Ceea ce îmi place cel mai mult la aceste cupe este surpriza pe care o ascund. La prima vedere par simple delicii de ciocolată, dar o singură mușcătură descoperă ceva mult mai special. Kataiful prăjit dă cremei de fistic o textură crocantă, care te face să vrei să mai încerci încă o bucată.

Sunt perfecte pentru a fi împărțite la întâlniri cu prietenii, oferite ca mici cadouri sau păstrate pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu ceva dulce doar pentru tine. Ingrediente simple, combinate cu grijă, pot crea ceva cu adevărat memorabil, iar aceste cupe de ciocolată Dubai sunt dovada vie a acestui lucru.

Cum să faci cupe de ciocolată Dubai

Începeți cu pregătirea pastei de fistic. Începeți prin opărirea fisticului: puneți-l într-un bol cu apă clocotită timp de 5–10 minute, apoi scurgeți. Frecați cojile cu un prosop de bucătărie până când nucile devin verde aprins, apoi uscați-le prin tamponare. Transferați fisticul în robotul de bucătărie și amestecați până când se transformă într-o pastă groasă, răzuind ocazional părțile laterale. Acest lucru poate dura câteva minute.

Apoi, topește ciocolata albă ușor pe bain-marie. Apoi adaug-o, împreună cu laptele condensat, uleiul de cocos, sarea și matcha (dacă folosești), direct în pasta de fistic. Amestecă până obții o cremă de fistic mătăsoasă și delicioasă. Pune deoparte până când ești gata să o folosești.

Apoi, pregătiți baza umpluturii. Într-o tigaie antiaderentă uscată, topiți 2 lingurițe (10 g) de unt la foc mediu. Adăugați kataif în tigaie și prăjiți, amestecând des, până când devine de un auriu intens și crocant, aproximativ 3–5 minute. Aroma ar trebui să devină de nucă și unt. În timp ce se prăjește, zdrobiți ușor firele cu spatula sau lingura. După ce s-a răcit, mai zdrobiți cu mâinile dacă este necesar.

Cum să faci cupele de ciocolată

Topiți ciocolata cu lapte ușor la bain-marie, apoi îndepărtați de pe foc și adăugați ciocolata semidulce pentru a o tempera. Puneți o linguriță de ciocolată topită în fiecare cupă, rotind sau folosind partea din spate a unei linguri pentru a acoperi fundul și până la jumătatea marginilor. Țintiți spre o coajă groasă și uniformă. Refrigerați timp de 10 minute până se întărește.

În continuare, amestecați kataiful prăjit cu pasta de fistic. Puneți această compoziție în cochiliile de ciocolată pregătite, presând ușor pentru a evita golurile. Puneți deasupra fiecărei porții încă o linguriță de pastă de fistic pentru un centru cremos. Refrigerați timp de 5–10 minute pentru a se întări ușor.

Apoi, acoperiți umplutura cu ciocolata topită rămasă, asigurându-vă că partea de sus este sigilată și că ciocolata se conectează la părțile laterale ale cochiliei. Refrigerați timp de 15–20 de minute până se întărește complet.

În cele din urmă, păstrați cupele de ciocolată cu fistic într-un recipient etanș în frigider timp de până la o săptămână.

Dacă le încerci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

Alte deserturi cu fistic pe care le-ai putea încerca

Acest tort de ciocolată cu mousse de fistic este făcut cu un blat de ciocolată la bază, acoperit cu un mousse de fistic fin, perfect pentru momentele când dorești ceva elegant dar decadent.

Această înghețată de fistic de casă este fină, cremoasă și plină de aromă, o modalitate răcoritoare de a savura fisticul vara.

Aceste mini eclere cu fistic și zmeură sunt un desert delicat din aluat choux ușor, umplute cu cremă de fistic și sos proaspăt de zmeură.

Această budincă de fistic este reconfortantă, cremoasă și plină de savoare, un desert rapid pe care vei dori să-l faci iar și iar.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Cremă de fistic
Paste cu pesto de fistic
Tort macaron cu fistic și căpșuni
Fursecuri snowball cu merișoare și fistic
Tort de fistic cu zmeură și mousse de lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic

Print

Cupe de ciocolată Dubai

Aceste cupe de ciocolată Dubai sunt mici deliciii cu aromă orientală, perfecte pentru a te răsfăța la fiecare mușcătură. Fiecare cupă are o crustă de ciocolată fină, care se crapă ușor, dezvăluind o umplutură bogată și irezistibilă. În interior, crema de fistic de casă se împletește cu kataiful prăjit, rezultând o combinație perfectă de nucă, cremoasă și crocantă, care te încântă la fiecare înghițitură.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată Dubai, cupe de ciocolată, kataif

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 12 cupe

Calories 145kcal

Ingrediente

Cremă de fistic cu lapte condensat (pentru aproximativ 450g de cremă de fistic)

• 150 g fistic decojit, nesărat
• 2/3 cana (200g) lapte condensat îndulcit
• 60 g ciocolată albă
• 3 linguri (45g) ulei de cocos
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță pudră de matcha , pentru culoare, opțional

Pentru umplutura cu kataif

• 50 g kataif
• 2 lingurițe (10g) unt
• 1/2 cană (120g) cremă de fistic

Pentru topping

• 1/2 cana (120g) cremă de fistic , peste umplutura de kataif

Pentru cupele de ciocolată

• 200 g ciocolată cu lapte
• 60 g ciocolată amăruie , pentru temperare

Pentru decor

• fistic , tocat fin

Instrucțiuni

Pregătiți pasta de fistic.

• Opăriți fisticul: Puneți-l într-un bol cu apă fiartă timp de 5-10 minute.
  
• Scurgeți, apoi frecați pielea cu un prosop de bucătărie. Uscați prin tamponare.
  
• Pune fisticul într-un robot de bucătărie și amestecă până când se transformă într-o pastă groasă.
  
• Răzuiți frecvent părțile laterale. Acest lucru poate dura câteva minute.
  
• Topiți ciocolata albă la bain-marie la foc mic.
• Apoi adăugați-l, împreună cu laptele condensat, uleiul de cocos, sarea și matcha (dacă folosiți), direct în pasta de fistic.
  
• Mixați crema până devine mătăsoasă. Puneți deoparte până când sunteți gata să o folosiți.
  

Prăjiți kataiful.

• Într-o tigaie antiaderentă uscată, topește cele 2 lingurițe (10g) de unt la foc mediu.
  
• Adăugați kataif.
  
• Prăjiți, amestecând frecvent, până devine auriu închis și crocant (3–5 minute).
  
• Pe măsură ce se prăjește, zdrobește ușor firele cu spatula sau lingura. Odată răcite, zdrobește-le mai fin cu mâinile, dacă este necesar.
  

Pregătiți cupele de ciocolată.

• Topiți ușor ciocolata cu lapte pe un bain-marie, la foc mic.
  
• Îndepărtați de pe foc și adăugați ciocolata semidulce, pentru a tempera ciocolata.
  
• Amestecă până se topește complet.
  
• Umple fiecare formă de silicon pentru brioșe cu 1 linguriță mare de ciocolată.
  
• Rotiți sau folosiți partea din spate a linguriței pentru a acoperi până la jumătate din părțile laterale ale cupei cu un strat destul de gros de ciocolată.
  
• Refrigerați timp de aproximativ 10 minute pentru a se întări.
  

Completează cupele.

• Între timp, adaugă 1/2 cană de cremă de fistic la kataiful prăjit răcit.
  
• Amestecă pentru a combina.
  
• Pune amestecul de kataif–fistic în cele 12 cupe de ciocolată, împărțindu-l uniform.
  
• Apasă ușor astfel încât să nu existe goluri.
  
• Acoperiți fiecare cu încă o linguriță de pastă de fistic și neteziți suprafața.
  
• Puneți în frigider timp de 5–10 minute pentru ca umplutura să se întărească ușor.
  
• Toarnă sau pune cu lingurița ciocolată topită peste umplutură.
  
• Întindeți pentru a acoperi și uni pereții cupei.
  
• Dați la frigider timp de 15–20 de minute până când se întărește complet.
  

Nutrition

Serving: 1 cupă | Calories: 145kcal | Carbohydrates: 14.2g | Protein: 4.7g | Fat: 8.62g | Saturated Fat: 2.136g | Polyunsaturated Fat: 1.92g | Trans Fat: 0.02g | Cholesterol: 6mg | Potassium: 215mg | Fiber: 1.7g | Sugar: 8.91g | Vitamin A: 146IU | Vitamin C: 0.8mg | Calcium: 54mg | Iron: 0.84mg

The post Cupe de ciocolată Dubai appeared first on Home Cooking Adventure.

Această prăjitură spectaculoasă începe cu un blat de ciocolată moale și aerat, care este rulat cu grijă pentru a crea o spirală frumoasă. În interior, este stratificat cu o umplutură pufoasă de cremă de brânză și frișcă și cu sos de vișine. Fiecare felie este o combinație perfectă de ciocolată intensă, fruct suculent și cremă aerată.

