Este mai lejer decât rețetele clasice de tartinabile cu ton, pentru că în loc de maioneză sau cremă de brânză folosește iaurt grecesc, ceea ce îl face fin și cremos, dar fără să fie greu. Ouăle fierte adaugă consistență și un plus de savoare, rezultând o textură catifelată care se întinde ușor pe pâine prăjită, biscuiți sărați sau bastonașe de legume proaspete.

Un strop de zeamă de lămâie și puțin muștar echilibrează perfect aromele, iar ierburile proaspete, pătrunjel, mărar sau arpagic, îi dau un plus de prospețime. Pentru un gust mai sofisticat, poți adăuga și câteva capere.

Versatil și practic, îl poți savura dimineața la micul dejun, îl poți lua la pachet pentru prânz sau îl poți transforma într-o gustare rapidă și hrănitoare după antrenament. Se pregătește ușor în avans și se păstrează foarte bine în frigider, fiind aliatul ideal pentru zilele aglomerate.

Cum să faci pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine

Începeți cu fierberea ouălor. Aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare. Odată ce fierbe, reduceți ușor căldura pentru a menține o fierbere ușoară și gătiți ouăle timp de 10 minute până când sunt tari. Lăsați-le să se răcească. 

Apoi, încingeți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mică și gătiți ceapa timp de 1–2 minute până se înmoaie, apoi lăsați-o să se răcească ușor.

Pregătiți amestecul de ton. Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați tonul scurs, ouăle fierte, iaurtul grecesc, boiaua afumată, pătrunjelul, muștarul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa sotată. Amestecați până devine neted și cremos, adăugând puțin iaurt dacă se dorește o textură mai mătăsoasă.

Apoi, asezonează amestecul. Adaugă sare și piper după gust și amestecă ușor.

Refrigerați amestecul pentru 20–30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine. Întindeți pe crackersi integrali, pe felii de castravete sau pâine prăjită. De asemenea, îț puteți servi ca un sos cremos cu legume crude.

Sper că veți încerca această rețetă sănătoasă de pate de ton. Nu uitați să mă tăguiți în postările voastre. de pe  Instagram.

Alte rețete pe care ai putea dori să le încerci

Acest dip de linte roșie și nuci este cremos, aromat și bogat în proteine, perfect de întins pe pâine, crckers sau legume proaspete.

Încearcă acest Pate de soia, o pastă fină, ușoară și 100% pe bază de plante, bogată în proteine și plină de savoare. Este alegerea perfectă pentru gustări sănătoase sau aperitive rapide.

Acest dip de somon este catifelat și plin de savoare, aperitivul ideal pentru crackers, pâine prăjită sau legume proaspete.

Pentru mai multe idei de aperitive, verificați colecția noastră completă de rețete de aperitive.

TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Crostini cu fasole albă
Pastă de țelină rădăcină
Guacamole perfect
Tzatziki grecesc
Sos Marinara
Pastă de avocado și mazăre
15 rețete ușoare de dip-uri
Pâinici la tigaie cu pastă de brânză, nuci pecan și merișoare
Tirokafteri – Pastă de feta picantă cu ardei copt
Hummus de casă

Print

Pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine cu iaurt grecesc și ouă

Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase, dar ușoare, acest pate de ton este alegerea perfectă. Bogat în proteine, cremos datorită iaurtului grecesc și ouălor fierte, se potrivește atât pentru aperitive elegante, cât și pentru gustările de zi cu zi.

Fel de mâncare Aperitiv, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword pate de casă, pate de ton, rețete bogate în proteine, rețete gata în 30 de minute, ton

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 474kcal

Ingrediente

• 2 conserve ton în apă (aproximativ 200g) , scurs
• 2 ouă fierte tari , decojite
• 1 (50g) ceapă roșie mică , tocată
• 4 linguri (60g) iaurt grecesc (2% grăsime)
• 1 linguriță (5g) muștar Dijon
• 1 lingură suc de lămâie
• 1/2 linguriță boia afumată
• Ierburi proaspete (pătrunjel, mărar sau arpagic)
• Sare și piper negru proaspăt măcinat , după gust

Instrucțiuni

• Călește ușor ceapa într-o linguriță de ulei de măsline timp de 1–2 minute până se înmoaie. Răcește ușor.
  
• Într-un blender sau procesor de alimente, adaugă tonul scurs.
  
• Adăugați ouăle fierte, iaurtul grecesc, boiaua afumată, pătrunjelul, muștarul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa sotată.
  
• Mixați până devine fin și cremos. Adăugați puțin iaurt dacă doriți o textură mai mătăsoasă.
  
• Adăugați sare și piper după gust. Amestecați ușor.
• Păstrați la frigider timp de 20-30 de minute înainte de servire.
  
• Decorează cu ierburi proaspete sau cu ulei de măsline.
• Întindeți pe pâine prăjită, crackers integrali sau folosiți ca dip pentru legume crude.

Nutrition

Calories: 474kcal | Carbohydrates: 13.8g | Protein: 65.7g | Fat: 16.2g | Saturated Fat: 5.2g | Cholesterol: 414mg | Sodium: 1539mg | Potassium: 845mg | Fiber: 2.4g | Sugar: 8.8g | Calcium: 163mg | Iron: 4mg

The post Pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine cu iaurt grecesc și ouă appeared first on Home Cooking Adventure.

Chili-ul este suficient de gros pentru a fi savurat cu chipsuri de tortilla, sau îl poți servi cu orez, cu puțină brânză și smântână sau coriandru proaspăt, după preferință.

Este ușor de preparat și nu necesită ingrediente sofisticate. Acest chili este ideal pentru o cină rapidă în timpul săptămânii, o întâlnire casual sau pregătirea meselor pentru mai multe zile, fiind reconfortant, gustos și plin de savoare.

Cum să faci chili cu vită și fasole 

Începeți prin a sota aromaticele. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți până devin moi și parfumate, aproximativ 3–4 minute.

În continuare, rumenește carnea. Adaugă carnea tocată de vită în oală și gătește până când este complet rumenită, sfărâmând-o cu o lingură. Scurge excesul de grăsime, dacă este necesar.

Apoi, adăugați legumele și condimentele. Amestecați ardeiul gras roșu și pasta de roșii, gătind timp de 2–3 minute pentru a intensifica aromele. Adăugați pudră de chili, chimion, boia afumată, cayenne, sare și piper, amestecând pentru a acoperi totul uniform.

Toarnă roșiile tăiate cuburi și supa, apoi adaugă fasolea roșie și neagră.

În continuare, fierbeți încet chili-ul. Aduceți-l la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți și fierbeți încet timp de 30–40 de minute, amestecând ocazional, până când chili-ul se îngroașă și aromele se îmbină.

În cele din urmă, ajustează condimentarea după gust și servește fierbinte cu toppingurile tale preferate.

Sper că vei încerca acest chili cu vită și fasole. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe  Instagram, mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte rețete pe care ai putea să le încerci

Această musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie este o cină reconfortantă, cu cartofi fragezi, carne de vită suculentă și condimente, sățioasă și gata în maxim 30 de minute.

