosesc dovleac proaspăt copt. Nu folosesc niciodată dovleac din conservă. De obicei, coc un dovleac întreg în avans și păstrez o parte pentru mai târziu. Taie dovleacul în felii groase și așează-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coace la 180C (350F) timp de aproximativ 45 de minute până la 1 oră sau până când devine fraged. Lasă-l să se răcească. Scoate pulpa și pasează într-un robot de bucătărie până devine cremoasă. Păstrează piureul la frigider sau îngheață-l pentru utilizare ulterioară.

Nutrition

Serving: 1porție din 10 | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50.7g | Protein: 8.2g | Fat: 24.4g | Saturated Fat: 10.7g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 332mg | Potassium: 257mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 22.8g | Calcium: 110mg | Iron: 3mg

The post Prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant appeared first on Home Cooking Adventure.

Dovleacul nu doar că adaugă o aromă delicioasă, ci contribuie și la păstrarea chiflelor moi, pufoase și aerate. Aceste chifle sunt ideale pentru a înmuia sosurile, a fi servite cu unt sau pur și simplu pentru a fi savurate ca o garnitură reconfortantă alături de preparatele tale preferate. Fie că le servești la o masă festivă de Ziua Recunoștinței sau la o cină simplă în timpul săptămânii, ele vor adăuga un plus de savoare și vor transforma masa într-un moment special.

Fiind modelate în chifle individuale, sunt ușor de preparat și perfecte pentru a fi împărțite. Un strat rapid de unt topit deasupra le oferă un luciu auriu și un plus de savoare. Cu aroma lor irezistibilă și textura incredibil de moale, aceste chifle cu dovleac cu siguranță vor deveni una din rețetele favorite ale toamnei.

Cum să faci chifle cu dovleac

Începeți prin activarea drojdiei. Într-un bol mare, adăugați drojdia uscată și un sfert de cană de lapte călduț, lăsând-o să se activeze timp de aproximativ 5 minute.

Apoi, adăugați restul ingredientelor, făină, zahăr, sare, scorțișoară, restul de lapte, ouă, piure de dovleac, și unt moale. Amestecați până se combină, apoi începeți să frământați. Frământați manual sau cu un mixer timp de aproximativ 5-8 minute. Aluatul ar trebui să fie moale, ușor lipicios, dar nu prea umed, și ar trebui să se desprindă de pereții vasului.

Odată ce a fost frământat, transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie alimentarp. Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 90 de minute sau până când își dublează dimensiunea. Dacă este o zi rece, plasarea acestuia lângă un cuptor ușor încălzit sau într-un cuptor închis, neîncălzit, cu un bol mic cu apă fierbinte în apropiere, poate ajuta la crearea acelui mediu cald ideal.

Cum să modelezi chiflele

După ce aluatul a crescut, presărați făină pe suprafața de lucru. Puneți aluatul pe aceasta și tăiați-l în 15 bucăți. Formați fiecare bucată într-o bilă. Apoi așezați-le pe o tavă de 23×33 cm acoperită cu hârtie de copt, lăsând spațiu între fiecare pentru a permite o a doua dospire. Acoperiți cu folie alimentară unsă cu ulei și lăsați-le să crească încă o oră la temperatura camerei.

Încălziți cuptorul la 190°C. Coaceți chiflele timp de 13-15 minute, până devin ușor aurii.

Când chiflele sunt gata, scoateți-le și ungeți-le cu unt topit în timp ce încă sunt calde. Acest lucru adaugă un luciu frumos și un plus de aromă.

Servește aceste chifle calde și bucură-te de textura lor moale și pufoasă! Chiflele rămase pot fi depozitate într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 2 zile, dar sunt cel mai bine savurate proaspete.

Sper că vei încerca aceste chifle cu dovleac delicioase în această toamnă. Cu siguranță vor fi un succes și vor adăuga o notă delicioasă și unică mesei tale. Dacă o faci, nu uita să mă taguiesti pe Instagram, m-aș bucura să văd cum ți-au ieșit. 

Alte rețete similare cu dovleac pe care ați putea dori să le încercați

Aceste lipii cu dovleac sunt ușoare și rapid de pregătit și sunt perfecte pentru un prânz sau cină de toamnă.