Rulada este decorată cu frișcă, vișine întregi și fulgi de ciocolată, adăugând o notă finală clasică care se potrivește oricărei ocazii. Spre deosebire de tortul clasic Pădurea Neagră cu mai multe straturi, rulada de tort este mai ușoară, mai rapid de pregătit și mai ușor de feliat și servit, perfectă pentru ocazii speciale sau mese de sărbători.

Deși prăjitura clasică Pădurea Neagră conține adesea kirsch (lichior de cireșe), această ruladă poate fi făcută cu sau fără el, în funcție de preferințele tale. Vei obține un desert bogat și echilibrat, care surprinde toate aromele iubite ale rețetei clasice, dar într-o formă mai lejeră și modernă.

Cum să faci ruladă de tort Pădurea Neagră

Începeți cu pregătirea blatului de tort de ciocolată. Apoi, pregătiți sosul de vișine. Continuați cu umplutura de cremă de brânză și apoi asamblați rulada de tort.

Cum să pregătiți blatul de tort cu ciocolată

Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C). Ungeți cu unt o tavă de copt de 30×40 cm și tapetați-o cu hârtie de copt pentru a facilita desprinderea. Într-un bol mediu, cerneți și amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Puneți deoparte.

Într-un bol mare, bateți ouăle, zahărul și vanilia folosind un mixer electric până când amestecul devine pal și spumos. Adăugați uleiul și amestecați până când este complet încorporat. Încorporați treptat amestecul de făină, având grijă să nu dezumflați aluatul.

Toarnă aluatul în tava pregătită și coace timp de 8–10 minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. În timp ce prăjitura este încă caldă, presară zahăr pudră pentru a preveni lipirea. Răstoarnă prăjitura pe un prosop de bucătărie curat, îndepărtează hârtia de copt și rulează prăjitura cu prosopul în interior pentru a-și păstra forma. Lasă prăjitura să se răcească complet în această formă rulată pentru a evita crăparea.

Cum să pregătești sosul de vișine

Combină vișinele, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică. Fierbeti timp de 5–10 minute, amestecând des, până când amestecul se îngroașă. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească complet. Pentru un gust mai profund, puteți adăuga 1–2 linguri de kirsch odată ce sosul s-a răcit puțin.

Cum să faci umplutura de cremă de brânză

Într-un bol mare, amestecă crema de brânză, zahărul pudră și extractul de vanilie până se omogenizează. Toarnă smântâna pentru frișcă și bate până se formează vârfuri tari, obținând astfel o umplutură ușoară și cremoasă.

Cum să asamblezi rulada de tort

Desfă cu grijă blatul de tort răcit și întinde uniform umplutura de cremă de brânză pe suprafață, lăsând o margine de 1 cm. Pune sosul de vișine peste stratul de cremă.

Rulați din nou prăjitura strâns și refrigerați timp de cel puțin 2 ore pentru a se întări.

Decorați înainte de servire. Decorați rulada cu frișcă, vișine și fulgi mici de ciocolată pentru un finisaj elegant. Tăiați și serviți.

Nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram, dacă încerci rețeta, deoarece îmi place să văd cum ți-a ieșit.

Alte deserturi pe care ai putea să le încerci

Acest Tort Mousse Pădurea Neagră este o variantă ușoară a desertului clasic, cu straturi de pandișpan de ciocolată, sos de cireșe și mousse de ciocolată. Elegant, bogat și irezistibil de fin.

Acest Tort Pădurea Neagră este un desert iubit cu straturi de blat de ciocolată, frișcă și sos de cireșe.

Încercați acest tort răsturnat cu ciocolată și cireșe preparat pe aragaz pentru momentele când nu doriți să porniți cuptorul. Acest tort umed de ciocolată este acoperit cu cireșe caramelizate și este făcut în întregime pe aragaz. Ușor și decadent.

Dacă îți plac rețetele de rulade, verifică colecția noastră de 15 Rulade de tort perfecte pentru diverse ocazii.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Ruladă de tort cu ciocolată și zmeură
Ruladă cu fructul pasiunii
Cum să faci ruladă Tiramisu
Prăjitură Battenberg cu ciocolată și migdale
Ruladă de tort cu morcovi
Tort cu aluat foietaj și cireșe cu cremă de ciocolată albă caramelizată
Ruladă de bezea cu fructe de pădure
Clătite cu cireșe și cremă de brânză
Prăjitură cu fructe fără ouă
Ruladă de tort cu ciocolată și cafea
Ruladă de tort cu ciocolată și căpșuni
Tort de înghețată cu ciocolată și cireșe
Ruladă de tort de ciocolată
Cum să faci ruladă de tort cu căpșuni
Ruladă de tort cu dovleac

Print

Ruladă de Tort Pădurea Neagră

Dacă iubești combinația de ciocolată, cireșe și frișcă, această ruladă de tort Pădurea Neagră este modul perfect de a te bucura de aromele clasice ale desertului german, într-o prezentare mai lejeră și elegantă.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Germană

Keyword ruladă de tort, tort Pădurea Neagră, vișine

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 8 minutes minutes

Total Time 28 minutes minutes

Servings 10 porții

Calories 301kcal

Ingrediente

Blat de tort de ciocolată

• 4 ouă
• 1/2 cană (100g) zahăr
• 2 linguri (28g) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 50 g făină
• 1/3 cană (40g) cacao neagră
• 1 linguriță (4g) praf de copt
• 1/2 linguriță (2g) sare

Sos de vișine

• 250 g vișine , proaspete sau congelate
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 1 lingură (15ml) suc de lămâie
• 2 linguri (30g) kirsch , opțional

Crema de brânză

• 200 g cremă de brânză , la temperatura camerei
• 1/3 cană (40g) zahăr pudră
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (240g) frișcă lichidă , rece

Pentru decor

• frișcă
• vișine
• Fulgi de ciocolată

Instrucțiuni

Pregătiți blatul de tort cu ciocolată.

• Preîncălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt o tavă de copt de 30x40cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Într-un bol mediu, cerneți și amestecați făina cu pudra de cacao, praful de copt și sarea. Puneți deoparte.
  
• Într-un bol mare, adaugă ouăle, vanilia și zahărul.
  
• Bateți cu un mixer electric până când amestecul devine spumos și pal.
  
• Adăugați ulei și amestecați până când este bine încorporat.
  
• Încorporați făina în tranșe.
  
• Folosind o spatulă, încorporați ușor amestecul de făină.
  
• Toarnă aluatul în tava pregătită.
  
• Coaceți timp de aproximativ 8-10 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  
• Pudrați cu zahăr pudră. Acest lucru ajută ca prăjitura să nu se lipească.
  
• Răstoarnă prăjitura peste un prosop de bucătărie.
  
• Îndepărtați hârtia de copt.
  
• Rulează cu prosopul de bucătărie în interior. Va trebui să faci acest lucru cât timp este încă fierbinte/cald, altfel se va crăpa. Lasă să se răcească complet.
  

Pregătiți sosul de vișine.

• Puneți vișinele, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și puneți pe foc mediu.
  
• Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5-10 minute sau până se îngroașă.
  
• Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
  
• Opțional, puteți adăuga 1–2 linguri de kirsch în sosul de cireșe după ce s-a răcit ușor.

Pregătiți umplutura de cremă de brânză.

• Într-unbol mare, amestecă crema de brânză cu zahărul pudră și extractul de vanilie.
  
• Adăugați smântâna pentru frișcă și continuați să amestecați până când se formează vârfuri tari.
  

Asamblează tortul.

• Desfășurați prăjitura și întindeți umplutura de brânză, lăsând o margine de 1cm.
  
• Întindeți uniform umplutura de cireșe peste umplutura de cremă de brânză.
  
• Rulați prăjitura înapoi. Refrigerati timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.
  
• Decorează rulada cu frișcă, vișine și fulgi mici de ciocolată.
  

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 10 | Calories: 301kcal | Carbohydrates: 29.2g | Protein: 5.7g | Fat: 19.5g | Saturated Fat: 10.5g | Cholesterol: 114mg | Sodium: 210mg | Potassium: 273mg | Fiber: 1.7g | Sugar: 20.9g | Calcium: 73mg | Iron: 2mg

The post Ruladă de tort Pădurea Neagră appeared first on Home Cooking Adventure.

Zmeura și ciocolata se așază în valuri marmorate prin baza fină de vanilie, pe măsură ce desertul îngheață. Când este feliat, dezvăluie un contrast frumos, straturi albe, moi, cu dungi de zmeură și ciocolată. Elegant ca un desert de cofetărie, dar simplu de făcut acasă.

Are un gust pe măsura aspectului: vanilie cremoasă și răcoroasă, accentuată de zmeură acrișoară și ciocolată fină în fiecare felie. Nu ai nevoie de aparat de înghețată, doar de puțină răbdare cât timp se congelează.

Servește-l în felii groase, cu sos de zmeură, zmeură proaspătă și fulgi de ciocolată deasupra. Este perfect pentru întâlniri de vară, cine romantice sau oricând vrei un desert spectaculos și satisfăcător. Ușor, plin de savoare și de neuitat, acest semifreddo este o adevărată bucurie.