Aceste Quesadillas cu vită sunt pline de carne fragedă și brânză topită, o masă rapidă și gustoasă pe care întreaga familie o va adora.

Trebuie să încerci aceste frigărui de kebab stratificate cu tortilla, straturi delicioase de vită, legume și tortilla, o reinterpretare extrem de apetisantă a rețetei clasice.

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Steak de vită perfect de fiecare dată
10 rețete reconfortante cu vită
Tocăniță de vită cu ceapă caramelizată
Sos Ragu gatit lent în Crockpot
Chifteluțe de casă
Pastitsio Grecesc
Plăcintă cu spaghete
Plăcintă irlandeză Sheperds Pie
Sos Bolognese clasic
Spaghete cu chifteluțe la cuptor
Sarmale

Print

Chili cu vită și fasole – Chili con Carne

Există ceva cu adevărat reconfortant într-un bol de chili cu vită și fasole, cunoscut și sub numele de Chili Con Carne. Este cald, sățios și plin de savoare, cu carne de vită tocată fragedă, fasole și roșii, toate gătite împreună cu pudră de chili, chimion și boia afumată.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană, Mexican

Keyword chili con carne, chili cu vită și fasole

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 568kcal

Ingrediente

• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 1 ceapă mare , tocată fin
• 3 căței de usturoi , tocat
• 450 g carne tocată de vită (sau un amestec de vită și porc)
• 1 ardei gras roșu , tocat
• 2 linguri (30g) pastă de roșii
• 800 g roșii tăiate cubulețe
• 1 conservă (400g) fasole roșie scursă și clătită
• 1 conservă (400g) fasole neagră , scursă și clătită
• 3/4 cană (200ml) supă de vită sau de pui
• 2 lingurițe (6g) pudră de chili
• 1 linguriță (3g) boia afumată
• 1 linguriță chimion
• 1/2 linguriță ardei cayenne , opțional, ajustați după gust
• Sare și piper , după gust

Pentru decor

• Coriandru proaspăt sau pătrunjel
• Smântână sau iaurt grecesc
• Brânză răzuită
• Felii de jalapeños
• Chipsuri de tortillas

Instrucțiuni

• Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
  
• Adăugați ceapă și usturoi.
  
• Gătiți până devin moi și aromate, aproximativ 3–4 minute.
  
• Adăugați carne de vită tocată.
  
• Gătiți până se rumenește, sfărâmând-o cu o lingură. Scurgeți excesul de grăsime dacă este necesar.
  
• Adaugă ardeiul gras roșu și pasta de roșii. Gătește 2–3 minute pentru a intensifica aromele.
  
• Adaugă pudră de chili, chimion, boia afumată, cayenne, sare și piper. Amestecă pentru a acoperi uniform.
  
• Adăugați roșiile tăiate cubulețe și supa. Adăugați fasolea roșie și neagră.
  
• Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
  
• Adăugați fasolea și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 30 de minute, până când chili-ul se îngroașă și aromele se îmbină.
  
• Gustați și ajustați condimentele. Serviți fierbinte cu toppingurile dumneavoastră preferate.
  

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 568kcal | Carbohydrates: 62.8g | Protein: 40.4g | Fat: 18.6g | Saturated Fat: 5.2g | Cholesterol: 67mg | Sodium: 297mg | Potassium: 1887mg | Fiber: 15.8g | Sugar: 8.2g | Calcium: 115mg | Iron: 9mg

The post Chili cu vită și fasole – chili con carne appeared first on Home Cooking Adventure.

Sunt foarte ușor de făcut: amesteci ingredientele, torni aluatul în aparat și, în câteva minute, vei avea vafe aurii și gata de savurat. Perfecte pentru diminețile aglomerate sau pentru un mic răsfăț de weekend, fără vinovăție.

Le poți servi cu fructe de pădure, un strop de miere sau unt de nuci pentru un plus de aromă și nutrienți. Ideale pentru micul dejun, după antrenament sau ca gustare bogată în proteine, aceste vafe simple și sănătoase vor fi iubite de întreaga familie.

Cum să faci vafe cu cottage cheese și iaurt 

Începeți prin a preîncălzi aparatul de făcut vafe, astfel încât să fie fierbinte și gata când aluatul este pregătit.

În continuare, pregătiți baza aluatului. Într-un bol, adăugați brânza cottage cheese, iaurt grecesc, ouă întregi, albușuri de ou și extract de vanilie. Amestecați până când amestecul devine cremos.

Apoi, încorporează ingredientele uscate. Adaugă făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, sare și semințe de chia. Amestecă din nou până când aluatul devine ușor gros.

După aceea, gătiți vafele. Ungeți ușor aparatul de vafe dacă este necesar. Puneți aproximativ 1/3 cană de aluat în aparatul de vafe preîncălzit pentru fiecare vafă, întinzând ușor pentru a acoperi. Gătiți timp de aproximativ 4 minute, sau până când vafele sunt aurii și complet coapte.

Transferă vafele cu cottage cheese și iaurt grecesc pe o farfurie și bucură-te de ele calde, cu fructe de pădure proaspete, o lingură de unt de nuci sau un strop de miere sau sirop de arțar.

Alte rețete similare pe care le-ai putea încerca

Aceste brioșe cu ou și cottage cheese sunt pufoase și bogate în proteine, perfecte pentru un mic dejun sau o gustare rapidă și sănătoasă.

Încearcă aceste brioșe cu căpșuni și cottage cheese, umede, fără zahăr rafinat și umplute cu căpșuni proaspete. Sunt sănătoase și pline de aromă.

Încearcă aceste clătite cu banane și ovăz, moi și sănătoase, ușor de preparat, nutritive și îndulcite natural.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Pizza cu blat de cottage cheese
Quiche cu dovlecei fără crustă
Mini Quiches cu Filo
Clătite cu lapte bătut
Ouă poșate turcești cu iaurt – Çılbır
Cele mai bune pâinici cu iaurt
Bagels cu iaurt
Brioșe cu ou și tortilla
Clătite fără gluten – Rețetă ușoară de clătite cu migdale și ovăz
Clătite la tavă
Brioșe cu brânză și dovlecei
Shakshuka
Pizza de mic dejun fără drojdie
Clafoutis cu iaurt și căpșuni
Popovers în tavă de brioșe

Print

Vafe cu cottage cheese și iaurt grecesc cu conținut ridicat de proteine

Începe-ți ziua în forță cu aceste vafe cu brânză de vaci și iaurt grecesc bogate în proteine! Sunt moi, pufoase și pline de proteine pentru a te menține sătul și plin de energie toată dimineața. Combinarea brânzei de vaci cremoase cu iaurtul grecesc acrișor oferă acestor vafe o textură bogată și umedă.