Acești covrigi răsucici cu dovleac sunt perfecți pentru zilele de toamnă si se potrivesc pentru orice ocazie.

Dacă căutați o altă rețetă grozavă de chifle, ar trebui să încercați și aceste chifle cu dovleac în formă de croissant care sunt foarte gustoase și fragede.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Pâine de cartofi dulci în tigaie cu sos de brânză, nuci pecan și merișoare
Chifle fragede cu morcovi și grâu integral
Pâine de porumb la tigaie
Chifle fragede cu dovleac

Print

Cele mai bune chifle cu dovleac

Aceste chifle cu dovleac sunt modalitatea perfectă de a aduce un strop de căldură și savoare de toamnă la mesele dumneavoastra. Moi, pufoase și doar ușor dulci, aceste chifle sunt făcute cu piure de dovleac, care le oferă o aromă subtilă și o culoare frumoasă aurie.

Fel de mâncare Cină, Garnitură, Mic dejun, Pâine

Cuisine Americană

Keyword chifle, dovleac, rețete de toamnă

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Resting Time 2 hours hours

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Servings 15 chifle

Calories 183kcal

Equipment

• 9×13 inch baking pan
• hand mixer
• pastry scraper
• glass bowl
• silicone spatula
• pastry brush

Ingrediente

• 4 căni (500g) făină universală
• 2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată activă , sau 1 cub (25g) drojdie proaspătă
• 1 linguriță (5g) sare
• 1/2 linguriță (2g) scorțișoară
• 2 linguri (30g) zahăr brun
• 1/2 cană (120g) piure de dovleac
• 3/4 cană (180ml) lapte călduț
• 2 ouă
• 1/4 cană (60g) unt , moale

Pentru uns deasupra

• 1 ½ lingură (20g) unt , topit

Instrucțiuni

• Într-un bol mare, adăugați drojdia uscată activă și ¼ cană de lapte călduț. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
  
• Adăugați restul ingredientelor, făină, zahăr, sare, scorțișoară, restul de lapte, ouă, piure de dovleac și unt moale.
  
• Amestecați pentru a le combina.
  
• Framântați până când aluatul este moale, puțin lipicios, dar destul de elastic și se desprinde de pereții vasului.
  
• Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie alimentară.
  
• Lăsați-l să crească timp de aproximativ 90 de minute într-un loc cald, până când își dublează dimensiunea.
  
• Presarați făină pe suprafața de lucru, așezați aluatul și tăiați în 15 bucăți.
  
• Formează în chifle și așează-le pe o tava de 23x33cm acoperită cu hârtie de copt, lăsând distanță între ele pentru a le permite să dospească a doua oară.
  
• Acoperiți cu o folie alimentară unsă și lăsați să crească încă o oră la temperatura camerei.
  
• După a doua creștere, chiflele se ating una pe alta.
  
• Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Coaceți chiflele timp de 13-15 minute sau până când se rumenesc ușor.
  
• Îndepărtați chiflele din cuptor și ungeți-le cu unt topit. Serviți chiflele calde.
  

Nutrition

Serving: 1 chiflă cu dovleac | Calories: 183kcal | Carbohydrates: 28.7g | Protein: 4.8g | Fat: 3g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 168mg | Potassium: 63mg | Sugar: 2.6g | Calcium: 21mg | Iron: 2mg

The post Cele mai bune chifle cu dovleac appeared first on Home Cooking Adventure.

Acest desert fără ouă și fără gluten începe cu un caramel simplu făcut din zahăr și apă, care este gătit cu grijă până când ajunge la o nuanță aurie. Caramelul acoperă partea de jos și laturile ramekinelor, creând un strat frumos și lucios care va corona desertul când este răsturnat.

Amestecul de panna cotta cu vanilie este turnat peste caramelul întărit în ramekins. După ce s-a răcit timp de câteva ore, panna cotta se întărește ușor având o textură mătăsoasă. 

Când este gata de servit, răsturnați ramekinurile pe farfurii, dezvăluind stratul delicios de caramel care se află acum deasupra panna cottei. Acest desert nu este doar delicios, dar are și un aspect frumos, mai ales când este garnisit cu fructe de pădure proaspete și fire de rozmarin sau mentă proaspătă. Prospețimea fructelor de pădure și a ierburilor adaugă un contrast vibrant panna cottei cremoase și bogate în caramel. 