Cum să faci semifreddo cu zmeură și ciocolată

Începeți cu prepararea sosului de zmeură. Într-o cratiță mică, combinați zmeura, zahărul și sucul de lămâie la foc mediu. Lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 minute, sau până când se îngroașă ușor. Îndepărtați de pe foc și strecurați pentru a îndepărta semințele. Lăsați sosul să se răcească complet înainte de utilizare.

În continuare, topește ciocolata. Pune ciocolata tocată și smântâna pentru frișcă într-un bol termorezistent de dimensiuni medii. Așează bolul deasupra unui bain-marie (un vas cu apă care fierbe ușor) și amestecă ușor până când este complet topită și omogenă. Îndepărtează de pe foc și las-o să se răcească ușor în timp ce pregătești baza de vanilie.

Pregătiți baza de semifreddo de vanilie. Tapetați o formă de chec de 21 x 11 cm (capacitate de 1 litru) cu folie de plastic, pentru a-l putea scoate ușor mai târziu.

Într-un bol termorezistent, bateți împreună ouăle întregi, zahărul, sarea și pasta de vanilie până se combină. Așezați bolul peste un bain-marie și amestecați constant timp de 5–7 minute, sau până când amestecul devine palid, îngroșat și cald la atingere (70–75°C / 160–170°F). Îndepărtați de pe foc și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, într-un bol separat, bate frișca rece până când se formează vârfuri tari. Încorporează ușor frișca bătută în amestecul de vanilie răcit, având grijă să nu dezumfli amestecul, acesta este ceea ce oferă semifreddo-ului textura sa ușoară și aerată.

Cum să asamblați semifreddo-ul

Toarnă mai puțin de o treime din baza de vanilie în tava de chec pregătită și netezeste suprafața. Adaugă linguri de sos de zmeură și ganache de ciocolată din loc în loc, pentru un contrast frumos. Repetă stratificarea cu mai multă bază de vanilie, sos de zmeură și ganache, terminând cu un strat de bază de vanilie deasupra.

Acoperiți tava cu folie de plastic și congelați timp de cel puțin 6 ore, de preferință peste noapte, până când este complet întărită.

Pentru a servi, răsturnați semifreddo-ul pe un platou și îndepărtați folia de plastic. Decorați cu zmeură proaspătă. Serviți în felii cu un strop de sos de zmeură rămas, zmeură proaspătă și fulgi de ciocolată. Bucurați-vă de acest desert elegant și răcoritor!

Alte deserturi similare pe care ai putea dori să le încerci

Acest Semifreddo cu cireșe este un desert ce nu necesită aparat de înghețată. Este făcut cu cireșe și vanilie și este cremos și rocăritor, perfect pentru vară.

Această Înghețată Tiramisu este un desert răcoritor cu straturi de mascarpone, cacao și pișcoturi moi însiropate în espresso. Bogată, răcoroasă și nu necesită aparat de înghețată.

Acest Semifreddo cu trei feluri de ciocolată este un desert impresionant făcut cu ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și ciocolată albă. Este catifelat, indulgent și ușor de tăiat direct din congelator.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Tort de înghețată cu ciocolată și cireșe
Înghețată de vanilie cu miere
Tort de înghețată Neapolitan
Tort de înghețată Alaska
Înghețată cu Nutella
Tort de înghețată cu zmeură și migdale
Înghețată de căpșuni
Cum să faci înghețată de caise
Înghețată de iaurt cu mure

Print

Semifreddo cu zmeură și ciocolată

Acest Semifreddo cu zmeură și ciocolată este un desert care pare elegant, dar este foarte simplu de preparat. Începe cu o bază de vanilie mătăsoasă, ușoară, cremoasă și aerată, datorită smântânii bătute, încorporată delicat în amestecul de ouă. Baza este stratificată cu sos de zmeură făcut în casă și ganache de ciocolată.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată, semifreddo, zmeură

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 8 portii

Calories 275kcal

Ingrediente

Bază de semifreddo cu vanilie

• 2 ouă
• 1/2 cană (100g) zahăr
• 2 lingurițe (10g) pastă de vanilie
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 ¼ cană (300g) frișcă lichidă , rece

Pentru sosul de zmeură

• 250 g zmeură , proaspete sau congelate
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 1 lingură (15g) suc de lămâie

Ganache de ciocolată

• 60 g ciocolată amăruie (55-70%)
• 1/4 cană (60g) smântână pentru frișcă

Instrucțiuni

Pregătiți sosul de zmeură.

• Puneți zmeura, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și așezați-o la foc mediu.
• Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5 minute sau până se îngroașă.
• Îndepărtați de pe foc și strecurați pentru a îndepărta semințele. Lăsați să se răcească complet.
  

Pregătiți ganache-ul de ciocolată.

• Pune ciocolata și smântâna pentru frișcă într-un bol mediu rezistent la căldură.
  
• Topiți peste un bain-marie. Lăsați deoparte să se răcească ușor.
  

Pregătiți baza de vanilie.

• Tapetați cu folie de plastic o tavă de chec de 21 x 11 cm, (capacitate de 1 litru). Puneți deoparte.
• Într-un bol rezistent la căldură, bateți ouăle întregi, zahărul, sarea și vanilia până se combină.
  
• Puneți bolul peste un bain-marie (oală cu apă fierbinte) și bateți constant timp de aproximativ 5–7 minute, până când amestecul devine palid, îngroșat și ușor cald la atingere (aproximativ 70–75°C / 160–170°F).
  
• Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
  
• Într-un bol separat, bate frișca rece până când se formează vârfuri tari.
  
• Încorporați ușor frișca în amestecul de vanilie răcit, în mai multe etape, păstrând cât mai mult aer posibil.
  
• Transferați mai puțin de o treime în tava pregătită.
  
• Adăugați linguri de sos de zmeură și ganache de ciocolată distribuite neuniform, pentru un contrast frumos.
  
• Repetați stratificarea cu baza de vanilie, sos de zmeură și ganache, terminând cu un strat de bază de vanilie deasupra.
  
• Acoperiți tava cu folie de plastic și congelați timp de cel puțin 6 ore, de preferință peste noapte.
  
• Când sunteți gata de servire, răsturnați pe un platou de servire și decorați cu zmeură proaspătă.
  
• Ornează cu zmeură proaspătă.
  
• Tăiați semifreddo în felii și serviți cu restul de sos de zmeură, fulgi de ciocolată și zmeură proaspătă.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 8 | Calories: 275kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3.1g | Fat: 17.5g | Saturated Fat: 10.4g | Cholesterol: 91mg | Sodium: 106mg | Potassium: 135mg | Fiber: 2.5g | Sugar: 25.8g | Calcium: 47mg | Iron: 1mg

The post Semifreddo cu zmeură și ciocolată appeared first on Home Cooking Adventure.

Însă adevărata magie vine cu stratul superior: un mousse pufos de fistic, făcut cu cremă de brânză. Este ușor, mătăsos și adaugă echilibrul perfect de cremozitate straturilor mai intense de dedesubt. Îmi place cum se topește în gură și păstrează acea aromă delicată de fistic la fiecare înghițitură.

Pentru finisaj, am decorat tortul cu fistic tocat și câțiva fulgi de ciocolată. Este un desert simplu, dar elegant, perfect atât pentru o cină festivă, cât și pentru o după-amiază liniștită de duminică.

Cum să faci tort cu ciocolată și mousse de fistic

Începeți prin pregătirea prăjiturii de ciocolată. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F), ungeți cu unt o tavă de 20–22 cm și tapetați baza tăvii cu hârtie de copt. Topiți ciocolata și untul împreună la bain-marie, amestecând până devin omogene, apoi lăsați-le deoparte să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, bateți ouăle cu zahărul și sarea până când amestecul devine spumos și de culoare galben deschis. Adăugați extractul de vanilie, apoi adăugați ciocolata topită răcită și amestecați până când este complet încorporată. Încorporați ușor făina cernută cu o spatulă, cu mișcări circulare. Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când prăjitura este coaptă.

Odată ce este copt, treceți un cuțit ascuțit în jurul marginii tăvii, lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe un platou de servire și lăsați-o să se răcească complet.

Întindeți 60g de cremă de fistic peste prăjitura răcită și presărați fistic tocat deasupra, apăsând ușor pentru a se lipi. Refrigerați prăjitura în timp ce pregătiți mousse-ul de fistic cu cremă de brânză. Pentru crema de fistic am folosit crema mea de fistic făcută în casă. Puteți folosi și cremă de fistic cumpărată din magazin.

Pentru a face mousse-ul, hidratează gelatina dizolvând-o în apă rece și lăsând-o să stea timp de 5 până la 10 minute. Într-un bol, amestecă crema de brânză cu zahărul pudră, crema de fistic și pudra de matcha până devin omogene. Topește gelatina hidratată la foc mic și toarn-o în amestecul de cremă de brânză, amestecând pentru a combina. Adaugă smântâna și bate până când se formează vârfuri moi.