Fel de mâncare Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword vafe bogate in proteine, vafe cu cottage cheese, vafe cu iaurt grecesc

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 vafe

Calories 149kcal

Ingrediente

• 2/3 cană (160g) brânză de vaci
• 1/3 cană (80g) iaurt grecesc (2%)
• 2 ouă
• 2 albușuri de ou
• 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
• 5 linguri (40g) făină de ovăz
• 1 lingură (9g) făină de migdale
• 1/2 linguriță (2g) praf de copt
• un praf de sare
• 1 lingură (10g) semințe de chia

Instrucțiuni

• Preîncălziți aparatul de făcut vafe.
• Într-un bol mediu, adaugă brânză de vaci, iaurt grecesc, ouă, albușuri de ou și extract de vanilie.
  
• Amestecă ingredientele până se omogenizează.
  
• Adăugați făină de ovăz, făină de migdale, praf de copt, sare și semințe de chia până când aluatul este ușor gros, dar se poate turna.
  
• Amestecă pentru a le combina.
  
• Pune aluatul în aparatul de vafe preîncălzit (aproximativ 1/3 cană per vafă).
  
• Gătiți timp de 4–6 minute, sau până devin aurii și se întăresc.
  
• Serviți-le calde cu fructe de pădure, unt de nuci sau cu un strop de miere/sirop de arțar.

Nutrition

Serving: 1vafă | Calories: 149kcal | Carbohydrates: 11.2g | Protein: 14g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1.6g | Cholesterol: 87mg | Sodium: 259mg | Potassium: 222mg | Fiber: 2g | Sugar: 1.1g | Calcium: 114mg | Iron: 1mg

The post Vafe cu cottage cheese și iaurt grecesc cu conținut ridicat de proteine appeared first on Home Cooking Adventure.

Ce îmi place cel mai mult la această rețetă este armonia dintre texturi și arome. Aciditatea roșiilor echilibrează perfect cremozitatea, iar usturoiul și parmezanul aduc o aromă intensă savuroasă. Și partea cea mai bună? Totul se gătește într-o singură tigaie, în mai puțin de 40 de minute.

Poți să-l servești cu paste, piure de cartofi, orez sau chiar tăiței din dovlecel, dacă vrei o variantă mai ușoară. Gătește-l pentru familie, împarte-l cu prietenii sau savurează-l singur într-o seară liniștită. Acest pui cremos în stil toscan sigur nu te va dezamăgi.

Cum să faci pui toscan in sos cremos

Începeți prin a condimenta și rumeni puiul. Condimentați puiul cu sare, piper, pudră de usturoi și oregano uscat. Încingeți ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Rumenește puiul timp de 6–8 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime, până devine auriu și este gătit complet la 75°C. Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.

În continuare, sotează usturoiul și roșiile cherry. Reduceți focul la mediu. În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și sotați timp de aproximativ 30 de secunde, doar până devine aromat. Adăugați roșiile cherry și gătiți timp de 3–4 minute, până se înmoaie și încep să se crape.

Toarnă supă de pui și amestecă pentru a deglaza tigaia, răzuind orice bucăți rumenite. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 1–2 minute. Adaugă smântâna de gătit și brânza Parmezan și lasă să fiarbă ușor încă 2–3 minute, până când sosul începe să se îngroașe ușor.

Adăugați spanacul proaspăt și gătiți doar până când se înmoaie. Puneți puiul rumenit înapoi în tigaie și turnați puțin sos peste fiecare bucată. Lăsați să fiarbă la foc mic pentru încă 3–4 minute pentru a se încălzi și a îmbina aromele.

Decorează cu busuioc proaspăt, dacă dorești. Servește acest pui toscan cu paste, piure de cartofi sau pâine crocantă pentru a absorbi sosul cremos.

Alte rețete de pui pe care s-ar putea să doriți să le încercați

Încercați acest souvlaki de pui pentru a obține frigărui de pui suculente la grătar, marinate în lămâie, usturoi și ierburi, perfecte pentru wrap-uri, salate sau o cină mediteraneană proaspătă.

De asemenea, s-ar putea să doriți să încercați acest pui Marsala, unde piepturile de pui fragede sunt fierte într-un sos bogat de ciuperci cu vin Marsala. Este ușor, elegant și plin de aromă clasică italiană.

Încercați acest pui cu caju, unde puiul fraged și cajuul prăjit sunt amestecate într-un sos dulce-sărat. Este mai bun decât mâncarea la pachet și gata în mai puțin de 30 de minute.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Fajitas cu pui la tigaie
Piept de pui la Crockpot
Paste Alfredo cu pui
Chifteluțe de pui
Pui cu unt și usturoi
Salată Caesar cu paste și pui
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor

Print

Pui cremos în stil toscan

Acest pui toscan cremos este un preparat bogat și reconfortant, ușor de pregătit într-o seară obișnuită din timpul săptămânii, dar suficient de rafinat pentru a fi servit oaspeților, alături de un pahar de vin și pâine crocantă. Bucățile fragede de pui rumenit sunt îmbrăcate într-un sos mătăsos cu smântână și parmezan, cu explozia dulce a roșiilor cherry și prospețimea subtilă a spanacului.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Americană

Keyword pui, pui toscan, sos cremos

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 porții

Calories 464kcal

Ingrediente

• 4 piepturi de pui fără os și fără piele (sau pulpe)
• Sare și piper negru
• 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
• oregano uscat
• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 4 căței de usturoi , tocat
• 200 g roșii cherry , tăiate în jumătate
• 2 cani (40g) spanac baby
• 3/4 cană (200g) smântână pentru gătit
• 1/2 cană (120g) supă de pui
• 1/2 cană (50g) parmezan ras
• busuioc proaspăt , pentru decor

Instrucțiuni

Condimentați și rumeniți puiul.

• Asezonează puiul cu sare, piper, pudră de usturoi și oregano uscat. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
  
• Prajeste puiul timp de 6–8 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime, până devine auriu intens și este gătit complet la 75C.
  
• Îndepărtează și pune deoparte.
  
• În aceeași tigaie, reduceți căldura la mediu. Adăugați usturoiul tocat și sotați timp de aproximativ 30 de secunde până devine parfumat.
  
• Adăugați roșii cherry.
  
• Gătiți timp de 3-4 minute, până când se înmoaie și se rumenesc ușor.
  

Deglasați și preparați sosul.

• Toarnă supa de pui, amestecând pentru a deglasa tigaia. Fierbe la foc mic timp de 1–2 minute.
  
• Amestecă smântâna pentru gătit și parmezanul. Fierbe la foc mic până când sosul se îngroașă ușor (2-3 minute).
  
• Adăugați spanacul și gătiți doar până se înmoaie.
  
• Reintroduceți puiul în tigaie și turnați sosul peste el. Lăsați să fiarbă la foc mic pentru încă 3-4 minute pentru a se încălzi complet.
  