Cum să faci Panna Cotta cu caramel

Începeți prin pregătirea caramelului. Puneți zahărul și apa într-o cratiță pe foc mediu-mare și gătiți fără a amesteca până când zahărul se dizolvă și capătă o culoare de caramel. Împărțiți imediat caramelul în 4 ramekins, fiecare cu o capacitate de 120-150ml. Rotiți cu grijă ramekins-urile pentru a acoperi fundurile și părțile laterale cu caramel, apoi puneți-le deoparte.

În continuare, pregătiți panna cotta. Disolvați gelatina în 2 linguri de apă rece și lăsați-o să se umfle timp de 5 până la 10 minute. Într-o cratiță medie, aduceți smântâna, laptele, zahărul, sarea și vanilia la fierbere pe foc mediu-mic, asigurându-vă că nu dă în clocot. După ce zahărul s-a dizolvat, îndepărtați amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute înainte de a adăuga gelatina hidratată. Amestecați până când gelatina s-a dizolvat complet.

Împărțiți uniform amestecul de panna cotta în ramekinurile acoperite cu caramel. Refrigerați pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a permite panna cottei să se întărească.

Când ești gata să servești, scufundă fiecare ramekin într-un bol cu apă fierbinte pentru aproximativ 30 de secunde pentru a înmuia caramelul. Trece un cuțit ascuțit pe marginea vasului, apoi răstoarnă fiecare ramekin pe o farfurie. Ornează cu fructe de pădure proaspete și fire de rozmarin proaspăt sau mentă. 

Sper că vei încerca această rețetă minunată de Panna Cotta cu caramel și te vei bucura de acest desert elegant și delicios! Nu uitați să ma tăguiți pe Instagram dacă veți încerca rețeta. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte deserturi similare pe care ai putea dori să le încerci

Dacă iubești ciocolata, s-ar putea să îți placă să încerci această rețetă delicioasă de Panna Cotta cu ciocolată. Este servită cu sos de ciocolată și fructe de pădure. 

Încercați aromele delicate ale acestei Panna Cotta de vanilie și zmeură, un desert elegant care constă dintr-un strat de panna cotta de zmeură vibrant, acoperit cu o panna cotta de vanilie. 

Această Panna Cotta cu căpșuni este un desert uimitor cu o panna cotta de vanilie acoperită cu un sos de căpșuni dulce și proaspăt. Este o delicatesă revigorantă perfectă pentru orice ocazie.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Budincă de vanilie și ciocolată
Creme Brulee
Creme Caramel de dimensiuni mici
Soufflé de Zmeură
Creme Caramel
Budincă cremoasă de ciocolată
Budincă de fistic
Pots de Creme cu ciocolată
Prăjitura inteligentă
Flan cu Cheesecake de ciocolată
Souffle de Căpșuni
Pastéis de Nata – Tarte Portugheze
Prăjitură inteligentă de Ciocolată
Canelés (Cannelés) de Bordeaux
Tort Flan
Flan Cheesecake
Clătite Olandeze cu Căpșuni
Clafoutis cu Iaurt și Căpșuni

Print

Panna Cotta cu caramel

Această Panna Cotta cu caramel este un desert italian sofisticat și elegant, care combină textura cremoasă a panna cottei cu aroma bogată și intensa a caramelului. Este un final delicios pentru orice masă, fie că este o cină casual sau o ocazie specială.

Fel de mâncare Desert

Cuisine European, Italiană

Keyword caramel, desert fara coacere, desert fara gluten, desert fara oua, panna cotta

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 5 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 319kcal

Ingrediente

Pentru caramel

• 1/2 cană (100g) zahăr
• 2 linguri (30ml) apă

Pentru panna cotta

• 200 ml lapte
• 200 g smântână pentru frișcă
• 1/2 lingură (5g) gelatină granule
• 2 linguri (30ml) apă , pentru dizolvarea gelatinei
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie

Instrucțiuni

Pregătește caramelul.