Cum să asamblezi tortul

Pentru asamblare, așezați un inel de tort în jurul prăjiturii de ciocolată și tapetați-l cu o folie de acetat. Turnați mousse-ul de fistic peste prăjitură și neteziți partea de sus. Refrigerati tortul asamblat timp de cel puțin 4 până la 6 ore, sau peste noapte, până se întărește complet.

Înainte de servire, decorați partea de sus cu fistic tocat și fulgi de ciocolată.

Sper să încerci acest desert! Este una dintre acele rețete care arată impresionant, dar se realizează mai ușor decât te-ai aștepta.

Dacă îl încerci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Budincă de fistic
Mini ecleruri cu fistic și zmeură
Tort macaron cu fistic și căpșuni
Fursecuri cu merișoare și fistic
Tort cu fistic, zmeură și lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic

Print

Tort cu ciocolată și mousse de fistic

Dacă iubești ciocolata și fisticul, acest tort cu ciocolată și mousse de fistic ar putea deveni noul tău desert favorit. Totul începe cu un strat de tort de ciocolată extrem de umed și intens, moale și dens. Deasupra lui, am adăugat un strat subțire de cremă de fistic de casă, suficient cât să aducă acea aromă distinctă de nuci fără să copleșească ciocolata. Pentru un plus de textură, am presărat și niște fistic tocat peste cremă.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată, cremă de fistic, fistic, mousse de fistic

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 14 porții

Calories 449kcal

Ingrediente

Pentru tortul de ciocolată

• 200 g ciocolată amăruie (55-70%)
• 2/3 cana (150g) unt nesărat
• 4 ouă
• 2/3 cana (135g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 cană (60g) făină

Strat de cremă de fistic

• 1/4 cana (60g) cremă de fistic
• 1/3 cană (35g) fistic , prăjit și tocat

Mousse de fistic cu cremă de brânză

• 1/2 lingură (5g) pudră de gelatină
• 2 linguri (30ml) apă
• 250 g cremă de brânză
• 1/4 cană (30g) zahăr pudră
• 1 cana (240ml) frișcă lichidă
• 1/2 cana (120g) cremă de fistic
• 1 linguriță pudră de matcha , opțional, pentru a îmbunătăți culoarea

Pentru decorare

• fistic , prăjit și tocat
• fulgi de ciocolată

Instrucțiuni

Pregătiți tortul de ciocolată.

• Preîncălziți cuptorul la 180C/350F. Ungeți cu unt o tavă de 20-22cm și tapetați cu hârtie de copt.
• Topește ciocolata și untul la bain-marie până devin omogene. Lasă să se răcească la temperatura camerei.
  
• Între timp, adaugă ouăle cu zahărul, sarea și extractul de vanilie într-un bol mare.
  
• Amestecați pentru câteva minute până când devin spumoase și capătă o culoare galben deschis.
  
• Adaugă ciocolată topită.
  
• Amestecați până când sunt bine combinate.
  
• Cerne făina.
  
• Folosind o spatulă, încorporați făina cernută.
  
• Toarnă amestecul în tava pregătită.
  
• Întindeți uniform aluatul în tavă.
  
• Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până o scobitoare iese curata. Treceți un cuțit ascuțit complet în jurul marginii interioare a tăvii.
  
• Lăsați să se răcească timp de 10 minute și răsturnați pe un platou de servire. Lăsați să se răcească complet.
  
• Tocați fisticul pentru stratul crocant.
  
• Întindeți 60g de cremă de fistic peste tort.
  
• Presară fistic tocat deasupra cremei și apasă-le ușor pentru a se lipi.
  
• Refrigerarează până când pregătești mousse-ul de fistic cu cremă de brânză.
• Dizolvați gelatina în apă rece și lăsați-o să se hidrateze timp de aproximativ 5 până la 10 minute.
  
• Amestecați crema de brânză cu zahărul pudră.
  
• Adăugați cremă de fistic și pudră de matcha, dacă este folosită.
  
• Dizolvați gelatina la foc mic și turnați peste amestecul de fistic.
  
• Amestecă pentru a combina.
• Adăugați smântâna pentu frișcă și începeți să amestecați până se formează vârfuri moi.
  

Asamblează tortul.

• Pune un inel pentru tort în jurul tortului. Așază o folie de acetat în jurul tortului.
  
• Toarnă mousse-ul de fistic peste tort.
  
• Netezește partea de sus.
  
• Refrigerati timp de cel puțin 4-6 ore sau peste noapte.
  
• Decorează tortul cu fistic tocat și fulgi de ciocolată. Savurați cu plăcere!
  

Nutrition

Serving: 1porție din 14 | Calories: 449kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 8g | Fat: 34g | Saturated Fat: 17g | Cholesterol: 108mg | Sodium: 109mg | Potassium: 303mg | Fiber: 2g | Sugar: 19g | Vitamin C: 0.96mg | Calcium: 64mg | Iron: 2mg

The post Tort cu ciocolată și mousse de fistic appeared first on Home Cooking Adventure.

Modelate în cuiburi mici, ele fac baza perfectă pentru a fi umplută cu frișcă și pot fi decorate cu ouă mici de ciocolată, fructe de pădure sau orice altceva cu tematică de Paște.

Aceste cuiburi sunt un desert minunat care poate fi pregătit în avans. Odată coapte și răcite, se păstrează bine într-un recipient etanș, gata de umplut chiar înainte de servire. 

Sunt fără gluten și suficient de sofisticate pentru oaspeți, dar suficient de simple pentru a le face cu copiii dacă ești în dispoziția de a avea un proiect de bucătărie cu familia. 

Contrastul dintre dulceața bezelei și ciocolata amăruie face ca fiecare mușcătură să fie echilibrată și decadentă.

Cum să faci cuiburi de bezea cu ciocolată pentru Paște

Începeți prin a topi ciocolata pe un bain-marie și lăsați-o deoparte să se răcească ușor. Preîncălziți cuptorul la 100°C(200°F) și tapetați o tavă cu hârtie de copt.

Într-un bol, bateți albușurile de ou cu sare până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul continuând să mixați până se formează vârfuri ferme și lucioase. Amestecați extractul de vanilie și oțetul pentru a stabiliza bezeaua.

Fixează hârtia de copt pe tava de copt punând puțină bezea în fiecare colț. Pentru a forma cuiburile, pune o lingură de bezea pe tavă și apasă ușor în centru pentru a crea o mică adâncitură.

Pune o linguriță de ciocolată topită deasupra și amestecă cu o scobitoare. Adaugă o altă lingură generoasă de bezea deasupra. Aadaugă din nou ciocolată topită și formeaza spirale cu o scobitoare. La sfârșit faceți o adâncitură mai mare în centru pentru umplutură.

Repetă procesul cu bezeaua rămasă. Coace cuiburile timp de 90 de minute, apoi oprește cuptorul și lasă-le înăuntru să se răcească complet. Acest lucru poate dura alte 2-3 ore.

Între timp, pregătiți umplutura. Mixați smântâna pentru frișcă până când formează vârfuri ferme. Adăugați zahăr pudră și extract de vanilie și amestecați până când sunt complet încorporate.

Odată ce cuiburile de bezea sunt complet răcite, umpleți centrul cu frișcă și decorați cu mini ouă de ciocolată.

Alte deserturi de Paște pe care ai putea să le încerci

Aceste fursecuri cuiburi de Paște umplute cu ganache de ciocolată albă delicioasă sunt perfecte pentru sărbătorile de primăvară.

Încercați acest tort de Paște cu căpșuni ușor și răcoritor, umplut cu o cremă mătăsoasă cu ciocolată albă și sos de căpșuni, ideal pentru întâlnirile de Paște și primăvară.

Încercați acest Tort de Paște cu ciocolată elegant și festiv, acoperit cu cremă de brânză și ouă de ciocolată pentru un desert impresionant de sărbători.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
40 de prăjituri superbe de Paște
Cheesecake Basque ars cu ciocolată
Pasca – Pâine românească de Paște
Hot Cross Buns cu ciocolată
Tort cu morcovi și caramel
Mini prăjituri cu morcovi
Tort cu morcovi fără zahăr rafinat
Cheesecake cu conținut redus de grăsimi și fără zahăr rafinat
Kringle estonian
Ruladă de prăjitură cu morcovi
Tort cu ananas și ciocolată albă
Fursecuri Linzer cu căpșuni și cardamom
Prăjitură Hummingbird
Ruladă de tort cu fructul pasiunii
55 de rețete sărate de Paște
20 de fursecuri ușoare de Paște
10 tarte și plăcinte de Paște
Tartă cu cremă de vanilie la cuptor
Tartă cu lămâie și bezea
Colac Wool Roll cu scorțișoară
Cheesecake Basque ars

Print

Cuiburi de bezea cu ciocolată pentru Paște

Delicate, ușoare și frumos festive, aceste Cuiburi de bezea cu ciocolată de Paște sunt un desert spectaculos, perfect pentru sărbătorile de primăvară.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword bezea, ciocolată, cuiburi de Paști, mini pavlova, rețete de Paște

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Resting Time 2 hours hours

Total Time 3 hours hours 40 minutes minutes

Servings 9 cuiburi

Calories 151kcal

Ingrediente

Pentru spiralele de ciocolată

• 90 g ciocolată amăruie

Pentru cuiburile de bezea

• 4 albușuri de ouă mari (aproximativ 130-150g)
• 1 cană (200g) zahăr fin
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 linguriță (5g) oțet
• 1/2 linguriță (2g) sare

Umplutură

• 2/3 cană (200g) smântână pentru frișcă
• 1 lingură (10g) zahăr pudră
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie

Pentru decorare

• mini ouă de ciocolată

Instrucțiuni

• Topiți ciocolata pe bain-marie. Puneți deoparte.