• Garnisiți cu busuioc proaspăt, dacă doriți. Serviți cu paste, piure de cartofi sau pâine crocantă.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 4 | Calories: 464kcal | Carbohydrates: 20.39g | Protein: 54.22g | Fat: 17.48g | Saturated Fat: 4.536g | Trans Fat: 0.12g | Cholesterol: 160mg | Sodium: 521mg | Potassium: 946mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 7.36g | Vitamin A: 2190IU | Vitamin C: 39.9mg | Calcium: 151mg | Iron: 4.25mg

The post Pui toscan în sos cremos cu roșii și spanac appeared first on Home Cooking Adventure.

Totul începe cu pasta de fistic făcută în casă, din miez de fistic proaspăt decojit și ușor prăjit, amestecat până devine o pastă fină și parfumată.

Apoi, ouăle întregi și zahărul sunt bătute ușor la bain-marie până devin pufoase și aerate. În acest amestec se încorporează pasta bogată de fistic, care transformă crema într-un verde pal și umple bucătăria cu aroma inconfundabilă a fisticului prăjit. Odată adăugată frișca bătută, baza capătă o textură lejeră, ca o spumă, care se transformă în congelator în cea mai fină și cremoasă înghețată de fistic, ușor dulce, cu un gust autentic, fără arome artificiale.

Este perfectă servită direct din congelator, eventual cu fistic mărunțit deasupra pentru un plus de textură. Puteți servi cu fructe de pădure sau alături de o felie de tort pentru un desert reconfortant. Este genul de deliciu care te face să te oprești și să savurezi fiecare linguriță.

Cum să faci înghețată de fistic 

Începeți prin a face pasta de fistic. Preîncălziți cuptorul la 150°C. Trasferați fisticul crud pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și prăjiți timp de 15 minute. Lăsați fisticul să se răcească complet.

Transferați fisticul într-un robot de bucătărie și amestecați până când se formează o pastă fină. Adăugați 2 linguri de smântână pentru frișcă pentru a o netezi. Puneți deoparte.

În continuare, pregătiți baza de ouă. Într-un bol rezistent la căldură, bateți ouăle întregi cu zahărul până devin ușoare și aerate.

Puneți bolul deasupra unui bain-marie (baie de apă fierbinte) și mixați constant timp de 5–7 minute, până când amestecul devine gros, pal și cald la atingere (în jur de 70–75°C).

Îndepărtați de pe foc și încorporați pasta de fistic, extractul de vanilie și un praf de sare.

Într-un bol separat, bate frișca rece până la vârfuri medii.

Încorporați cu grijă frișca bătută în baza de ou cu fistic răcită, în etape, păstrând cât mai mult aer în amestec.

Toarnă amestecul într-un recipient, netezește partea de sus, acoperă și congelează pentru cel puțin 6 ore sau peste noapte.

Presărați deasupra fistic prăjit și mărunțit pentru textură și aromă suplimentară înainte de servire. Sper că veți încerca acest desert uimitor. Dacă o faceți, împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum vă iese. Savurați cu plăcere!

Alte rețete de înghețată pe care ai putea dori să le încerci

Această înghețată de vanilie cu miere este făcută cu doar câteva ingrediente sănătoase și fără aparat de înghețată. Este un desert ușor și elegant, cremos și îndulcit natural cu miere.

Acest semifreddo trio de ciocolată are un gust intens și catifelat, iar pentru iubitorii de ciocolată ar putea fi chiar deliciul suprem al verii.

Această înghețată Tiramisu este cremoasă, elegantă și plină de aroma, cu mascarpone, pișcoturi înmuiate în cafea și fără frișcă.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Tort de înghețată cu ciocolată și cireșe
Sorbet de struguri
Tort de înghețată Neapolitan
Tort de înghețată Alaska
Înghețată cu Nutella
Tort de înghețată cu zmeură și migdale
Înghețată de căpșuni
Cum să faci înghețată de caise
Înghețată de iaurt cu mure

Print

Înghețată de fistic de casă

Această înghețată de fistic este unul dintre acele deserturi care par sofisticate, dar se prepară surprinzător de simplu. Fără aparat de înghețată, fără lapte condensat, doar câteva ingrediente de bază și puțină grijă.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword fistic, înghețată de casă, pastă de fistic

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 5 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 227kcal

Ingrediente

Pentru pasta de fistic

• 120 g fistic crud , decojit
• 2 linguri (30g) smântână pentru frișcă
• 1 linguriță matcha , opțional, pentru culoare

Pentru înghețată

• 2 ouă întregi
• 1/2 cană (100g) zahăr
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 ¼ cană (300g) smântână pentru frișcă , rece

Instrucțiuni

Pregătiți pasta de fistic.

• Preîncălziți cuptorul la 150°C. Transferați fisticul crud pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  
• Prăjiți timp de 15 minute. Lăsați să se răcească complet. Puneți fisticul într-un prosop de bucătărie curat și frecați-l delicat, până când se desprinde cea mai mare parte din coajă.
  
• Procesează fisticul într-un robot de bucătărie până se formează o pastă fină.
  
• Adăugați 2 linguri de smântână pentru frișcă, pentru a procesa mai usor, și pudră de matcha — dacă o folosiți — pentru a intensifica culoarea. Amestecați și puneți deoparte.
  

Pregătiți înghețata.

• Într-un bol rezistent la căldură, bateți ouăle întregi cu zahărul și vanilia până devin pufoase.
  
• Puneți deasupra unui bain-marie (baie de apă fierbinte) și bateți constant până când amestecul devine gros, palid și cald la atingere, timp de aproximativ 5-7 minute sau până când ajunge la 70-75°C.
  
• Adăugați sare, amestecați pentru a le combina și îndepărtați de pe foc.
  
• Adăugați pasta de fistic.
  
• Amestecă până când este bine combinat.
  
• Într-un bol separat, bate frișca până la vârfuri medii.
  
• Încorporează ușor frișca în baza de ou cu fistic răcită.
  
• Toarnă într-un recipient, netezește partea de sus, acoperă și congelează timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
  
• Presărați deasupra fistic prăjit mărunțit și savurați cu plăcere!
  

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 227kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 7.4g | Fat: 15.54g | Cholesterol: 218mg | Sodium: 135mg | Potassium: 275mg | Fiber: 2g | Sugar: 11.11g | Vitamin A: 354IU | Vitamin C: 1.2mg | Calcium: 54mg | Iron: 1.67mg

The post Înghețată de fistic de casă appeared first on Home Cooking Adventure.

Baconul crocant, adăugat chiar înainte de servire, oferă o textură crocantă și o notă afumată care face salata să fie mai specială, fără să fie complicată.

Fără maioneză, doar ingrediente simple care se combină armonios, făcând o salată sățioasă, dar ușoară. Puțin pătrunjel proaspăt la final aduce prospețime și culoare.

Se servește caldă sau la temperatura camerei și e perfectă pentru grătare, picnicuri sau întâlniri relaxate cu prietenii. E genul de rețetă pe care o faci o dată și revii mereu la ea. E simplă, gustoasă și făcută să fie împărțită sub soarele verii.