• Pune zahărul și apa într-o cratiță pe foc mediu-mare și gătește fără a amesteca până când zahărul se dizolvă și capătă o culoare de caramel.
• Imediat, împărțiți caramelul în 4 vase ramekin, fiecare ramekin având o capacitate de 120-150ml).
• Rotește ramekinurile pentru a acoperi fundul și părțile laterale cu caramel.

Pregătiți panna cotta.

• Dizolvați gelatina în 2 linguri de apă rece și lăsați-o să se umfle timp de 5 până la 10 minute.
• Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere smântâna penru frișcă, laptele, zahărul, sarea și vanilia la foc mediu-mic (Nu fierbeți). Când zahărul s-a dizolvat, îndepărtați de pe foc. Lăsați să se răcească timp de 5 minute înainte de a adăuga gelatina hidratată.
• Adăugați gelatină la amestecul de lapte și amestecați până când gelatina s-a dizolvat complet.
• Împărțiți uniform amestecul de panna cotta în ramekinuri.
• Refrigerați timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se întări.
• Când ești gata să servești, scufundă fiecare ramekin într-un bol cu apă fierbinte pentru aproximativ 30 de secunde, trece un cuțit ascuțit pe marginea acestuia și răstoarnă-l pe o farfurie.
• Garnisește cu fructe de pădure proaspete și cu rozmarin sau mentă proaspătă.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 4 | Calories: 319kcal | Carbohydrates: 41.6g | Protein: 3.8g | Fat: 16.5g | Saturated Fat: 10.3g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 190mg | Potassium: 79mg | Sugar: 40g | Calcium: 95mg

The post Panna Cotta cu caramel appeared first on Home Cooking Adventure.

Savurați acești covrigi la micul dejun sau luați-i ca și gustare în timp ce sunteți pe drum. Brânza se topește în aluat, formând un centru delicios la care este imposibil să reziști.

Acești covrigi nu sunt doar gustoși, dar și versatili. Asociați-i cu supa voastră preferată pentru un prânz confortabil, sau tăiați-i pentru a face un sandwich special. Copiii le adoră și sunt întodeauna apreciate la orice întâlnire.

Dacă ești un iubitor de brânză sau un entuziast al covrigilor, acești covrigi fragezi cu brânză vor deveni rapid preferații tăi. 

Cum să faci covrigi răsuciți cu brânză

Pentru a pregăti acești covrigi delicioși cu brânză, începeți prin activarea drojdiei. Într-un bol mare, combinați drojdia, zahărul și apa ușor caldă. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 5-10 minute până când drojdia devine spumoasă.

În continuare, adăugați făină, sare, lapte, ou și unt topit la amestecul de drojdie. Amestecați până se combină și frământați aluatul până devine moale și se desprinde de pereții vasului. Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să crească într-o zonă caldă timp de aproximativ 1 oră sau până își dublează dimensiunea.

Cum să modelezi covrigii răsuciți

Odată ce aluatul a crescut, apăsați-l și transferați-l pe o suprafață unsă cu ulei. Folosind un sucitor, intindeți aluatul într-un dreptunghi de 16 x 12 inch (40 x 30 cm). Întindeți 2 linguri (30g) de unt moale peste două treimi din aluatul întins și presărați ½ cană (50 g) de brânză cheddar peste aceleași două treimi.

Împăturește aluatul ca o scrisoare în trei, începând cu partea neunsa. Rotiți aluatul cu 90° și întindeți-l din nou într-un dreptunghi de 16 x 12 inch (40 x 30 cm). Întindeți alte 2 linguri (30g) de unt moale peste două treimi din dreptunghi și presărați restul de ½ cană (50 g) de brânză cheddar peste acesta. Împăturește din nou aluatul ca o scrisoare în trei.

Tăiați aluatul pliat în 8 bucăți egale. Întoarceți fiecare bucată și aduceți capetele împreună, strângându-le pentru a forma un covrig. Puneți covrigii răsuciți pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-i să crească pentru încă 20-30 de minute.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Odată ce covrigii au crescut, îi ungi cu ou bătut și presari semințe de susan deasupra.

Coaceți covrigii în cuptorul preîncălzit pentru 15-18 minute sau până când sunt pufoși și aurii. Lăsați-i să se răcească puțin înainte de servire.