Pregătiți bezeaua.

• Preîncălziți cuptorul la 100°C (200°F). Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Bate albușurile cu sare până devin spumoase.
  
• Adăugați treptat zahărul și bateți până se formează vârfuri ferme.
  
• Adăugați extract de vanilie și amestecați pentru a combina.
  
• Adăugați oțet și amestecați pentru a combina.
  
• Fixează hârtia de copt cu puțină bezea pe colțurile tăvii de copt.
• Pentru a crea cuiburile, puneți o lingură de bezea și apăsați ușor, creând o adâncitură în centru.
  
• Adaugă o linguriță de ciocolată topită.
  
• Crează spirale cu o scobitoare.
  
• Adăugați încă o lingură mare de bezea deasupra.
  
• Adăugați ciocolata topită și creați din nou spirale cu o scobitoare.
  
• Folosiți scobitoarea pentru a crea o adâncitură mai profundă în centru pentru umplutură.
  
• Repetați acest proces cu celelalte cuiburi de bezea.
• Coaceți timp de 90 de minute. Opriți cuptorul și lăsați cuiburile de bezea înăuntru până când cuptorul s-a răcit complet, timp de aproximativ 2-3 ore în plus.
  
• Îndepărtați cuiburile de bezea de pe tava de copt.
  

Pregătește umplutura.

• Bate frișca până devine fermă, adaugă zahărul pudră și vanilia și amestecă până se încorporează bine.
• Umpleți cuiburile de bezea.
  
• Decorează cu mini ouă de ciocolată. Savurați-le cu plăcere.
  

Video

Nutrition

Serving: 1 cuib de bezea | Calories: 151kcal | Carbohydrates: 20.4g | Protein: 5.5g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3.6g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 177mg | Potassium: 126mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 19.1g | Calcium: 12mg

The post Cuiburi de bezea cu ciocolată pentru Paște appeared first on Home Cooking Adventure.

Făcută de la zero cu fistic, această cremă are o nuanță verde naturală și un gust autentic, departe de cremele de fistic cu arome artificiale. Fisticul rumenit oferă o bază intensă și bogată, în timp ce ciocolata albă topită se încorporează perfect, adăugând finețe și dulceață fără să eclipseze aroma delicată a fisticului. Un strop de smântână pentru frișcă contribuie la textura mătăsoasă, ușor de întins, iar sarea echilibrează totul, amplificând complexitatea gustului.

Se prepară surprinzător de ușor, mai ales dacă ai un procesor de alimente bun la îndemână. Partea cea mai dificilă? Să reziști tentației de a o savura cu lingurița înainte să ajungă în desertul tău! Îmi place să o păstrez într-un borcan în frigider pentru momentele când te lovește pofta de dulce. În plus, ambalată frumos, devine un cadou de casă elegant și delicios, care va fi cu siguranță apreciat.

Odată ce o încerci, vei descoperi nenumărate moduri de a te bucura de ea. Este umplutura perfectă pentru prăjituri, croissante, macarons, sau pur și simplu de savurat direct din borcan.

Cum să faci cremă de fistic cu ciocolată albă 

Începeți prin opărirea și decojirea fisticului pentru a-i intensifica culoarea verde vibrantă. Puneți fisticul într-un bol mare și toarnă apă clocotită peste el. Lasă fisticul să stea timp de 1-2 minute. Scurgeți și transferați imediat fisticul într-o baie cu apă rece cu gheață pentru a se răci. După ce s-a răcit, frecați ușor fisticul cu un prosop de bucătărie curat sau între degete pentru a îndepărta pielițele.

Apoi, rumeniți ușor fisticul decojit. Întindeți-l pe o tavă de copt și rumeniți-l în cuptorul preîncălzit la 150°C (300°F) timp de 5–7 minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a continua.

Între timp, topește ciocolata albă. Combină ciocolata albă cu smântâna pentru frișcă într-un vas termorezistent. Așează vasul peste o cratiță cu apă care fierbe la foc mic, amestecând constant până devine omogenă. Pune deoparte să se răcească puțin.

Într-un robot de bucătărie, pulsează fisticul răcit până când este măcinat fin. Continuă să amesteci până când începe să elibereze uleiurile naturale și să formeze o pastă groasă, oprindu-te ocazional pentru a răzui părțile laterale ale bolului.

Adăugați amestecul de ciocolată albă topită, împreună cu untul (dacă folosiți), mierea, extractul de vanilie, extractul de migdale (dacă folosiți), și un praf de sare. Amestecați totul până când compoziția devine mătăsoasă și cremoasă.

Transferați crema de fistic într-un borcan curat și păstrați la frigider până la două săptămâni. Dacă se îngroașă prea mult după răcire, lăsați-o pur și simplu să ajungă la temperatura camerei.

Dacă o încerci, nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.

Alte deserturi cu fistic pe care ai putea să le încerci

Această budincă de fistic este făcută cu fistic și cremă de ouă și este perfectă pentru un desert simplu, dar elegant.

Aceste mini eclere cu fistic și zmeură umplute cu cremă de patiserie cu fistic și sos de zmeură proaspătă sunt ușoare și perfecte pentru ocazii speciale.

Acest tort macaron cu fistic și căpșuni este un tort macaron uimitor umplut cu cremă de fistic și căpșuni proaspete.

TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Cremă de ciocolată cu alune și curmale – Nutella sănătoasă
Cremă de biscuiți Lotus Biscoff
Nutella de casă – Cremă cu pralină de alune cu ciocolată
Fursecuri cu merișoare și fistic
Tort mousse cu fistic, zmeură și lime
Ciocolată de casă cu merișoare și fistic fără lapte condensat îndulcit

Print

Cremă de fistic cu ciocolată albă

Dacă ești iubitor de fistic, această cremă de fistic cu ciocolată albă ar putea deveni rapid noua ta obsesie. Este fină, catifelată, cu o aromă intensă de nuci, dulce și decadentă – exact ca un deliciu pe care l-ai savura într-o cofetărie de lux, dar pe care îl poți prepara cu ușurință acasă. Combinația dintre fistic prăjit și ciocolată albă topită este pur și simplu magică: bogată, cremoasă și perfect echilibrată pentru momentele în care vrei un răsfăț pe cinste.

Fel de mâncare Desert

Cuisine European

Keyword ciocolată albă, cremă de fistic, fistic

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 2 minutes minutes

Total Time 22 minutes minutes

Servings 4 servings

Calories 2128kcal

Ingrediente

• 200 g fistic , crud, decojit, nesărat
• 100 g ciocolată albă , bucăți mici
• 1/2 cană (120ml) frișcă lichidă
• 1 lingură (15g) unt . opțional, pentru o textură mai mătăsoasă
• 1 lingură (20g) miere sau zahăr pudră ,opțional, pentru dulceață
• 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
• 1/4 linguriță (1g) extract de migdale , opțional
• 1/4 linguriță (1g) sare

Instrucțiuni

Opăriți și decojiți fisticul pentru a obține o culoare verde vibrantă.

• Pune fisticul într-un bol mare și toarnă apă clocotită peste el. Lasă fisticul să stea timp de 1-2 minute.
  
• Scurgeți-l și transferați-l într-o baie de apă cu gheață pentru a se răci.
  
• Transferați fisticul pe un prosop de bucătărie curat.
  
• Frecă fisticul cu prosopul de bucătărie sau între degete pentru a îndepărta cojile.
  

Rumeniți ușor fisticul.

• Întindeți fisticul decojit pe o tavă de copt și rumeniți-l la 150°C/300°F timp de 5-7 minute.
  
• Lăsați-l să se răcească complet.
  

Topiți ciocolata albă.

• Încălziți ciocolata albă cu frișca lichidă la foc mic și amestecați până devine omogenă.
  
• Pune deoparte până când ești gata să folosești.

Amestecă fisticul.

• Transferați fisticul în bolul unui robot de bucătărie.
  
• Pulsați fisticul până când este măcinat fin. Continuați să amestecați până când își eliberează uleiurile naturale. Opriți-vă ocazional pentru a răzui părțile laterale.
  
• Adăugați amestecul de ciocolată albă topită, untul (dacă folosiți), mierea, extractul de vanilie, extractul de migdale (dacă folosiți) și sarea la fistic.
  
• Mixați până când este complet neted și cremos. Dacă este prea gros, adăugați treptat mai multă smântână pentru frișcă și mixați până devine neted.
  