Cum să faci această salată germană de cartofi

Începeți prin a găti cartofii. Fierbeți cartofii în coajă în apă sărată până când devin fragezi, aproximativ 20–25 de minute, în funcție de dimensiune. Un cuțit ar trebui să treacă prin ei cu o ușoară rezistență. Scurgeți și lăsați-i să se răcească suficient pentru a-i putea manevra.

În timp ce sunt încă calzi, curățați cartofii (cojile ar trebui să se desprindă ușor) și tăiați-i în rondele subțiri. Puneți feliile într-un bol mare.

Apoi, pregătește dressingul. Într-o tigaie mică, gătește baconul până devine crocant. Scoate baconul și adaugă ceapa tăiată cubulețe în grăsimea rămasă. Sotează până când se înmoaie puțin, fără să se rumenească. Adaugă supa caldă, oțetul, muștarul, zahărul, uleiul, sarea și piperul. Fierbe la foc mic timp de 1–2 minute pentru a amesteca aromele.

Acum, combină totul. Toarnă dressingul cald peste feliile de cartofi și amestecă ușor cu o spatulă sau lingură, având grijă să nu rupi feliile. Lasă amestecul să stea cel puțin 30 de minute pentru ca cartofii să absoarbă dressingul.

În final, terminați și serviți. Adăugați ierburile tocate și baconul, ajustați condimentele dacă este necesar și serviți salata ușor caldă sau la temperatura camerei.

Sper să încercați această salată germană de cartofi. Dacă o faceți, nu uitați să mă tăguiți pe Instagram, mi-ar plăcea să văd cum iese pentru voi.

Alte rețete pe care le-ai putea încerca

Acești Cartofi wedges rumeniți la cuptor sunt extrem de savuroși. Au un strat exterior crocant și un interior moale și pufos care te va face să vrei mai mult.

Această salată cu porumb este un preparat excelent de vară făcut cu porumb dulce proaspăt, legume crocante, brânză Feta cremoasă, ierburi parfumate și un dressing vibrant. Este plină de arome de vară și se prepară ușor. Este perfectă pentru cinele în familie, grătarele din curte sau întâlnirile cu prietenii.

Această salată cu piersici este un preparat ușor și răcoritor care sărbătorește aroma dulce și suculentă a piersicilor coapte de vară. Este perfectă ca un prânz simplu, o garnitură vibrantă sau un aperitiv elegant. Este o garnitură perfectă pentru orice masă sau întâlniri cu prietenii.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
Quiche cu crustă de cartofi
Musaca la tigaie cu carne și cartofi
Piure de cartofi
Salată mediteraneană cu paste
Pui întreg la cuptor
Tortilla de Patatas – Omletă Spaniolă
Pizza cu crustă de cartofi
Gratin de cartofi (Cartofi Dauphinois)
Cartofi copți umpluți cu pui
Cartofi dulci la cuptor cu parmezan
Turtițe de cartofi cu brânză
Salată Caesar cu paste și pui
Salată de paste cu căpșuni
Bulete de cartofi și brânză la cuptor

Print

Salată germană de cartofi – Kartoffelsalat

Această salată germană de cartofi este perfectă pentru grătare, picnicuri sau întâlniri relaxate cu prietenii. E genul de rețetă pe care o faci o dată și revii mereu la ea. E simplă, gustoasă și făcută să fie împărțită sub soarele verii.

Fel de mâncare Garnitură

Cuisine Germană

Keyword salată, salată de cartofi

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 253kcal

Ingrediente

• 1 kg cartofi roșii noi
• 120 g bacon , tăiat cubulețe, opțional
• 1 ceapă mică roșie (aproximativ 60g) , tăiata fin
• 1/2 cană (120g) supă de vită sau legume cu conținut scăzut de sare , calda
• 3 linguri (45ml) oțet de vin alb (sau oțet de mere)
• 3 linguri (45g) ulei de floarea-soarelui
• 1 linguriță (5g) muștar Dijon
• 1 linguriță (5g) zahăr
• Sare și piper negru proaspăt măcinat , după gust
• 2 linguri mari pătrunjel proaspăt , tocat

Instrucțiuni

• Fierbeți cartofii în coajă în apă sărată până devin doar fragezi (aproximativ 20–25 de minute, în funcție de mărime).
  
• Un cuțit ar trebui să treacă prin ei cu o ușoară rezistență. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească până când sunt suficient de reci pentru a putea fi manipulați.
  
• Curățați cartofii cât sunt încă calzi (cojile ar trebui să se desprindă ușor) și tăiați-i în felii subțiri. Puneți-i într-un bol mare.
  
• Într-o tigaie mică, gătiți baconul până devine crocant.
  
• Îndepărtați baconul și adăugați ceapa.
  
• Sotează ceapa tăiată cubulețe până când este doar moale, dar nu rumenită și adaugă supa caldă.
  
• Adăugați oțet, muștar, zahăr, ulei, sare și piper.
  
• Fierbeți la foc mic timp de 1-2 minute pentru a combina aromele.
  
• Toarnă dressingul cald peste feliile de cartofi calde. Amestecă ușor cu o spatulă sau lingură, încearcă să nu rupi feliile. Lasă să stea cel puțin 30 de minute pentru ca cartofii să absoarbă dressingul.
  
• Adăugați ierburile tocate și baconul, și ajustați condimentarea.
  
• Serviți ușor caldă sau la temperatura camerei.
  

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 253kcal | Carbohydrates: 30.15g | Protein: 5.64g | Fat: 13.24g | Saturated Fat: 1.69g | Cholesterol: 13.16mg | Sodium: 345mg | Potassium: 857mg | Fiber: 3.7g | Sugar: 3.65g | Vitamin A: 180IU | Vitamin C: 26.7mg | Calcium: 28mg | Iron: 1.83mg

The post Salată germană de cartofi – Kartoffelsalat appeared first on Home Cooking Adventure.

Îmi place să servesc acest preparat cu pita caldă, o lingură generoasă de tzatziki făcut în casă și o salată crocantă de castraveți și roșii. Este o masă care se simte în același timp reconfortantă și proaspătă, perfectă pentru serile din timpul săptămânii sau pentru o cină alături de familie. Chiar și copiii mei se distrează să înșire puiul pe frigărui (deși poți sări peste frigărui dacă te grăbești).

Aroma care umple bucătăria în timp ce se coace te poartă direct într-o mică tavernă de pe malul mării. Și partea cea mai bună este că totul e gata în mai puțin de 30 de minute, odată ce puiul ajunge în cuptor.

Cum să faci souvlaki de pui la cuptor

Începeți prin a combina ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, oregano, boia de ardei, sare și piper într-un bol.

Apoi, toarnă peste bucățile de pui, amestecă bine pentru a le acoperi, acoperă și pune la frigider pentru cel puțin 2 ore (sau de preferat peste noapte pentru un gust maxim).

Când sunteți gata să gătiți, preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F) folosind funcția de grill.