Sper că vei încerca această rețetă de covrigi răsuciți cu brânză și că te vei bucura de ei la fel de mult cum am făcut-o noi. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați

Acești Covrigi cu iaurt grecesc sunt rapizi și ușor de preparat. Realizați fără drojdie, folosind iaurt grecesc cremos, sunt delicioși și plini de aromă.

Încearcă Bucățelele noastre de covrigi -pretzel, perfect coapte și aurii, ideale ca și gustare în orice moment al zilei.

Aceste Mini baghete de pâine făcute în casă sunt un snack clasic care este perfect pentru orice ocazie. Toată lumea va iubi aceste delicii răsucite.

Pentru mai multe idei de pâine, consultați întreaga noastră colecție de Rețete de pâine.

Print

Covrigi răsuciți cu brânză

Acesti covrigi răsuciți cu brânză sunt ideali pentru orice moment al zilei. Cu un aluat proaspăt și o umplutură de brânză delicioasă, fiecare mușcătură te va încânta cu gustul lor bogat și textura perfectă. Exteriorul crocant și auriu contrastează minunat cu interiorul moale și elastic.

Fel de mâncare Pâine

Cuisine Americană

Keyword brânză, covrigi răsuciți, pâine

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 19 minutes minutes

Resting Time 1 hour hour 19 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 58 minutes minutes

Servings 8 covrigi

Calories 379kcal

Ingrediente

Pentru aluat

• 3 ½ cani (440g) făină
• 2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată activă , sau 25g drojdie proaspătă
• 1 linguriță (5g) sare
• 1 lingură (15g) zahăr
• 1/3 cană (80ml) apă , cald
• 3/4 cană (180ml) lapte , cald
• 1 ou
• 1/4 cană (60g) unt , topit

Pentru umplere

• 1/4 cană (60g) unt , moale, divizat
• 1 cană (100g) brânză cheddar , rasă, divizată

Pentru topping

• 1 ou , bătut
• sare de mare grunjoasă
• semințe de susan, semințe de mac sau condimente pentru covrigi

Instrucțiuni

Pregătește aluatul.

• Într-un bol mare adăugați drojdie, zahăr și apă caldă. Lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute pentru a activa drojdia.
  
• Adăugați restul ingredientelor, făină, sare, lapte, ou și unt topit.
  
• Amestecați pentru a combina și frământați timp de 5-8 minute până când aluatul este moale și se desprinde de pereții bolului.
  
• Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l să crească timp de aproximativ 1 oră într-o zonă caldă, până se dublează în dimensiune.
  

Cum să modelezi covrigii cu brânză.

• Apăsați aluatul și transferați-l pe o suprafață unsă cu ulei. Folosind un făcăleț, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 16 x12 inci (40x30cm).
  
• Cu spatele unei linguri sau a unei spatule, întindeți 2 linguri (30g) de unt moale pe două treimi din aluatul întins.
  
• Presarați ½ cană (50g) de brânză cheddar peste două treimi din aluat.
  
• Împăturește aluatul ca o scrisoare în trei, începând cu partea neunsa a dreptunghiului. Rotiți aluatul la 90° și repetați rularea aluatului într-un dreptunghi de 16 x12 inci (40x30cm).
  
• Din nou, întindeți 2 linguri (30g) de unt moale peste două treimi din dreptunghi. Presărați restul de ½ cană (50g) de brânză cheddar peste două treimi din aluat.
• Împăturește aluatul ca o scrisoare în trei, începând cu partea neunsă a dreptunghiului.
• Taie aluatul în 8 bucăți egale.
  
• Răsucește fiecare bucată și unește capetele, ciupește capetele și așază-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  
• Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de 20-30 de minute.
• Între timp, preîncălziți cuptorul la 400F (200C).
• Ungeți covrigii cu ou bătut și presărați semințe de susan deasupra.
  
• Coaceți timp de 18-20 de minute sau până când cresc și devin aurii.
  

Video

Nutrition

Serving: 1 covrig | Calories: 379kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 10.7g | Fat: 17.2g | Saturated Fat: 10.4g | Cholesterol: 66mg | Sodium: 390mg | Potassium: 112mg | Fiber: 1.7g | Sugar: 2.9g | Calcium: 133mg | Iron: 3mg

The post Covrigi răsuciți cu brânză -Bagels appeared first on Home Cooking Adventure.