• Transferați crema într-un borcan și refrigerați timp de până la 2 săptămâni.
• Dacă se îngroașă prea mult în frigider, lăsați-o să ajungă la temperatura camerei.

Nutrition

Calories: 2128kcal | Carbohydrates: 133.8g | Protein: 48.7g | Fat: 174.1g | Saturated Fat: 59.9g | Cholesterol: 185mg | Sodium: 1781mg | Potassium: 2487mg | Fiber: 20.2g | Sugar: 90.1g | Calcium: 554mg | Iron: 8mg

The post Cremă de fistic cu ciocolată albă appeared first on Home Cooking Adventure.

Fără zahăr rafinat și doar cu câteva ingrediente simple, aceste fursecuri sunt rapide și ușor de preparat. Sunt ideale pentru micul dejun, un snack pe parcursul zilei sau un desert mai sănătos. În plus, sunt fără gluten, dacă folosești ovăz certificat fără gluten.

Moi, dense și pline de aromă, aceste fursecuri sunt dovada că o gustare sănătoasă poate fi totuși un răsfăț delicios.

Cum să faci fursecuri sănătoase cu banane și ovăz

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C (350°F) și tapetarea unei tăvi de copt cu hârtie de copt.

În continuare, într-un bol mediu, pisați bananele cu o furculiță. Adăugați uleiul de cocos (sau untul de arahide) și extractul de vanilie și amestecați penru a le combina.

Adăugați nucile măcinate, sarea și ovăzul în bol, și amestecați până se încorporează complet. Dacă folosiți, încorporați bucăți de ciocolată pentru un plus de aromă.

Folosind o lingură de înghețată, luați porțiuni egale de aluat și așezați-le pe tava pregătită pentru copt, la o distanță de 1 inch (2,5 cm) una de alta. Aplatizați-le ușor până la grosimea dorită, deoarece fursecurile nu se vor întinde prea mult în timpul coacerii.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15 minute, sau până când fursecurile sunt ușor aurii. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt până când sunt suficient de ferme pentru a fi îndepărtate. În timp ce fursecurile sunt încă calde,decorați cu câteva bucăți de ciocolată și nuci deasupra. 

Permiteți-le să se răcească pe un grătar înainte de servire. Sper că veți încerca aceste fursecuri sănătoase și ușoare cu ovăz și banane și vă veți bucura de ele așa cum am facut-o și noi! Nu uita să mă tăguiești pe Instagram daca o faci. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.

Alte rețete sănătoase cu ovăz pe care ați putea dori să le încercați

Încearcă acest chec sănătos cu banane și ciocolată. Umed, fraged, cu un gust intens de ciocolată, cu siguranță va deveni o rețetă favorită a familiei tale.

Începeți-vă ziua cu aceste clătite cu ovăz și banane, ușor de preparat, fără gluten și îndulcite natural. Făcute cu banane coapte și ovăz, sunt pufoase, pline de savoare și desertul perfect pentru micul dejun!

Încearcă aceste brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată, un deliciu sănătos, perfect pentru orice moment al zilei. Sunt moi, umede și pur și simplu irezistibile!

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Cremă de ciocolată cu curmale și alune – Nutella sănătoasă
Chec de ovăz cu mere
Ovăz copt – Mic dejun sănătos
Batoane de ovăz cu ciocolată și unt de arahide rără coacere
Brownies fără coacere
Muffins cu ouă și tortilla
Clătite fără gluten – Rețetă ușoară de clătite cu ovăz și migdale
Clătite în tavă
Muffins cu dovlecei și brânză
Tort de morcovi fără zahăr
Brioșe cu banane și ciocolată
25 de rețete cu ovăz

Print

Fursecuri sănătoase cu banane și ovăz

Aceste fursecuri sănătoase cu banane și ovăz sunt desertul perfect pentru atunci când îți dorești ceva dulce, dar sănătos și fără zahăr.

Fel de mâncare Desert, Gustare, Mic dejun

Cuisine Americană

Keyword banane, fara gluten, fursecuri, ovăz, rețete fără zahăr, rețete sănătoase

Prep Time 14 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 29 minutes minutes

Servings 24 fursecuri

Calories 81kcal

Ingrediente

• 300 g banane coapte , aprox. 3 banane medii
• 1 cană (100g) ovăz
• 3/4 cană (75g) nuci/ nuci pecan , măcinate
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 3 linguri (45g) ulei de cocos sau unt de arahide
• 1/2 cană (90g) fulgi de ciocolată amăruie , plus extra pentru topping, opțional

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350F (180C). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți bananele într-un bol mediu.
  
• Pisați bananele folosind o furculiță.
  
• Adăugați uleiul de cocos topit sau untul de arahide. Amestecați pentru a le combina.
  
• Adăugați extract de vanilie și amestecați pentru a combina.
  
• Adăugați nucile măcinate, sarea și ovăzul. Amestecați pentru a le combina.
  
• Incorporează fulgii de ciocolată.
  
• Folosind o lingură de înghețată, luați porțiuni egale de aluat și așezați-le pe tava de copt pregătită, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă.
  
• Aplatizați ușor partea de sus până la grosimea dorită, deoarece nu se vor extinde prea mult în cuptor.
  
• Coaceți timp de aproximativ 15 minute până devin ușor aurii.
  
• Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt până când sunt suficient de ferme pentru a fi îndepărtate. În timp ce fursecurile sunt încă calde, adăugați niște ciocolată și nuci pentru un aspect plăcut.
  
• Lăsați să se răcească pe un grătar înainte de servire.
  

Nutrition

Serving: 1 fursec din 24 | Calories: 81kcal | Carbohydrates: 8.6g | Protein: 1.4g | Fat: 5.2g | Saturated Fat: 2.5g | Sodium: 24mg | Potassium: 74mg | Fiber: 1.2g | Sugar: 3.7g | Calcium: 6mg

The post Fursecuri sănătoase cu banane și ovăz appeared first on Home Cooking Adventure.

Tortul este făcut cu ingrediente simple care se combină rapid, făcându-l perfect pentru orice ocazie.

Atracția principală a acestui desert este sosul de merișoare făcut în casă, plin de merișoare proaspete, îmbogățit cu un strop de suc de portocale și coajă de portocală aromată. Notele citrice ale portocalei adaugă o savoare parfumată, care echilibrează perfect aciditatea intensă a merișoarelor.

Sosul de merișoare adaugă o culoare roșie intensă care face ca acest tort să iasă în evidență pe orice masă de deserturi, cu un efort minim din partea dumneavoastră.

Acest tort cu ciocolată și merișoare va cuceri cu siguranță pe toată lumea, combinând armonios ciocolata intensă, merișoarele acrișoare și topping-ul cremos. Rezultatul este un desert care oferă o interpretare unică și rafinată a aromelor clasice de sărbători.

Cum să faci tort cu ciocolată și merișoare

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C (350°F). Ungeți cu unt o tavă de copt cu marginea detașabilă de 20 cm și tapetați-o cu hârtie de copt. Apoi, topiți ciocolata amăruie și untul la bain-marie până se omogenizează, apoi lăsați deoparte să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, într-un bol separat, bateți ouăle cu zahăr, extract de vanilie și sare. Începeți să amestecați la viteză medie, crescând treptat până la înaltă până când amestecul devine spumos și de culoare galben pal – acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 3 până la 5 minute. Apoi, adăugați amestecul de ciocolată răcit și amestecați ușor până se combină complet. Încorporați ușor făina cernută folosind o spatulă.

Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 25-30 de minute. Odată copt, treceți un cuțit pe marginea tăvii și lăsați tortul să se răcească timp de 10 minute. Apoi, răsturnați-l pe un platou de servire și lăsați-l să se răcească complet.

Cum să pregătiți sosul de merișoare

Pentru sosul de merișoare, adăugați merișoare proaspete sau congelate, zahăr, și suc de portocale proaspăt stors într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant pentru a ajuta la dizolvarea zahărului și a preveni lipirea. Odată ce fierbe, reduceți căldura la un foc mic și gătiți timp de 5 până la 10 minute. Adăugați coaja de portocală și amestecați ușor pentru a infuza sosul cu o aromă puternică și citrică.

Luați sosul de pe foc și strecurați-l printr-o sită pentru a obține o textură omogenă și lucioasă. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l încorpora în cremă.

Cum să pregătiți toppingul cu cremă de brânză și merișoare

Pentru toppingul cu cremă de brânză și merișoare, începeți prin combinarea cremei de brânză cu extract de vanilie și miere. Am folosit miere deoarece adaugă o dulceață subtilă care echilibrează aciditatea brânzei de cremă. Amestecați până devine omogen și cremos, asigurându-vă că toate ingredientele sunt complet incorporate.

Încet, încorporați sosul de merișoare răcit cu doar câteva mișcări, lăsând dâre frumoase pentru un efect marmorat. Acest lucru creează un topping vizual uimitor fără a amesteca complet sosul de merișoare. Întindeți ușor crema peste partea de sus a tortului.

Sper că vei încerca și te vei răsfăța pe tine și pe cei dragi cu acest desert decadent. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Savurați cu plăcere!