Dacă folosiți frigărui, înșirați puiul marinat pe frigărui de metal sau de lemn hidratate. Dacă nu, puteți așeza puiul direct pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau puteți folosi un grătar deasupra unei tăvi pentru o mai bună circulație a aerului.

Apoi, aranjează frigăruile de pui (sau bucățile) pe grătar deasupra unei tăvi de copt tapetată cu hârtie pergament.

Grătar pentru 12–15 minute, sau până când puiul începe să se înnegrească în anumite locuri și este complet gătit.

După gătire, lăsați puiul să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi.

În cele din urmă, servește cu pâine pita caldă, tzatziki, roșii, castraveți și ceapă roșie, sau bucură-te alături de orez, o salată grecească simplă sau cartofi copți.

Așadar, de ce să nu încerci și să vezi singur cât de gustoasă și satisfăcătoare poate fi această mâncare? Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram deoarece îmi place să văd cum ți-a ieșit.

Pentru mai multe rețete de pui, verificați colecția noastră completă de Rețete cu pui.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Fajitas cu pui
Piept de pui la crockpot
Pui cu caju
Chiftele de pui – Cea mai bună rețetă
Pui cu unt și usturoi
Salată grecească
Pui Teriyaki
Aripioare de pui BBQ la cuptor

Print

Souvlaki de pui la cuptor

Dacă îți este poftă de aromele îndrăznețe și însorite ale mâncării de stradă grecești, dar cauți o variantă simplă de pregătit acasă, acest Souvlaki de pui la cuptor este răspunsul. Bucățile fragede de pui sunt marinate în ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie și oregano – arome mediteraneene clasice. Coacerea la cuptor îți oferă aceeași crustă aurie și textura suculentă, fără să fie nevoie de grătar.

Fel de mâncare Fel principal

Cuisine Grecească

Keyword pui la cuptor, souvlaki de pui

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Marinating Time 2 hours hours

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Servings 5 skewers

Calories 379kcal

Ingrediente

• 700 g pulpe sau piept de pui fără os și fără piele , tăiate în bucăți de 4cm
• 3 linguri (42g) ulei de măsline
• Suc de la 1 lămâie
• 3 căței de usturoi , tocat
• 1 lingură (2g) oregano uscat
• 1 linguriță (5g) sare
• 1/2 linguriță (1g) piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 linguriță (2g) boia sau fulgi de chili

Instrucțiuni

Marinează puiul.

• Tăiați puiul în bucăți de 4 cm.
  
• Într-un bol sau pungă zip, combină ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, oregano, boia de ardei, sare și piper.
  
• Adăugați bucățile de pui, amestecați bine pentru a le acoperi.
  
• Acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 2 ore (de preferat peste noapte pentru maxim de aromă).
  
• Preîncălziți cuptorul la 220C/425F funcția grill.

Înfige puiul pe frigăruie.

• Înfigeți puiul marinat pe frigărui metalice sau din lemn hidratate. Dacă nu doriți să folosiți frigărui, puteți așeza bucățile direct pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau puteți folosi un grătar deasupra unei tăvi pentru o mai bună circulație a aerului.
  
• Așezați frigăruile de pui pe un grătar care este plasat peste o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  
• Grătiți timp de 12-15 minute până când puiul începe să se înnegrească pe alocuri.
  
• Lăsați puiul să se odihnească câteva minute înainte de a servi.
• Servește cu pâine pita caldă, tzatziki, roșii, castraveți și ceapă roșie, sau alături de orez sau cu o salată grecească simplă și cartofi copți.

Nutrition

Serving: 1 frigăruie | Calories: 379kcal | Carbohydrates: 20.6g | Protein: 30.3g | Fat: 21.78g | Cholesterol: 90mg | Fiber: 1g | Sugar: 17.3g

The post Souvlaki de pui la cuptor appeared first on Home Cooking Adventure.

Magia stă în cottage cheese. Se încorporează perfect în ouă, oferind cremozitate și un plus de proteine. Eu mai adaug bacon crocant, ceapă verde și Feta, dar poți adapta rețeta după gust. Legumele prăjite rămase sunt o alegere excelentă.

Puteți coace o porție duminică și veți avea micul dejun (sau chiar un prânz rapid) pregătit pentru săptămână. Se pot congela și sunt surprinzător de apreciate chiar și de copii.

Dacă vrei ceva sănătos, sărac în carbohidrați și foarte ușor de preparat, aceste mici brioșe cu ouă îndeplinesc toate cerințele. 

Cum să faci brioșe cu ou și brânză de vaci

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 190°C (375°F) și ungeți cu unt o tavă de brioșe cu 12 cupe sau aliniați-o cu cupe de silicon pentru o îndepărtare ușoară.

Apoi, gătiți baconul într-o tigaie la foc mediu-mare până devine crocant. Transferați-l pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie și lăsați-l să se răcească ușor înainte de a-l tăia în bucăți mici.

Între timp, bate ouăle într-un bol mediu cu sare, piper, un praf de nucșoară și smântână de gătit până când sunt bine combinate. Adaugă cottage cheese și brânza feta sfărâmată.

Apoi, adaugă baconul mărunțit și ceapa verde în amestecul de ouă.

După aceea, împarte amestecul în mod egal în formele de brioșe pregătite, umplând fiecare aproximativ trei sferturi.

Coaceți brioșele timp de 25 până la 30 de minute sau până când devin aurii și crescute în centru. În cele din urmă, lăsați brioșele să se răcească puțin înainte de a le scoate din tavă. Serviți-le calde sau la temperatura camerei.

Sper că veți încerca aceste delicioase brioșe cu ouă și cottage cheese. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Poftă bună!

Alte rețete cu ouă pe care ai putea să le încerci

Aceste mini quiche-uri cu crustă filo sunt cupe crocante de filo umplute cu ouă pufoase, brânză și legume. Sunt elegante, ușor de preparat și perfecte pentru petreceri sau brunch.

Aceste brioșe cu ouă în cupe de tortillas sunt moi și savuroase cu crustă de tortilla. Sunt ideale pentru pachetele de prânz sau un mic dejun rapid pe fugă.

Acest quiche fără crustă cu spanac și bacon este un quiche fără crustă, cu conținut scăzut de carbohidrați, plin de spanac, bacon crocant și brânză. Este ușor de făcut, sățios și plin de savoare.

V-AR PUTEA PLĂCEA DE ASEMENEA:
Cartof copti de două ori cu ouă deasupra
Tartă cu ciuperci și ouă
Scones sărate cu ovăz
Brioșe cu dovlecei și brânză
Quiche cu dovlecei fără crustă
Cele mai bune pâinici cu iaurt
Quiche cu crustă de cartofi
Popovers în tava de brioșe
Tortilla de Patatas – Omletă Spaniolă – Tortilla Española
Quiche Lorraine
French toast
Ouă cu semințe de floarea soarelui

Print

Brioșe cu ouă și cottage cheese

Dacă cauți un mic dejun rapid, bogat în proteine, care să te țină sătul și să aibă un gust minunat, aceste brioșe cu ouă și cottage cheese ar putea deveni noua ta preferință.