Alte deserturi cu merișoare pe care s-ar putea să vrei să le încerci

Acest tort trio cu ciocolată și merișoare este un tort impresionant și foarte aromat, perfect pentru sărbători sau orice altă ocazie.

Dacă îți plac tartele, încearcă acesta minunată tartă cu merișoare și ciocolată albă. Este un desert elegant cu o crustă frgedă cu migdale, crocant cu ciocolată albă, strat de merișoare cu portocale, și ganache fin de ciocolată albă.

Acest tort stratificat cu ciocolată albă, merișoare și portocală este un desert delicat, infuzat cu arome de portocală și merișoare – perfect pentru sărbătorile de Ziua Recunoștinței sau Crăciun.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Ciocolată de casă cu fistic și merișoare fără lapte condensat îndulcit
Tort mousse cu ciocolată albă și zmeură
Tort mousse cu ciocolată și șampanie
Ruladă cu bezea, merișoare și ciocolată albă 
Tort mousse cu ciocolată și caramel
Tort mousse cu ciocolată și dovleac
Babka cu merișoare
Tort mousse Pădurea Neagră
Tort mousse Ferrero Rocher

Print

Tort cu ciocolată și merișoare – un desert irezistibil, ușor și rapid

Acest tort cu ciocolată și merișoare este un desert festiv și plin de savoare, perfect pentru sărbători. Tortul are o aroma intensă de ciocolata, și este acoperită cu un amestec cremos de brânză și sos de merișoare. 

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ciocolată

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 10 servings

Calories 500kcal

Equipment

• 8-inch springform pan
• glass bowl
• hand mixer
• saucepan
• silicone spatula

Ingrediente

Tort de ciocolata

• 200 g ciocolată amăruie
• 2/3 cană (150g) unt nesărat
• 4 ouă
• 2/3 cană (135g) zahăr
• 1/4 linguriță (1g) sare
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/2 cană (60g) făină universală

Sos de merișoare

• 250 g merișoare proaspete sau congelate
• 1/3 cană (70g) zahăr
• 2 linguri (30ml) suc de portocale
• Coaja rasă a unei portocale mari

Topping cu cremă de brânză și merișoare

• 400 g cremă de brânză , la temperatura camerei
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 3 linguri (60g) miere
• sos de merișoare

Instrucțiuni

Pregătește tortul de ciocolată.

• Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți cu unt o tavă cu margine detașabilă cu diametrul de 20 cm și tapetați-o cu hârtie de copt.
• Topiți ciocolata și untul pe baie de aburi până se omogenizează. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
  
• Într-un bol mare adăugați ouăle cu zahăr, extract de vanilie și sare.
  
• Folosind un mixer de mână, amestecați compoziția până devine spumoasă și de culoare galben deschis, timp de aproximativ 3-5 minute.
  
• Adăugați ciocolata topită.
  
• Amestecați până se combină bine.
  
• Folosind o spatulă, încorporați făina cernută.
  
• Turnați amestecul în tava pregătită.
  
• Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute. Treceți un cuțit ascuțit complet pe marginea interioară a tăvii.
  
• Lăsați să se răcească timp de 10 minute și răsturnați pe un platou de servire. Lăsați să se răcească complet.
  

Pregătește sosul de merișoare.

• Puneți merișoarele, zahărul și sucul de portocale într-o cratiță și aduceți la fierbere, amestecând constant. Lăsați la fiert timp de aproximativ 5-10 minute sau până se îngroașă.
  
• Adăugați coaja de portocală și amestecați pentru a combina.Luați de pe foc și strecurați. Lăsați sosul deoparte să se răcească până când este gata de utilizare.
  

Pregătiți toppingul cu crema de brânză.

• Într-un bol separat, combinați crema de brânză, mierea și extractul de vanilie. Amestecați până devine omogen și cremos.
  
• Amestecați ușor sosul de merișoare răcit cu doar câteva mișcări, lăsând dâre frumoase pentru un efect marmorat.
  
• Odată ce tortul s-a răcit, întindeți uniform crema cu merișoare pe partea de sus a tortului.
  
• Feliile de tort rămase dupa servire trebuie pastrate la fridiger. Serviți tortul la temperatura camerei.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 10 | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 47.1g | Protein: 7.8g | Fat: 33.6g | Saturated Fat: 20.4g | Cholesterol: 142mg | Sodium: 209mg | Potassium: 203mg | Fiber: 2.3g | Sugar: 38.4g | Iron: 2mg

The post Tort cu ciocolată și merișoare – un desert irezistibil, ușor și rapid appeared first on Home Cooking Adventure.

Piureul de banane aduce aromă și umiditate, completat de dovlecelul fin răzuit care face brioșele extrem de fragede. În loc de zahăr rafinat, aceste brioșe sunt îndulcite cu miere, care intensifică aromele. Scorțișoara adaugă o aromă placută și reconfortantă. Bucățile de ciocolată neagră sunt amestecate în compoziție, topindu-se la copt si aducând plăcere la fiecare mușcătură.

Coapte până cand devin perfect aurii, aceste briose au un interior pufos și un topping ușor crocant. Ele sunt o modalitate excelentă de a introduce discret niște legume în timp ce te bucuri de o gustare delicioasă și plina de aromă.

Cum să faci brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 375°F (190°C) și tapetați o tavă de 12 brioșe cu hârtie de copt. Dați pe răzătoarea mică dovlecelul, presărați sare peste dovlecelul ras și lăsați-l să stea timp de 3-5 minute. Transferați dovlecelul pe un prosop de bucătărie și stoarceți cât mai mult lichid posibil, apoi puneți-l deoparte.

Într-un bol mare, zdrobește bananele cu o furculiță. Adaugă ouăle, mierea și extractul de vanilie, amestecând bine pentru a combina. Încorporează uleiul până când este complet incorporat. În continuare, adaugă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara, și amestecă până când se combină.

Încorporați ușor dovlecelul stors și ciocolata, având grijă să nu amestecați prea mult compoziția. Împărțiți compoziția în mod egal în formele de brioșe și presărați ciocolată suplimentară deasupra.

Coaceți briosele timp de 20-25 de minute până când devin aurii. Lăsați-le să se răcească puțin înainte de a vă bucura de aceste delicii delicioase și pufoase! Dacă le încercați, nu uitați să ne taguiti in postările voastre pe Instagram. M-aș bucura să văd cum v-au ieșit.

Alte rețete cu dovlecei pe care s-ar putea să doriți să le încercați

Bucurați-vă de aceste Brioșe cu dovlecei și brânză făcute cu dovlecei proaspeți și brânză cheddar. Sunt perfecte pentru micul dejun, ca și gustare sau oricând aveți poftă de o gustare delicioasă.

Încearcă acest Chec cu dovlecei și ciocolată, un chec delicios ce combină dovlecelul proaspăt cu cacao și ciocolată pentru un desert sau o gustare perfect echilibrată și decadentă.

Bucurați-vă de un snack sănătos și delicios cu aceste Chips-uri de dovlecei coapte și crocante. Aceste rondele subțiri de dovlecel sunt ușor condimentate și coapte la perfecțiune pentru o gustare crocantă, fără a avea nici cel mai mic sentiment de vinovăție.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tartă cu ricotta, banane și afine
Chec cu banane și cemă de brânză
Prăjitură la cană cu banane – gata într-un minut
Prăjitură cu ciocolată și banane fără ouă
Pachețele cu banane și nutella
Chec cu ciocolată
Briose cu banane și ciocolată
Chec cu banane și ciocolată
Fursecuri cu ovăz, banane și ciocolată
Pâine cu Banane și Cocos
Prăjitura Cârtiță – Maulwurfkuchen
Tartă Banoffee
Batoane energizante cu ovăz
Chec marmorat
Cheesecake cu fursecuri cu ciocolată
Fursec urias cu ciocolată în tigaie
Briose cu ciocolată cu aluat dospit
Chec Snickerdoodle cu ciocolată

Print

Muffins cu banane, dovlecei și ciocolată

Aceste Brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată sunt sănătoase și delicioase, perfecte pentru orice moment al zilei. Aceste brioșe combină dulceața naturală a bananelor coapte și a mierii cu aroma subtilă a dovlecelului ras, creând o textură pufoasă și delicată.

Fel de mâncare Desert, Gustare

Cuisine Americană

Keyword banane, brioșe, dovlecei, rețete fără zahăr

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 12 brioșe

Calories 255kcal

Ingrediente

• 2 căni (250g) făină
• 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
• 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
• 1 linguriță (3g) scorțișoară
• 450 g dovlecei , aprox. 2 dovlecei medii
• 1/2 linguriță (2g) sare
• 200 g banane coapte , aprox. 2 banane medii
• 2 ouă mari
• 1/4 cană (90g) miere
• 1/3 cană (75ml) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1 cană (180g) bucăți de ciocolată amăruie

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Tapetați o tavă de 12 brioșe cu hârtie de copt.
• Răzuiți dovlecelul folosind găurile mici ale răzătoarei. Presărați sare peste dovlecelul ras și lăsați-l să stea timp de 3-5 minute.
• Transferați pe un prosop de bucătărie și stoarceți cât mai mult lichid posibil. Lăsați dovlecelul stors deoparte.
• Într-un bol mare, pisați bananele folosind o furculiță.
• Adăugați ouă, miere și extract de vanilie și amestecați pentru a le combina.
• Adăugați uleiul și amestecați pentru a le combina.
• Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara. Amestecați pentru a le combina.
• Încorporați ușor dovlecelul și bucățile de ciocolată. Nu amestecați prea mult compoziția.
• Împarte compoziția în mod egal în formele de brioșe.
• Presărați bucăți de ciocolată deasupra brioșelor.
• Coaceți timp de 20-25 de minute până devin aurii.
• Lăsați briosele să se răcească puțin înainte de servire.

Nutrition

Serving: 1 brioșă | Calories: 255kcal | Carbohydrates: 33.2g | Protein: 4.1g | Fat: 12.4g | Saturated Fat: 3.7g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 263mg | Potassium: 191mg | Fiber: 1.9g | Sugar: 16g | Calcium: 43mg | Iron: 1mg

The post Brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată appeared first on Home Cooking Adventure.

Această ruladă începe cu un blat de ciocolată ușor și pufos, copt la perfecțiune, apoi încet rulat cu o umplutură delicioasă cu cremă de brânză, sos de zmeură și zmeură proaspătă.

Fiecare felie dezvăluie o spirală frumoasă de tort de ciocolată, umplută cu o cremă de zmeură, oferind un răsfăț vizual care este la fel de bun pe cum arată. 

Decorată cu zmeură proaspătă, bucăți de ciocolată și zahăr pudră, această ruladă de ciocolată cu zmeură aduce o notă de eleganță și un gust de neuitat care va impresiona pe toată lumea. Acest desert cu siguranță va fi pe placul tuturor, făcându-l o alegere ideală pentru orice ocazie. 

Cum să faci ruladă de ciocolată cu zmeură

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350°F (180°C). Ungeți o tavă de copt de 12×16 inch (30x40cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Pregătiți blatul de ciocolată 

Într-un bol mediu, cerniți împreună făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea, apoi amestecați pentru a combina și lăsați deoparte.

Într-un bol mare, adăugați ouăle, vanilia și zahărul. Bateți cu un mixer până când amestecul devine galben ca lămâia și spumos. Adăugați uleiul și amestecați până când este bine incorporat. Încorporați treptat amestecul de făină până când este complet combinat.

Turnați aluatul în tava de copt pregătită și coaceți timp de aproximativ 8-10 minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Presărați tortul copt cu zahăr pudră pentru a preveni lipirea, apoi întoarceți-l pe un prosop de bucătărie. Îndepărtați cu grijă hârtia de copt și rulați tortul cu prosopul de bucătărie înăuntru în timp ce încă este cald pentru a preveni crăparea. Lăsați-l să se răcească complet.

Pregătiți sosul de zmeură

Puneți zmeura, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică pe foc mediu. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute, sau până se îngroașă. Îndepărtați de pe foc, strecurați pentru a elimina semințele și lăsați să se răcească complet.

Pregătiți umplutura din cremă de brânză și zmeură

Combinați crema de brânză, zahărul pudră și extractul de vanilie într-un bol. Adăugați sosul de zmeură răcit și amestecați pentru a combina. Într-un bol separat, bateți frisca până se formează vârfuri tari, apoi încorporați ușor frisca în amestecul de cremă de brânză și zmeură.

Cum să asamblezi rulada de ciocolată cu zmeură

Desfășurați tortul răcit și întindeți uniform umplutura de cremă de brânză cu zmeură peste tort, lăsând o margine de 1 cm. Păstrați o parte din umplutură pentru decorare. Presărați zmeură proaspătă peste umplutură și rulați din nou tortul. Refrigerați timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.

Pentru a finaliza, decorati rulada cu restul de cremă de brânză și zmeură pe partea de sus a ruloului de tort. Decorați cu zmeură proaspătă și decoruri de ciocolată, apoi pudrați cu zahăr pudră. 

Nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram, dacă încerci și tu. M-aș bucura să văd cum ți-a ieșit.

Dacă îți plac rețetele de ruladă de tort, verifică colecția noastră de 15 Rulade de Tort perfecte pentru diverse ocazii. Pentru mai multe deserturi cu zmeură, verificați întreaga noastră colecție de Rețete cu Zmeură.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
30 de deserturi cu zmeură
Brownies cu zmeură și ciocolată
Tartă cu zmeură și ciocolată fără coacere
Tort cu ciocolată fără făină cu zmeură și bezea
Domuri cu mousse de ciocolată și zmeură
Tort cu mousse de cocos și zmeură
Sufleu de zmeură
Prăjitură la minut în cană cu zmeură și ciocolată
Tort cu mousse de zmeură și ciocolată
Tort de ciocolată cu zmeură
Cupe de ciocolată cu zmeură
Praline de ciocolată cu zmeură

Print

Ruladă de Ciocolată cu Zmeură

Această Ruladă de ciocolată cu zmeură este un desert încântător, plin de savoare și perfect pentru sezonul zmeurei. Combină aromele bogate ale ciocolatei cu aroma intensa a zmeurei.

Fel de mâncare Desert

Cuisine Americană

Keyword ruladă cu zmeură, ruladă de ciocolată, zmeură

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 8 minutes minutes

Total Time 28 minutes minutes

Servings 10 servings

Calories 315kcal

Ingrediente

Blat de tort cu cacao

• 4 ouă
• 1/2 cană (100g) zahăr
• 2 linguri (28g) ulei vegetal
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• 1/3 cup + 1tbsp (50g) făină
• 1/3 cană (40g) cacao pudră neagră
• 1 linguriță (4g) praf de copt
• 1/2 linguriță (2g) sare

Sos de zmeură

• 250 g zmeură , proaspete sau congelate
• 1/4 cană (50g) zahăr
• 2 linguri (30ml) suc de lămâie

Umplutura cu cremă de brânză și zmeură

• 200 g brânză cremă , la temperatura camerei
• 1/3 cană (40g) zahăr pudră
• 1 linguriță (5g) extract de vanilie
• Sos de zmeură
• 1 cană (240g) frișcă pentru bătut , rece

Pentru umplutura

• 200 g zmeură proaspătă

Pentru decorat, opțional

• zmeură proaspătă
• decoruri de ciocolată
• zahăr pudră

Instrucțiuni

Pregătește blatul de tort cu cacao.

• Încălziți cuptorul la 350F (180C). Ungeți o tavă de copt de 12×16 inch (30x40cm) și tapetați cu hârtie de copt.
• Într-un bol mediu cerneți și amestecați făina cu cacao pudră, praf de copt și sare. Puneți deoparte.
• Într-un bol mare adăugați ouăle, vanilia și zahărul. Bateți cu un mixer electric până devine spumos. Adăugați ulei și amestecați până se încorporează bine.
• Încorporați treptat amestecul de făină.
• Coaceți timp de aproximativ 8-10 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
• Presarați cu zahăr pudră. Acest lucru ajută la evitarea lipirii tortului. Răsturnați tortul peste un prosop de bucătărie. Îndepărtați hârtia de copt cu care a fost copt. Rulați cu prosopul de bucătărie în interior. Va trebui să o faceți în timp ce este încă fierbinte/cald, altfel se crapă. Lăsați să se răcească complet.

Pregătește sosul de zmeură.

• Puneți zmeura, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și așezați-o pe foc mediu.
• Aduceți la punctul de fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până se îngroașă.
• Îndepărtați de pe foc și strecurați sosul pentru a îndepărta semințele. Lăsați să se răcească complet.

Pregătiți umplutura de cremă de brânză cu zmeură.

• Într-un bol adăugați crema de brânză cu zahărul pudră și extractul de vanilie. Adăugați sosul de zmeură și amestecați pentru a le combina.
• În alt bol, bateți frișca până se formează vârfuri tari.
• Încorporați ușor frișca în amestecul cu cremă de brânză și zmeură.
• Desfășurați tortul și întindeți uniform crema de brânză cu zmeură peste tort, lăsând o margine de 1cm.
• Păstrați o parte din umplutură pentru decorare.
• Presarați zmeură proaspătă peste umplutură.
• Rulați din nou tortul. Refrigerați timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.

Decorați rulada.

• Puneți restul de cremă de brânză cu zmeură intr-un poș cu duiul preferat decorați partea de sus a ruladei.
• Decorează cu zmeură proaspătă și decoruri de ciocolată.
• Pudrați cu zahăr pudră și savurați.

Video

Nutrition

Serving: 1 porție din 10 | Calories: 315kcal | Carbohydrates: 32.3g | Protein: 6g | Fat: 19.7g | Saturated Fat: 10.1g | Cholesterol: 114mg | Sodium: 210mg | Potassium: 289mg | Fiber: 4.3g | Sugar: 21.6g | Calcium: 76mg | Iron: 2mg

The post Ruladă de ciocolată cu zmeură appeared first on Home Cooking Adventure.