Fel de mâncare Mic dejun, Mic dejun

Cuisine Americană, Americană

Keyword brioșe, cottage cheese, ouă

Prep Time 10 minutes minutes

25 minutes minutes

Servings 12 porții

Calories 200kcal

Ingrediente

• 6 ouă mari
• 120 g bacon
• 200 g cottage cheese
• 1/2 cană (50g) brânză Feta , sfărâmată
• un praf de nucșoară
• 1/4 cană (60g) smântână pentru gătit
• 2 cepe verzi
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1/4 linguriță (1g) piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți cu unt o tavă de brioșe cu 12 cupe sau folosiți cupe de silicon pentru brioșe pentru o îndepărtare și curățare ușoară.
• Prajiti baconul la foc mediu-mare până devine crocant.
  
• Transferați pe o farfurie tapetată cu prosop de hârtie și lăsați să se răcească ușor.
  
• Într-un bol mediu, bate ouăle cu sare, piper și nucșoară.
  
• Adăugați smântâna pentru gătit.
  
• Adăugați cottage cheese.
  
• Adăugați brânza feta.
  
• Adăugați ceapa verde la amestecul de ouă.
  
• Adăugați baconul tăiat și amestecați pentru a le combina.
  
• Împărțiți amestecul în mod egal în formele de silicon.
  
• Umpleți fiecare cupă aproximativ trei sferturi.
  
• Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25–30 de minute, sau până când sunt aurii și brioșele s-au umflat și s-au fixat în centru.
  
• Lasă brioșele cu ouă să se răcească puțin în tavă înainte de a le scoate. Servește-le calde sau la temperatura camerei.

Nutrition

Serving: 1 brioșă | Calories: 200kcal | Carbohydrates: 4.4g | Protein: 19g | Fat: 11.7g | Saturated Fat: 4.6g | Cholesterol: 207mg | Sodium: 640mg | Potassium: 232mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 1.3g | Calcium: 103mg | Iron: 1mg

The post Brioșe cu ouă și cottage cheese appeared first on Home Cooking Adventure.

Unul dintre cele mai bune lucruri la această salsa este cât de ușor se potrivește în orice meniu. Poate fi servită ca dip alături de chipsuri de tortilla și va dispărea rapid la orice petrecere. E excelentă și ca garnitură proaspătă lângă pește la grătar, pui sau friptură, aducând un contrast răcoritor și aromat. Pentru un prânz rapid, o poți pune peste tacos, cartofi copți pentru un plus de savoare.

Se prepară în câteva minute, și cu cât stă mai mult, cu atât are un gust mai bun. Poți să o pregătești în avans și să lași toate aromele să se amestece în frigider. Este ideală pentru petreceri, grătare sau doar pentru a avea ceva proaspăt și gustos la îndemână în timpul săptămânii.

Cum să faci salsa de fasole și porumb

Într-un bol mare, amestecați împreună uleiul de măsline, zeama de lime, mierea, chimionul măcinat, sarea și piperul negru proaspăt măcinat până se combină bine. Adăugați fasolea, porumbul, roșiile tăiate cubulețe, ardeiul gras roșu, usturoiul tocat, ceapa roșie, ardeiul jalapeño, coaja de lime și coriandrul sau pătrunjelul tocat. Amestecați ușor totul până când este acoperit uniform cu dressing-ul.

Serviți imediat sau acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se combine. Sper că veți încerca această salsa uimitoare cu fasole și porumb. Dacă o faceți, nu uitați să mă etichetați în postările voastre de pe Instagram ca să vă pot vedea rezultatele. Poftă bună!

Alte rețete similare pe care ai putea dori să le încerci

Mango-ul suculent se întâlnește cu avocado-ul cremos în această salsa de mango și avocado răcoritoare, perfectă pentru tacos, pește la grătar sau gustări de vară.

Piersici dulci, verdețuri proaspete și un dressing ușor fac din această salată cu piersici o garnitură de sezon pe care o vei dori toată vara.

Această salată cu porumb este proaspătă, simplă și plină de savoare, cu porumb crocant la grătar, roșii cherry, legume proaspete și ierburi amestecate într-un dressing picant.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Salată grecească
Salată de paste cu căpșuni și feta
Roșii umplute cu bulgur și feta la cuptor
Salată cu ciuperci
15 rețete de salată
Salată cu năut
Salată cu broccoli și conopidă
Cum să faci salată cu pui, avocado și portocale
Salată Caesar cu pui și paste
Pesto de casă
Salată Waldorf

Print

Salsa de fasole și porumb

Această salsa de fasole și porumb este genul de rețetă care te face să te întrebi cum poate ceva atât de simplu să aibă un gust atât de bun. Este colorată, proaspătă și plină de savoare.

Fel de mâncare Aperitiv, Garnitură, Salată

Cuisine Mexican

Keyword fasole, porumb, roșii, salsa

Prep Time 15 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 6 porții

Calories 317kcal

Ingrediente

• 1 conservă (400g) de fasole neagră sau roșie , scurse și clătite
• 1 conservă (400g) de boabe de porumb , scurse și clătite
• 4 roșii medii (340g) , tăiate cubulețe
• 1 ardei roșu mediu (90g) , tăiat cubulețe
• 1 cățel de usturoi , pisat
• 1 ceapă roșie mică , tăiată cubulețe
• 1 ardei iute jalapeño , fără semințe și tăiat cubulețe
• 1/2 cană coriandru/pătrunjel , tocat
• 2 linguri (30g) ulei de măsline
• 3 linguri (45g) zeama de lime
• 2 lingurițe (10g) miere
• 1 linguriță (1g) chimion măcinat
• 1 linguriță (5g) sare
• piper negru proaspăt măcinat, după gust
• coaja de la 1 lime

Instrucțiuni

• Într-un bol mare, adaugă uleiul de măsline, zeama de lime, mierea, chimionul măcinat, sarea și piperul negru proaspăt măcinat.
  
• Amestecă pentru a le combina.
  
• Adăugați fasolea și porumbul.
  
• Adăugați roșii tăiate cubulețe, ardei roșu, usturoi, ceapă roșie și ardei jalapeno.
  
• Continuați cu coajă de lime și coriandru sau pătrunjel.
  
• Amestecă pentru a le combina. Servește imediat sau acoperă și refrigerează pentru cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
  
• Serviți cu chipsuri de tortilla sau ca garnitură alături de pește și fripturi. Savurați cu plăcere!

Nutrition

Serving: 1 porție din 6 | Calories: 317kcal | Carbohydrates: 63.2g | Protein: 8.9g | Fat: 6.3g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: -2mg | Sodium: 407mg | Potassium: 663mg | Fiber: 8.8g | Sugar: 33.3g | Calcium: 34mg | Iron: 4mg

The post Salsa de fasole și porumb appeared first on Home Cooking Adventure.

Făcută de la zero cu fistic, această cremă are o nuanță verde naturală și un gust autentic, departe de cremele de fistic cu arome artificiale. Fisticul rumenit oferă o bază intensă și bogată, în timp ce ciocolata albă topită se încorporează perfect, adăugând finețe și dulceață fără să eclipseze aroma delicată a fisticului. Un strop de smântână pentru frișcă contribuie la textura mătăsoasă, ușor de întins, iar sarea echilibrează totul, amplificând complexitatea gustului.

Se prepară surprinzător de ușor, mai ales dacă ai un procesor de alimente bun la îndemână. Partea cea mai dificilă? Să reziști tentației de a o savura cu lingurița înainte să ajungă în desertul tău! Îmi place să o păstrez într-un borcan în frigider pentru momentele când te lovește pofta de dulce. În plus, ambalată frumos, devine un cadou de casă elegant și delicios, care va fi cu siguranță apreciat.

Odată ce o încerci, vei descoperi nenumărate moduri de a te bucura de ea. Este umplutura perfectă pentru prăjituri, croissante, macarons, sau pur și simplu de savurat direct din borcan.

Cum să faci cremă de fistic cu ciocolată albă 

Începeți prin opărirea și decojirea fisticului pentru a-i intensifica culoarea verde vibrantă. Puneți fisticul într-un bol mare și toarnă apă clocotită peste el. Lasă fisticul să stea timp de 1-2 minute. Scurgeți și transferați imediat fisticul într-o baie cu apă rece cu gheață pentru a se răci. După ce s-a răcit, frecați ușor fisticul cu un prosop de bucătărie curat sau între degete pentru a îndepărta pielițele.

Apoi, rumeniți ușor fisticul decojit. Întindeți-l pe o tavă de copt și rumeniți-l în cuptorul preîncălzit la 150°C (300°F) timp de 5–7 minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a continua.

Între timp, topește ciocolata albă. Combină ciocolata albă cu smântâna pentru frișcă într-un vas termorezistent. Așează vasul peste o cratiță cu apă care fierbe la foc mic, amestecând constant până devine omogenă. Pune deoparte să se răcească puțin.

Într-un robot de bucătărie, pulsează fisticul răcit până când este măcinat fin. Continuă să amesteci până când începe să elibereze uleiurile naturale și să formeze o pastă groasă, oprindu-te ocazional pentru a răzui părțile laterale ale bolului.

Adăugați amestecul de ciocolată albă topită, împreună cu untul (dacă folosiți), mierea, extractul de vanilie, extractul de migdale (dacă folosiți), și un praf de sare. Amestecați totul până când compoziția devine mătăsoasă și cremoasă.

Transferați crema de fistic într-un borcan curat și păstrați la frigider până la două săptămâni. Dacă se îngroașă prea mult după răcire, lăsați-o pur și simplu să ajungă la temperatura camerei.

Dacă o încerci, nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte deserturi cu fistic pe care ai putea să le încerci

Această budincă de fistic este făcută cu fistic și cremă de ouă și este perfectă pentru un desert simplu, dar elegant.

Aceste mini eclere cu fistic și zmeură umplute cu cremă de patiserie cu fistic și sos de zmeură proaspătă sunt ușoare și perfecte pentru ocazii speciale.

Acest tort macaron cu fistic și căpșuni este un tort macaron uimitor umplut cu cremă de fistic și căpșuni proaspete.

TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Cremă de ciocolată cu alune și curmale – Nutella sănătoasă
Cremă de biscuiți Lotus Biscoff
Nutella de casă – Cremă cu pralină de alune cu ciocolată
Fursecuri cu merișoare și fistic
Tort mousse cu fistic, zmeură și lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic fără lapte condensat îndulcit

Print

Cremă de fistic cu ciocolată albă

Dacă ești iubitor de fistic, această cremă de fistic cu ciocolată albă ar putea deveni rapid noua ta obsesie. Este fină, catifelată, cu o aromă intensă de nuci, dulce și decadentă – exact ca un deliciu pe care l-ai savura într-o cofetărie de lux, dar pe care îl poți prepara cu ușurință acasă. Combinația dintre fistic prăjit și ciocolată albă topită este pur și simplu magică: bogată, cremoasă și perfect echilibrată pentru momentele în care vrei un răsfăț pe cinste.

Fel de mâncare Desert

Cuisine European

Keyword ciocolată albă, cremă de fistic, fistic

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 2 minutes minutes

Total Time 22 minutes minutes

Servings 4 servings

Calories 2128kcal

Ingrediente

• 200 g fistic , crud, decojit, nesărat
• 100 g ciocolată albă , bucăți mici
• 1/2 cană (120ml) frișcă lichidă
• 1 lingură (15g) unt . opțional, pentru o textură mai mătăsoasă
• 1 lingură (20g) miere sau zahăr pudră ,opțional, pentru dulceață
• 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
• 1/4 linguriță (1g) extract de migdale , opțional
• 1/4 linguriță (1g) sare

Instrucțiuni

Opăriți și decojiți fisticul pentru a obține o culoare verde vibrantă.

• Pune fisticul într-un bol mare și toarnă apă clocotită peste el. Lasă fisticul să stea timp de 1-2 minute.
  
• Scurgeți-l și transferați-l într-o baie de apă cu gheață pentru a se răci.
  
• Transferați fisticul pe un prosop de bucătărie curat.
  
• Frecă fisticul cu prosopul de bucătărie sau între degete pentru a îndepărta cojile.
  

Rumeniți ușor fisticul.

• Întindeți fisticul decojit pe o tavă de copt și rumeniți-l la 150°C/300°F timp de 5-7 minute.
  
• Lăsați-l să se răcească complet.
  

Topiți ciocolata albă.

• Încălziți ciocolata albă cu frișca lichidă la foc mic și amestecați până devine omogenă.
  
• Pune deoparte până când ești gata să folosești.

Amestecă fisticul.

• Transferați fisticul în bolul unui robot de bucătărie.
  
• Pulsați fisticul până când este măcinat fin. Continuați să amestecați până când își eliberează uleiurile naturale. Opriți-vă ocazional pentru a răzui părțile laterale.
  
• Adăugați amestecul de ciocolată albă topită, untul (dacă folosiți), mierea, extractul de vanilie, extractul de migdale (dacă folosiți) și sarea la fistic.
  
• Mixați până când este complet neted și cremos. Dacă este prea gros, adăugați treptat mai multă smântână pentru frișcă și mixați până devine neted.
  
• Transferați crema într-un borcan și refrigerați timp de până la 2 săptămâni.
• Dacă se îngroașă prea mult în frigider, lăsați-o să ajungă la temperatura camerei.

Nutrition

Calories: 2128kcal | Carbohydrates: 133.8g | Protein: 48.7g | Fat: 174.1g | Saturated Fat: 59.9g | Cholesterol: 185mg | Sodium: 1781mg | Potassium: 2487mg | Fiber: 20.2g | Sugar: 90.1g | Calcium: 554mg | Iron: 8mg

The post Cremă de fistic cu ciocolată albă appeared first on Home Cooking Adventure.